Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Cendawan dalam diabetes mellitus jenis 1 dan jenis 2
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Diabetes mellitus memerlukan corak pemakanan khas, yang mengehadkan penggunaan karbohidrat dengan ketara. Ini disebabkan oleh gangguan (jenis 2) atau kekurangan (jenis 1) sintesis insulin, hormon yang dihasilkan oleh pankreas dan bertanggungjawab untuk penyerapan glukosa oleh sel-sel badan. Apabila mengatur pemakanan, adalah penting untuk mengetahui indeks glisemik (GI) setiap produk. Keutamaan diberikan kepada mereka yang mempunyai GI rendah (sehingga 40 U). Apakah rupa cendawan dari sudut pandangan ini dan bolehkah ia dimakan dengan diabetes jenis 1 dan 2?
[ Faedah dan kemudaratan
Cendawan adalah organisma yang unik, tanpanya sukar untuk membayangkan alam semula jadi yang hidup. Ia adalah sebahagian daripada ekosistem, kerana ia menyumbang kepada penguraian semua bahan organik yang tinggal selepas kematian haiwan dan tumbuhan. Mereka terlibat dalam pengeluaran ubat-ubatan dan ubat-ubatan. Cendawan yang boleh dimakan mempunyai nilai pemakanan yang hebat dan digunakan secara aktif dalam masakan. Bagi pesakit diabetes, mereka adalah produk makanan yang diingini, kerana mereka mempunyai GI yang rendah, banyak serat, vitamin A, B, B2, D, C, PP, mineral: kalium, fosforus, besi, kalsium, magnesium, dll.
Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa ini adalah makanan yang agak berat untuk organ pencernaan, pankreas, jadi ia patut mengehadkan penggunaannya kepada 100g seminggu, dan tidak semua kaedah penyediaannya sesuai. Dalam kes pemburukan gastritis, gastroduodenitis, pankreatitis, cendawan boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan.