Diet Mediterranean menghalang perkembangan pankreatitis

Pada tahun lima puluhan abad yang lalu, istilah "pemakanan Mediterania" menjadi popular di kalangan pakar pemakanan, yang tidak menunjukkan diet itu sendiri, tetapi gaya hidup dan sistem pemakanan yang wujud dalam penduduk Mediterranean. Diet ini menjadi sangat popular selepas penyelidik melihat corak antara fakta bahawa penduduk Eropah Selatan makan lebih banyak lemak semula jadi daripada, sebagai contoh, penduduk Amerika Syarikat, tetapi kelihatan lebih baik dan langsing.

Kajian terbaru oleh saintis di Universiti Granada (Sepanyol) telah mendapati bahawa sebagai tambahan kepada kesan positif keseluruhan pada tubuh, diet penduduk Mediterranean menghalang keradangan pankreas. Minyak zaitun, ikan segar berlemak dan sayur-sayuran mempunyai kesan menenangkan pada proses keradangan kompleks yang boleh menyebabkan pankreatitis.

Diet Mediterranean boleh dianggap sebagai pencegahan untuk keradangan pankreas. Antioksidan, protein haiwan, dan asid lemak, yang banyak terdapat dalam diet Mediterranean, mengurangkan risiko keradangan dalam badan.

Lebih daripada 50 tahun yang lalu, saintis membuktikan bahawa diet yang dipatuhi oleh penduduk negara-negara di pantai Mediterranean secara tidak sengaja mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan badan. Pemakanan sedemikian mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular lebih daripada 30%, kemungkinan tumor kanser malignan dikurangkan, tekanan darah dinormalkan, dan kejadian penyakit Alzheimer menjadi hampir ilusi.

Kesan ini tidak diragukan lagi disebabkan oleh diet khas, yang, disebabkan oleh ciri iklim dan wilayah, adalah tipikal bagi penduduk negara pantai. Produk utama yang boleh dibezakan dalam diet Mediterranean adalah seperti berikut: - minyak sayuran (terutamanya minyak zaitun sejuk atau panas-ditekan) - digunakan untuk memasak salad sayuran dan keju dan membakar hidangan panas. - sebilangan besar sayur-sayuran segar dan panggang. - karbohidrat kompleks, yang lebih baik dimakan pada waktu pagi (bijirin, barangan bakar yang diperbuat daripada tepung bijirin penuh). - pengambilan daging dan ikan tanpa lemak secara tetap dalam kuantiti yang kecil. Daging merah dimakan lebih jarang, kira-kira 1-2 kali sebulan. Ayam dan telur dimakan hampir setiap hari. - yogurt asli, susu masam, keju air garam rendah lemak dimakan setiap hari oleh penduduk Mediterranean dalam salad dan sebagai makanan bebas.

Selepas banyak kajian telah membuktikan faedah yang tidak diragukan dari gaya pemakanan Mediterranean, pakar pemakanan telah berulang kali cuba mencipta diet yang akan mengandungi produk yang diperlukan dan membantu menurunkan berat badan dan menyusun organ dalaman, terutamanya pankreas. Eksperimen sistematik telah menunjukkan bahawa adalah mustahil untuk mengasingkan beberapa komponen (seperti ikan berlemak atau keju feta dengan sayur-sayuran) dan menggabungkannya untuk kegunaan jangka pendek, seperti yang diamalkan dalam dietetik. Agar diet Mediterranean menjadi berkesan, ia mesti menjadi cara hidup, sistem yang badan akan diberi hanya bahan berguna setiap hari.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]