Alahan Tangerine

Alahan kepada tangerin adalah salah satu varian tindak balas alahan makanan atau alahan palsu. Sebelum kita menggariskan bahaya yang boleh ditimbulkan oleh alahan terhadap jeruk keprok, secara adil adalah perlu untuk mengambil perhatian faedah yang tidak dapat dinafikan dari buah-buahan aromatik dan lazat ini.

Pulpa tangerine mengandungi sejumlah besar mikroelemen dan vitamin yang berguna, terutamanya banyak vitamin B, dan yang agak jarang berlaku. Antaranya, bahan berikut adalah yang paling bernilai:

• Vitamin B – B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamin), B4 (kolin), B8 (inositol).
• Vitamin C.
• Vitamin A.
• Vitamin P - rutin.
• Phytoncides.
• Natrium, kalium, magnesium, fluorin, kalsium, besi.
• Protein, karbohidrat, lemak - dalam kuantiti yang kecil.
• Minyak pati.
• Karotena dan pigmen lain.

Disebabkan fakta bahawa 100 gram tangerin mengandungi hanya 50-52 kilokalori, mereka adalah produk pemakanan yang sangat baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Phytoncides, yang merupakan sebahagian daripada buah, boleh mempunyai kesan antimikrob yang berkesan, terutamanya apabila digunakan secara luaran pada kulit, jus membantu dengan batuk yang tidak produktif, merebus kulit boleh mengurangkan paras gula darah tinggi dan menghentikan cirit-birit. Nampaknya tangerin tidak ternilai, tetapi kepekatan nutrien yang tinggi adalah provokator bukan sahaja tindak balas alahan, tetapi juga pemburukan ulser gastrik dan keradangan sistem kencing. Di samping itu, tangerin mengandungi analog aspirin - salisilat, yang, jika berlebihan, boleh menyebabkan mabuk badan yang teruk. Adalah dipercayai bahawa salisilat adalah bahan memprovokasi utama yang menyebabkan alahan makanan.

[ 1 ], [ 2 ]

Mengapa alahan kepada tangerin berkembang?

Sehingga kini, tiada data yang boleh dipercayai dan disahkan secara statistik mengenai punca sebenar tindak balas alahan terhadap tangerin pada dasarnya. Adalah dipercayai bahawa alahan terhadap tangerin merujuk kepada alahan makanan, iaitu, keanehan - tidak bertoleransi terhadap produk tertentu. Walau bagaimanapun, kajian oleh alahan British menunjukkan bahawa paling kerap pencetusnya bukanlah produk itu sendiri, tetapi saiz bahagian atau dos yang seseorang makan. Di samping itu, kebanyakan penghidap alahan yang tidak bertoleransi terhadap tangerin didapati alah kepada aspirin dan semua spesiesnya, iaitu, kepada salisilat. Asid salisilik dalam kuantiti yang berbeza-beza terdapat bukan sahaja dalam oren, tangerin atau limau, ia ditemui dalam kulit kentang, tomato, lada benggala manis, beberapa buah beri, pic dan herba perubatan. Alahan kepada aspirin tidak dianggap sebagai alahan sebenar, kerana sistem imun manusia tidak terlibat dalam tindak balas. Asid salisilik, masuk ke dalam saluran gastrousus, bertindak balas secara langsung dengan sel mast yang sudah ada di dalam badan. Oleh itu, salisilat tidak mencetuskan pembentukan sel mast dan labrocytes (sel mast), mereka hanya mengaktifkan tindak balas alahan, tetapi tanpa penyertaan antibodi IgE. Ini telah dibuktikan oleh banyak kajian makmal yang mengesahkan fakta bahawa salisilat mempunyai berat molekul yang terlalu kecil dan tidak mampu menjadi antigen sebenar. Sebilangan kecil tangerin yang dimakan, sebagai contoh, satu, mungkin tidak menyebabkan alahan, tetapi jika terdapat lebih banyak daripada mereka, dan juga di bawah keadaan kesediaan alahan badan, maka alahan hampir tidak dapat dielakkan. Ia juga perlu mengambil kira keunikan pengangkutan buah-buahan eksotik ini, kemungkinan besar tertakluk kepada pemprosesan khas. Mana-mana bahan kimia yang menstabilkan, yang dalam satu tangan membantu tangerin "masuk" ke rak dalam bentuk yang boleh dipasarkan, sebaliknya, boleh mencetuskan reaksi alergi yang kuat.

