Pemakanan seimbang: teori klasik

Tidak perlu membuktikan bahawa pemakanan adalah salah satu masalah utama, penyelesaiannya adalah subjek kebimbangan yang berterusan untuk manusia. Mungkin salah tanggapan terbesar ialah kepercayaan bahawa masalah pemakanan manusia yang betul boleh diselesaikan dengan mencipta jumlah produk makanan yang diperlukan yang mencukupi. Analisis objektif menunjukkan bahawa pilihan bebas produk sedemikian dalam masyarakat manusia moden dalam kebanyakan kes membawa kepada gangguan pemakanan, yang, bergantung pada banyak ciri genetik dan fenotip seseorang, mencetuskan perkembangan beberapa penyakit serius.

Dalam sejarah sains, terdapat dua teori utama pemakanan. Yang pertama timbul pada zaman dahulu, yang kedua - klasik, sering dipanggil teori pemakanan seimbang - muncul lebih daripada dua ratus tahun yang lalu. Teori kedua, yang dominan pada masa ini, menggantikan teori kuno dan merupakan salah satu pencapaian luar biasa biologi eksperimen dan perubatan.

Sindrom yang dikaitkan terutamanya dengan gangguan pemakanan (menurut: Haenel, 1979, dengan tambahan)

Pemakanan berlebihan
Karbohidrat, kanji yang ditapis dan gula	Protein
Penyakit, gangguan
Penyakit kardiovaskular (hipertensi, aterosklerosis, vena varikos, trombosis) Bronkitis kronik, emfisema pulmonari Penyakit gastrousus (ulser, gastritis, enteritis, kolitis ulseratif, buasir) Apendisitis, cholecystitis, pyelonephritis yang disebabkan oleh E. coli Kolesistitis Penyakit batu hempedu Penyakit batu karang Kencing manis Hiperlipidemia Toksikosis kehamilan Epilepsi, kemurungan Sklerosis berbilang Periodontosis	Penyakit kardiovaskular (infarksi miokardium, hipertensi, aterosklerosis, tromboflebitis, embolisme, mikroangiopati) Kencing manis Hiperkolesterolemia Toksikosis kehamilan
Pencegahan
Mengurangkan penggunaan karbohidrat yang mudah dihadam dan ditapis	Kurangkan pengambilan protein

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]