Sayur-sayuran menghalang perkembangan pankreatitis
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis Amerika dari University of Carolina merumuskan hasil kajian selama 11 tahun. Selama ini mereka mengamati kesihatan 80,000 orang. Pakar mendapati punca pankreatitis, tidak dikaitkan dengan cholelithiasis (faktor yang paling umum yang mempengaruhi pankreas). Seperti yang ternyata, untuk tidak mempunyai masalah dengan perut, perlu makan sekurang-kurangnya 4 sayur-sayuran yang berbeza setiap hari.
Menurut saintis, produk "dari katil" diperlukan oleh semua orang, tetapi manfaat terbesar dalam munculnya pankreatitis sayuran membawa orang yang minum alkohol atau yang gemuk. Makanan sedemikian diserap dalam organisma mereka lebih baik daripada perut nondrinkers langsing, dan, dengan itu, membawa manfaat terbesar.
Penyelidik percaya bahawa bantuan maksimum dalam memerangi pembangunan pankreatitis memberi pelbagai sekurang-kurangnya empat sayuran. Ia mengurangkan kemungkinan perkembangan penyakit hampir dua kali ganda. Pelbagai produk yang lebih kecil tidak begitu berkesan.
Penemuan ini dibuat oleh saintis berdasarkan analisis diet harian peserta dalam eksperimen mereka. Sukarelawan kerap bercakap tentang apa yang mereka makan, dan sebagai hasilnya, para penyelidik mendapati hubungan antara pemakanan pesakit dan terjadinya masalah perut mereka.
Pakar percaya bahawa antioksidan yang terkandung dalam sayur-sayuran, melemahkan kesan buruk fruktosa pada pankreas. Walau bagaimanapun, walaupun antara pengurangan risiko pankreatitis dan penggunaan sayur-sayuran, pautan didapati, penyelidik tidak dapat membenarkannya 100%.
Sifat masalahnya
Pankreas menghasilkan jus yang mengandungi enzim untuk mencerna makanan. Apabila makanan memasuki duodenum, jus disembur dari pankreas. Pada mulanya, bahan cair ini mengandungi enzim tidak aktif, dan ia diaktifkan hanya apabila mereka tiba di tapak. Jika saluran pankreas menjadi sempit (kerana penggunaan berkala alkohol, makan berlebihan, batu atau tumor), enzim aktif tidak dapat masuk ke dalam duodenum, pankreas terperangkap dalam ... Dan mengaktifkan! Besi mula mencerna sendiri. Ini menyebabkan keradangan teruk, yang mesti dirawat di hospital selama sekurang-kurangnya tiga minggu.
Penting:
Gejala pankreatitis sangat kabur. Penyakit ini dapat menampakkan diri dalam kesakitan berkala di bahagian atas abdomen atau di hipokondrium kiri, pembengkakan dan pembentukan gas, kadang-kadang sembelit atau cirit-birit dapat diperhatikan, dan setelah makan, dalam kes-kes yang jarang berlaku, rasa mual dirasakan.