Gejala Alahan Mandarin

Tanda-tanda utama intoleransi buah sitrus juga tipikal untuk alahan jeruk keprok. Antara gejala yang paling ciri adalah yang berikut:

• Sesak nafas, sukar bernafas, serangan asma sehingga sesak nafas.
• Sakit kepala tiba-tiba.
• Rinitis alergik.
• Urtikaria, termasuk urtikaria umum sehingga edema Quincke.
• Gatal yang teruk.
• Sakit secara tiba-tiba di kawasan perut.
• Bengkak muka dan anggota badan.
• Pigmentasi kulit.

Selalunya, gejala alahan pemakanan (makanan) yang jelas secara klinikal adalah enterocolitis, kedua dalam senarai adalah dermatitis, dan tempat ketiga adalah gejala alahan dari sistem pernafasan - sesak nafas atau sesak nafas.

Akibat yang paling berbahaya daripada alahan kepada tangerin, termasuk tangerin, adalah kejutan anafilaksis, di mana gejala berkembang dengan cepat. Itulah sebabnya, pada tanda-tanda awal intoleransi terhadap tangerin, anda harus segera mengambil antihistamin, karbon diaktifkan atau sorben lain, dan juga berunding dengan doktor untuk mengelakkan perkembangan gejala yang mengancam.

Rawatan alahan kepada tangerin

Alahan kepada tangerin, atau mana-mana produk makanan lain, pada mulanya memerlukan penyingkiran segera bahan yang memprovokasi. Ia adalah perlu untuk mengecualikan sepenuhnya daripada diet bukan sahaja tangerin, tetapi juga semua buah sitrus, serta produk yang mungkin mengandungi asid salisilik. Di samping itu, sebarang kosmetik, krim, minyak wangi dan bahan kimia isi rumah yang mengandungi minyak pati sitrus harus dihapuskan serta-merta, kerana bau oren atau tangerine boleh menyebabkan reaksi alahan pada penghidap alahan. Tindakan terapeutik utama secara konvensional dibahagikan kepada dua peringkat:

1. Rawatan simptomatik yang membantu mengatasi manifestasi alahan yang tidak selesa - ruam, gatal-gatal, kolitis, sesak nafas. Rawatan melibatkan pengambilan antihistamin generasi terkini, yang hampir tiada kesan sampingan dan tidak menyebabkan rasa mengantuk. Glukokortikosteroid juga boleh ditetapkan, yang meneutralkan manifestasi alahan dalam kes yang lebih teruk (edema Quincke).
2. Diet hypoallergenic, yang melibatkan menghapuskan bukan sahaja tangerin, tetapi juga produk provokatif lain - madu, kacang, telur, coklat. Sebagai peraturan, semasa diet, enterosorben ditunjukkan, yang membantu mengurangkan beban pada saluran pencernaan dan mengeluarkan produk mabuk dari badan (derivatif toksik metabolisme).

Alahan kepada tangerin tidak memerlukan imunoterapi hiposensitisasi, kerana kaedah ini hanya ditunjukkan untuk alahan sebenar. Intoleransi makanan agak berjaya diuruskan dengan menolak produk yang memprovokasi, kadang-kadang penghapusan ini berlangsung untuk tempoh tertentu, contohnya, enam bulan atau setahun. Selepas itu, seseorang cukup mampu makan tangerin, tetapi dalam dos yang ketat, iaitu, tanpa memakannya secara berlebihan. Walau bagaimanapun, dengan keistimewaan yang berterusan, penolakan sepenuhnya untuk makan buah sitrus pada dasarnya juga mungkin. Ini bukan kerugian besar untuk diet, kerana semua bahan berguna yang terkandung dalam tangerin boleh diisi semula dengan buah-buahan lain, tidak kurang enak dan selamat.