Demam kepialu ialah penyakit berjangkit akut, antroponosis tipikal dengan mekanisme jangkitan enterik, yang disebabkan oleh basil kepialu dan dicirikan oleh kerosakan utama pada alat limfa usus kecil, demam tinggi, mabuk teruk dan bakteremia, ruam roseola, hepatosplenomegali, selalunya dengan laluan seperti gelombang bakteria dan perkumuhan.