Buah-buahan untuk pankreatitis

Untuk memulihkan fungsi pankreas yang meradang hanya mungkin dengan mematuhi diet khas. Bagi pesakit pankreatitis, jadual pemakanan No. 5p telah dibangunkan, apabila keadaan akut berkurangan, ia digantikan dengan diet No. 5 dengan peraturan pemakanan yang kurang ketat. Diet termasuk menyelamatkan organ yang berpenyakit, melindungi sistem pencernaan daripada makanan kasar, pedas, masam, berlemak, terlalu panas atau sejuk. Pada masa yang sama, badan mesti menerima nutrien, vitamin dan mineral yang diperlukan, yang sepenuhnya konsisten dengan buah-buahan.

Buah-buahan mentah untuk pankreatitis

Daripada pelbagai jenis tanaman buah-buahan, tidak semua buahnya boleh dimakan oleh orang yang mempunyai patologi ini. Tugas utama adalah untuk melindungi pankreas daripada serat kasar dalam komposisi mereka, asid agresif. Sesetengah daripada mereka tidak sesuai mentah, tetapi boleh diterima selepas rawatan haba. Apakah jenis buah-buahan mentah yang boleh dan tidak boleh digunakan untuk pankreatitis , dengan mengambil kira fakta bahawa eksaserbasi sepenuhnya tidak termasuk penggunaannya. Kami hanya bercakap tentang tempoh remisi yang stabil.

Pic untuk pankreatitis

Buah wangi berair mengandungi vitamin A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, asid folik, senarai besar mineral, termasuk magnesium, kalium, kalsium, iodin, besi, dll.

Mereka meningkatkan selera makan, motilitas usus, menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan hemoglobin, mencipta mood yang ceria. [1]

Pesakit pankreatitis harus memilih buah-buahan berair yang masak, kupas dahulu, makan sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama. Elaun harian yang munasabah ialah setengah buah besar atau satu buah sederhana. Anda juga boleh membuat jus daripadanya dengan mencairkannya separuh dengan air.

Nektarin untuk pankreatitis

Nektarin ialah sejenis pic. Mereka dibezakan oleh kulit yang licin sepenuhnya, seperti plum. Dari segi kualiti mereka, mereka serupa dengan "saudara" mereka. Kandungan gula yang rendah menjadikannya sesuai untuk pesakit kencing manis, tidak seperti pic.

Nectarine terkenal dengan keupayaannya untuk membersihkan badan daripada bahan buangan; ia adalah antioksidan terkenal yang mempercepatkan pembaharuan sel, yang sangat penting apabila ia rosak dalam pankreas. [2]

Malah terdapat diet pendek pada nektarin, yang membolehkan anda memunggah badan dan menurunkan berat badan berlebihan, tetapi ia adalah untuk orang yang sihat. Pankreatitis mengehadkan pengambilan buah, begitu juga pic.

Plum untuk pankreatitis

Sitrik, malik, oksalik, suksinik, askorbik - semua asid ini terdapat dalam plum dan menjadi penghalang dalam fasa akut penyakit ini. [3]

Peningkatan yang jelas dan ketiadaan gejala yang stabil membolehkan anda makan plum mentah, tetapi tidak lebih daripada 3-4 keping setiap hari, dikupas. Ia tidak bernilai meninggalkan mereka sepenuhnya, kerana. Komposisi kimia mereka membolehkan anda mengeluarkan toksin dan toksin, menurunkan kolesterol, mencegah trombosis, menguatkan saluran darah, dan menghilangkan sembelit.

Pear dengan pankreatitis

Kelebihan buah pir berbanding buah-buahan yang diterangkan di atas ialah ia tersedia untuk dijual sepanjang tempoh musim sejuk dan, jika pada musim panas ia diabaikan oleh ramai kerana banyaknya buah-buahan lain, maka pada musim sejuk ia kembali ke populariti yang sepatutnya.. [4]

Dengan pankreatitis, pir tidak boleh mempunyai sekatan (keasidannya jauh lebih rendah daripada epal), jika tidak kerana kehadiran sel berbatu - sclereid. Sel mati dicirikan oleh keupayaan untuk mengumpul kapur, cutin (sejenis lilin), kristal silikon dioksida yang kuat.

Semua ini menjadikan pir sebagai makanan berat, walaupun membakar atau mendidih tidak menyelamatkan keadaan. Adalah lebih baik untuk mengecualikan mereka sepenuhnya daripada menu anda.

