Nutrisi seimbang: teori klasik

Tidak perlu membuktikan bahawa pemakanan adalah salah satu masalah utama, penyelesaian yang menjadi subjek kebimbangan manusia yang berterusan. Ia bukan merupakan salah tanggapan terbesar - kepercayaan bahawa masalah pemakanan manusia yang betul dapat diselesaikan dengan mencipta jumlah produk makanan yang mencukupi. Analisis objektif menunjukkan bahawa pilihan bebas produk sedemikian dalam masyarakat manusia moden dalam kebanyakan kes membawa kepada gangguan makan, yang, bergantung kepada banyak ciri genetik dan fenotip seseorang, mencetuskan perkembangan beberapa penyakit yang serius.

Dalam sejarah sains, dua teori asas pemakanan diketahui. Yang pertama timbul pada zaman dahulu, yang kedua - klasik, sering disebut teori pemakanan seimbang - muncul lebih dari dua ratus tahun yang lalu. Teori kedua, yang kini menguasai, telah menggantikan zaman kuno dan merupakan salah satu pencapaian yang luar biasa dari biologi dan ubat eksperimen.

Sindrom berkaitan terutamanya dengan gangguan makan (menurut: Haenel, 1979, dengan penambahan)

Makanan yang berlebihan
Karbohidrat, kanji yang ditapis dan gula	Protein
Penyakit, gangguan
Penyakit sistem kardiovaskular (hipertensi, aterosklerosis, urat varikos, trombosis) Bronkitis kronik, emfisema Penyakit saluran gastrousus (ulser, gastritis, enteritis, kolitis ulseratif, buasir) Appendicitis, cholecystitis, pyelonephritis yang disebabkan oleh E. Coli Cholecystitis Penyakit Gallstone Penyakit batu renal Diabetes Giberlipidemia Toksik kehamilan Epilepsi, kemurungan Multiple Sclerosis Penyakit periodontal	Penyakit sistem kardiovaskular (infarksi miokardium, hipertensi, aterosklerosis, trombophlebitis, embolisme, mikroangiopati) Diabetes Hiperkolesterolemia Toksik kehamilan
Pencegahan
Mengurangkan pengambilan karbohidrat dengan mudah diasimilasi dan ditapis	Mengurangkan pengambilan protein

[1], [2], [3], [4]