Kacang membantu menguatkan hati
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kacang dan kacang pokok - badam, kacang, pecan, cedar dan walnut - sesuai untuk mencegah penyakit jantung dan vaskular pada orang tua.
Hakikat bahawa kacang berguna adalah fakta yang terkenal. Dibuktikan bahawa segelintir kacang dalam sehari mengurangkan risiko kematian pramatang, mengurangkan risiko diabetes dan penyakit pernafasan. Pemakanan sistematik kacang meningkatkan memori dan mengoptimumkan proses mental.
Penyelidik yang diketuai oleh Profesor Marta Guasz-Ferre, seorang saintis pemakanan Harvard, cuba mencari hubungan antara makan kacang dan penyakit jantung dan vaskular. Untuk melakukan ini, saintis perlu menganalisis banyak faktor kesihatan kardiovaskular.
Pakar berjaya menarik lebih daripada dua ratus ribu orang ke eksperimen. Secara purata, mereka dipantau selama 32 tahun, dengan kemas kini berkala setiap dua tahun. Para saintis menganggap kejadian patologi jantung sebagai infark otot jantung, strok, sindrom kematian tiba-tiba, penyakit jantung iskemik.
Dalam kajian ini, lebih daripada 14,000 penyakit kardiovaskular yang berbeza telah direkodkan. Khususnya, pakar perubatan mencatatkan lebih daripada 8 ribu serangan jantung dan hampir 6 ribu sebatan.
Penyelidik membandingkan petunjuk ini dengan ciri pemakanan subjek. Berikut adalah yang dijumpai: patologi kardiovaskular dan kemasukan kacang ke dalam makanan bersambung ke belakang. Oleh itu, semakin banyak kacang terdapat dalam diet, semakin kurang bahaya perkembangan penyakit.
Jika kita menganggap hasilnya dengan lebih terperinci, kita dapat menyimpulkan: diet kacang lebih banyak melindungi daripada penyakit jantung berbanding dengan gangguan vaskular. Kapal arteri koronari dengan diet gizi lebih lama lagi kekal sihat dan bersih.
Para saintis menyifatkan keputusan skim ini:
- apabila mengambil kacang untuk makanan 2-3 kali seminggu, risiko penyakit kardiovaskular menurun sebanyak kira-kira 20%;
- apabila mengambil kacang untuk makanan 1-2 kali seminggu, risiko penyakit kardiovaskular menurun sebanyak 13%.
"Bersama-sama, hasil kerja menunjukkan bahwa kacang benar-benar dapat melindungi terhadap penyakit jantung dan vaskular, dan terutama dari patologi yang berkaitan dengan arteri koronari," kata para ahli.
Profesor Guas-Ferre dan pasukannya mengesyorkan agar semua orang makan kacang, terutama mereka yang berasal dari jenis kayu. Ini akan membantu mengurangkan bahaya keseluruhan untuk membangunkan patologi kronik. Ramai doktor bersetuju dengan pendapat ini - contohnya, tindak balas positif diterima daripada Dr. Emilio Ros, mewakili Hospital Klinikal di Barcelona. Dr. Ros menilai kacang-kacangan sebagai komponen penting dalam pemakanan pesakit jantung.
"Kacang yang belum diproses - tanpa ular, tanpa garam, tanpa bahan tambahan - ia hanya kesihatan yang baik. Mereka perlu dimasukkan ke dalam mana-mana diet - sudah tentu, jika tidak ada kontra. Kacang tidak hanya lazat, tetapi juga boleh didapati, "- menjelaskan ahli diet Sepanyol.
Butiran kajian boleh dibaca di halaman Jurnal American College of Cardiology.
[