Kurma untuk pankreatitis

Mempunyai banyak sebatian berguna dalam komposisinya, buah-buahan oriental yang manis mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan tidur, menguatkan imuniti, menentang penyakit radang dan berjangkit, dan mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel organ yang rosak. [5]

Sisi negatif buah ini untuk pankreas boleh dikaitkan dengan sejumlah besar glukosa, yang menyebabkan peningkatan rembesan insulin. Ini menambah beban bahagian endokrinnya.

Namun, dalam sistem pemakanan yang dibangunkan untuk patologi sedemikian, tarikh berada dalam senarai makanan yang dibenarkan, mereka boleh menggantikan karbohidrat cepat yang berbahaya. Keadaan kesihatan yang stabil membolehkan anda makan sehingga sedozen buah-buahan yang masak dan lembut setiap hari.

Avokado untuk pankreatitis

Avocado adalah buah bermodel baru yang telah mendapat populariti dalam pelbagai resipi masakan sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ia digunakan dalam salad, sos, ia sesuai dengan daging, ikan, makanan laut, jadi ia boleh menjadi hidangan sampingan untuk mereka.

Ia dipromosikan secara aktif oleh pakar pemakanan, bergantung pada kandungan vitamin penting, antioksidan dan mineral yang tinggi.

Kalium dalam komposisinya menguatkan otot jantung, tembaga dan besi terlibat dalam hematopoiesis, asid lemak tak tepu menormalkan metabolisme lemak, kolesterol, serat makanan menggalakkan pembiakan mikroflora yang bermanfaat, menghapuskan sembelit. [6]

Dengan pankreatitis, halangan kepada penggunaan janin tanpa had adalah kandungan lemaknya yang tinggi, yang sukar untuk diatasi oleh kelenjar berpenyakit. Serat juga boleh menyebabkan banyak masalah yang berkaitan dengan kembung perut, berat di dalamnya, dan perut kembung.

Hanya 2 bulan selepas pemburukan, anda boleh memperkenalkan alpukat dengan satu sudu teh ke dalam diet anda, membuat kentang tumbuk daripadanya, menambah salad.

Kiwi dengan pankreatitis

Warna buah khaki, permukaan sedikit berbulu, rasa mengingatkan strawberi dengan sedikit masam. Kiwi telah lama mendapat simpati kami, terutamanya kanak-kanak. Walaupun ia berasal dari negara-negara selatan yang mempunyai iklim subtropika, mereka telah mempelajari cara menanamnya di negara kita, mereka mempunyai varieti yang sesuai untuk iklim kita. [7]

Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, ia terkenal dengan sejumlah besar bahan aktif secara biologi. Pankreatitis mengenakan sekatan ke atas penggunaannya kerana kehadiran serat makanan kasar dan keasidan yang ketara di dalamnya.

Kursus kronik penyakit dengan keadaan normal yang stabil membolehkan anda makan satu kiwi masak sehari.

Delima untuk pankreatitis

Delima terlalu berasid untuk pankreas. Walau bagaimanapun, ia mengandungi begitu banyak nutrien berguna yang anda perlu meletakkan pada timbangan kebaikan dan kemudaratan. Ia mempunyai ciri pembasmi kuman yang sangat baik, meningkatkan peredaran darah, melawan cirit-birit dan hanyalah gudang bahan yang diperlukan untuk badan. [8]

Pengampunan yang stabil memungkinkan untuk memakan biji-bijian janin sedikit demi sedikit (sehingga 20 keping). Ketiadaan rasa sakit, loya dan gejala pankreatitis lain adalah tanda bahawa anda boleh meningkatkan hidangan kepada 300g.

Buah tin untuk pankreatitis

Buah tin, kerana komposisinya, ditunjukkan untuk banyak penyakit, termasuk anemia, sembelit, dalam rawatan selesema dan batuk (diaforetik, mengurangkan demam, meningkatkan imuniti), saluran darah, dan dalam memerangi pembekuan darah. Pektin di dalamnya membantu menghilangkan toksin dan racun dari badan, jadi buah beri berkesan sekiranya berlaku keracunan. [9]

Dalam kes pankreatitis, perkara-perkara tidak begitu jelas. Buah tin sangat tinggi kalori, 100 g mengandungi 240 kalori, selain itu, ia mengandungi banyak gula, dan ini boleh mencetuskan lonjakan glukosa darah, ia kaya dengan serat, minyak sayuran. Semua ciri ini meletakkan larangan pada beri mentah.

