Alahan kasein

Alahan kasein atau alahan susu adalah fenomena yang agak biasa. Dengan jenis alahan ini, sistem imun manusia menganggap protein susu tidak berbahaya sebagai bahan asing dan menyerangnya. Dalam kes ini, antibodi khusus terbentuk, yang dipanggil immunoglobulin E. Jumlah bahan kimia berbahaya dalam badan meningkat - histamin. Hasil daripada proses ini adalah kehadiran tindak balas kulit tertentu, masalah dengan sistem pernafasan dan kardiovaskular, perut dan usus.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Alergi kasein pada kanak-kanak

Selalunya, bayi mengalami alahan kasein, sebab itu mereka perlu makan susu formula dan pengganti susu ibu sehingga mereka berumur enam bulan.

Walau bagaimanapun, penyelewengan ini pada bayi boleh diubati. Dalam kes mengikuti cadangan diet dengan penolakan produk yang mengandungi susu, dan, dengan itu, kasein, pada usia dua tahun (kadang-kadang sedikit kemudian, sebagai contoh, mengikut umur sekolah) dalam lapan puluh peratus bayi tindak balas alahan akan hilang begitu sahaja.

Sekitar lima belas peratus kanak-kanak mengekalkan alahan berterusan terhadap kasein, yang menemani mereka sehingga dewasa. Selalunya ini difasilitasi oleh asma bronkial, rinitis kronik (hidung berair), dan penyakit alahan lain.

[ 4 ]

Punca alahan kasein

Punca alahan tenusu adalah seperti berikut:

• apabila kasein bertindak sebagai alergen (alergi kasein). Kasein ialah protein yang membentuk sedimen yang kelihatan seperti bekuan beku;
• apabila alahan disebabkan oleh protein whey.

Ada orang yang badannya tidak menerima hanya satu jenis protein, ada yang tidak boleh bertolak ansur dengan beberapa sekali gus atau tiada satu pun daripadanya. Apabila protein memasuki badan, sistem imun mula menghasilkan antibodi, yang mengaktifkan sel-sel radang.

Susu daripada spesies haiwan yang berbeza mempunyai set molekul protein yang serupa (contohnya, susu lembu dan susu kambing), jadi jika anda mempunyai intoleransi susu terhadap salah satu produk ini, tindak balas alahan akan berlaku apabila mengambil mana-mana daripadanya.

Alahan makanan diwarisi. Jika salah seorang ibu bapa mengalami alahan kasein, kecenderungan kanak-kanak untuk penyakit ini akan jauh lebih tinggi daripada kanak-kanak lain.

Terdapat kes yang kerap berlaku apabila tindak balas alahan daripada susu ibu sebenarnya disebabkan oleh susu lembu yang diambil oleh ibu semasa mengandung. Ini disebabkan oleh keupayaan kasein untuk menembusi dinding penghalang plasenta dan mencapai aliran darah janin.

Seorang kanak-kanak mungkin mengalami alahan kasein jika ibunya mengikut diet yang tidak betul semasa menyusu. Intoleransi susu mungkin disebabkan oleh kacang, udang, coklat dan produk lain yang serupa.

Oleh itu, semasa tempoh laktasi, seorang ibu yang menyusu harus mempunyai sekatan diet yang agak ketat.

[ 5 ]

Gejala Alergi Casein

Pada orang dewasa, alahan kasein biasanya menunjukkan dirinya dengan gejala berikut:

• urtikaria;
• gatal-gatal;
• ruam kulit;
• kesukaran bernafas;
• bengkak membran mukus;

Gejala alahan kasein pada kanak-kanak agak lebih meluas:

• kehadiran najis yang longgar, kadang-kadang walaupun dengan darah;
• selepas memberi makan, kanak-kanak itu sering sendawa apa yang dia makan;
• kerengsaan dan ruam muncul pada kulit;
• tingkah laku kanak-kanak berubah: menangis, tantrum, kerana perutnya sakit, dia tidak mahu bermain;
• berat badan bayi berubah: kanak-kanak sama ada tidak mendapat berat badan seperti yang diharapkan, atau bahkan mula menurunkan berat badan;
• kanak-kanak itu mengalami gas;
• pernafasan menjadi sukar, lendir muncul di oropharynx dan nasofaring;
• kanak-kanak mula ketinggalan dalam pertumbuhan dan perkembangan kerana dehidrasi, kekurangan nutrien dan tenaga.

[ 6 ]

Diagnostik

Adalah mungkin untuk mengenal pasti bahawa tindak balas alahan disebabkan oleh susu dan, sebagai akibatnya, ia adalah alahan kepada kasein menggunakan kaedah pengecualian. Pada masa ini, pesakit terlebih dahulu mengecualikan semua produk tenusu, selepas itu mereka diperkenalkan ke dalam diet satu demi satu dan tindak balas badan diperhatikan. Apabila gejala muncul, maka diagnosis alahan terhadap kasein dibuat.

Alahan kasein didiagnosis pada bayi dengan cara yang sama. Jika kehadiran immunoglobulin E ditentukan dalam darah, diagnosis akan lebih tepat.

[ 7 ], [ 8 ]

Rawatan alahan kasein

Sekiranya seseorang mengalami alahan terhadap kasein pada zaman kanak-kanak, maka terdapat peluang yang tinggi untuk menyingkirkannya pada usia dua tahun - maksimum mengikut usia sekolah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti diet khas. Bagi orang dewasa, pakar percaya bahawa penyelesaian terbaik adalah menolak untuk mengambil produk tenusu dan menggantikannya dengan analog berasaskan tumbuhan.

Terdapat satu eksperimen yang menarik, apabila sekumpulan orang yang mengalami alahan kasein telah dirawat dengan… susu. Ideanya adalah untuk pesakit minum susu, meningkatkan dos secara beransur-ansur, dan bertolak ansur dengan tindak balas alahan. Akibatnya, pesakit yang sebelum ini mengalami kesukaran untuk minum walaupun segelas susu mampu minum kira-kira setengah liter tanpa sebarang masalah. Ujian darah juga mengesahkan keputusan dan keadaan pesakit telah bertambah baik.

Untuk mengelakkan alahan kasein pada bayi, ibu yang menyusu harus menyesuaikan dietnya. Sekiranya langkah ini tidak membantu, maka kanak-kanak itu perlu memilih salah satu daripada formula hypoallergenic bebas tenusu khas.

Pada masa ini tiada rawatan khusus untuk menghapuskan masalah ini sepenuhnya. Antihistamin boleh membantu melegakan gejala dan melegakan kegatalan. Kortikosteroid boleh membantu memastikan bahawa alahan kasein tidak berkembang lebih lanjut.

[ 9 ], [ 10 ]

Pencegahan

Satu-satunya cara untuk mencegah alahan kasein, serta merawat alahan kasein hari ini adalah dengan mengecualikan protein susu daripada diet anda.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]