Kelenjar air liur sublingual (glangula sublingualis) berpasangan, dengan kebanyakannya rembesan mukus. Ia terletak pada otot mylohyoid, terus di bawah membran mukus lantai rongga mulut.
Kelenjar air liur submandibular (glandula submandibularis) berpasangan, mempunyai jenis rembesan campuran, dan mempunyai kapsul nipis. Ia terletak di segi tiga submandibular leher.
Kelenjar air liur parotid (glangula parotidea) berpasangan, dengan jenis rembesan serous. Kelenjar mempunyai bentuk yang tidak teratur, ditutup secara luaran oleh kapsul nipis. Jisim kelenjar ialah 20-30 g.
Kelenjar air liur (glandulae oris) dibahagikan kepada kelenjar air liur utama (parotid, submandibular, sublingual) dan kelenjar air liur minor (kelenjar rongga mulut, farinks, saluran pernafasan atas). Yang pertama berpasangan, yang kedua berbilang.
Lidah (lingua) terlibat dalam pemprosesan mekanikal makanan, dalam tindakan menelan, dalam persepsi rasa, dan dalam artikulasi pertuturan. Lidah terletak di dalam rongga mulut. Ia adalah organ otot pipih yang memanjang dari depan ke belakang. Lidah menyempit ke anterior, membentuk apeks lidah (apex linguae). Puncak melepasi posterior ke dalam badan lidah yang luas dan tebal (corpus linguae), di belakangnya adalah akar lidah (radix linguae).
Gigi (dentes) adalah struktur anatomi penting yang terletak di alveoli gigi rahang. Bergantung pada ciri-ciri struktur, kedudukan dan fungsi, beberapa kumpulan gigi dibezakan: gigi kacip, gigi taring, geraham kecil, atau premolar, dan geraham besar.
Rongga mulut (cavitas oris) terletak di bahagian bawah muka dan merupakan permulaan sistem penghadaman. Rongga mulut dihadkan dari bawah oleh otot mylohyoid, yang membentuk asas otot dinding bawah rongga mulut - diafragma mulut (diafragma oris). Dinding atas rongga mulut dibentuk oleh gua yang keras dan lembut, di sisi - di pipi, di depan - di bibir. Di bahagian belakang, rongga mulut berkomunikasi dengan pharynx melalui bukaan yang luas - pharynx (faring). Rongga mulut dibahagikan kepada bahagian anterior yang lebih kecil - vestibule mulut dan rongga mulut itu sendiri.
Perut adalah bahagian badan yang terletak di antara dada di bahagian atas dan pelvis di bahagian bawah. Sempadan atas abdomen berjalan dari pangkal proses xiphoid di sepanjang gerbang kosta ke vertebra toraks ke-12.