Nanas untuk pankreatitis

Satu lagi buah-buahan yang dilarang untuk pankreatitis ialah nanas. Walaupun banyak kelebihannya disebabkan oleh vitamin, unsur mikro dan makro, kandungan kalori yang rendah dan rasa yang sangat baik, ia mengandungi asid organik yang boleh mencetuskan pemburukan akibat kerengsaan unsur-unsur struktur saluran gastrousus. [10]

Hanya remisi yang benar-benar stabil membolehkan anda mencuba buah eksotik ini dalam dos yang kecil. Ini harus dilakukan bukan pada perut kosong, tetapi sebagai pencuci mulut.

Buah sitrus untuk pankreatitis

Malah seorang kanak-kanak tahu tentang manfaat buah sitrus: glukosa, fruktosa, pektin, phytoncides, minyak pati, asid organik, vitamin A, C, E, PP memberikan kesan anti-radang, imunostimulasi, antioksidan mereka. Kepada seseorang yang mempunyai organ pencernaan yang berpenyakit, mereka boleh menyebabkan kemudaratan, kerana. Mengandungi asid yang merangsang epitelium kelenjar perut dan membawa kepada rembesan tambahan jus pankreas. Keterukan penyakit secara kategoris tidak termasuk penggunaannya, dan remisi jangka panjang membolehkan wakil individu buah sitrus. [11] Mari kita lihat yang paling popular:

• lemon dengan pankreatitis - rasa masam (dalam 100g buah sehingga 8% asid organik). Aroma buah disebabkan oleh kehadiran di dalamnya bahan seperti citral, limonene, geranilocetate, yang juga merengsakan organ. Terdapat hanya satu keputusan - lemon tidak disyorkan untuk pankreatitis, baik dalam eksaserbasi dan dalam patologi kronik;
• oren dalam pankreatitis - kandungan asid askorbik yang tinggi, gula, serat, minyak pati - segala-galanya yang menjadikan buah itu wajar untuk perlindungan anti-jangkitan badan, aktiviti antioksidan dan hanya memuaskan permintaan gastronomi tidak boleh diterima dalam peringkat akut pankreatitis. Dalam fasa remisi yang stabil, 1-2 buah masak manis setiap hari tidak akan menyakitkan;
• tangerin untuk pankreatitis adalah satu lagi imunomodulator semula jadi, pembersih usus, pembekal nutrien. Walau bagaimanapun, ia juga dicirikan oleh kandungan asid, pektin, serat, yang boleh merengsakan pankreas, dan selain itu, ia adalah produk yang sangat alergenik.

Keradangan kronik organ membolehkan anda mengambil buah-buahan manis yang masak secara sederhana jika tiada kesan negatifnya terhadap keadaan pankreas.

Mangga dengan pankreatitis

Buah yang belum masak mengandungi banyak asid: oksalik, sitrik, suksinik, malik. Mereka menentukan rasa masamnya. Komposisi yang sama sekali berbeza dalam buah matang - sedikit asid, banyak gula dan vitamin semulajadi. Ini adalah yang disyorkan jika tiada keterukan. [12]

Pepsin sayuran mereka akan membantu dalam pecahan protein haiwan, meningkatkan penghadaman mereka. Mangga mempunyai kesan anti-radang dan antipiretik, menenangkan sistem saraf, membantu menghentikan pendarahan, dan memperbaiki mikroflora usus.

Walau bagaimanapun, makan berlebihan boleh menyebabkan senak, alahan, dan gula darah tinggi.

Kohlrabi dengan pankreatitis

Kohlrabi adalah sejenis kubis. Bahagian yang boleh dimakan - rizom sangat mengingatkan kepada lobak. Daunnya juga digunakan dalam salad. Walaupun fakta bahawa tumbuhan itu kaya dengan banyak nutrien berguna yang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, keadaan sistem kardiovaskular, dan imuniti, ia dilarang untuk pesakit pankreatitis. [13]

Kelapa untuk pankreatitis

Sesetengah sumber mendakwa bahawa kelapa segar membantu memulihkan fungsi pankreas. Tetapi, mengkaji komposisi kimia buah, anda yakin bahawa ia mengandungi banyak karbohidrat, terutamanya dalam susu, dan pulpanya penuh dengan lemak (lebih daripada 30 g setiap 100 g buah). Ini adalah komponen yang tidak diingini untuk organ yang meradang.

Penggunaan sebilangan kecil serpihan kelapa sebagai tambahan kepada hidangan dibenarkan semasa tempoh tenang penyakit.