Dedak dalam diet penurunan berat badan

Ramai yang pernah mendengar tentang diet dedak, tetapi tidak semua orang tahu apa itu dedak. Ia adalah produk pemprosesan bijirin, sisa yang terbentuk semasa pengisarannya. Pemilik tidak pernah membuang sisa ini, tetapi memberinya makan kepada ternakan. Dan apabila diketahui bahawa dedak mengandungi banyak perkara yang berguna, maka orang yang menjalani gaya hidup sihat menjadi tertarik kepadanya. Ternyata dedak membantu membetulkan berat badan dan merawat beberapa penyakit. Sejak itu, produk pemakanan telah memasuki diet bukan sahaja haiwan, tetapi juga orang yang mengambil berat tentang pemakanan yang sihat.

Adakah mungkin untuk makan dedak semasa diet?

Soalan: "Bolehkah anda makan dedak semasa diet?" tidak boleh dijawab dengan jelas. Ia bergantung kepada jenis diet. Jika ia adalah diet terapeutik, maka tindakan itu mesti dipersetujui dengan doktor. Sekiranya diet dedak digunakan secara eksklusif untuk penurunan berat badan, maka ia juga dinasihatkan untuk mengambil kira keadaan kesihatan, agar tidak memburukkan lagi masalah yang ada, contohnya, dengan organ pencernaan.

• Dedak adalah pembekal serat dan dalam pengertian ini adalah alternatif yang baik untuk diet sayur-sayuran dan buah-buahan. Tanpa serat, kandungan usus bertakung di dalam, menyebabkan sensasi dan akibat yang tidak menyenangkan: berat, sembelit, loya.

Dedak, dibasahkan dengan air dan cecair gastrik, membengkak, mengisi lumen rongga usus dan menolak semua yang ada di sana ke pintu keluar. Selepas buang air besar, masalah sembelit hilang - bersama-sama dengan semua manifestasi ketidakselesaan yang disertakan.

• Ini bukan satu-satunya faedah dedak yang digunakan untuk tujuan pemakanan.

Produk ini juga membantu anda menurunkan berat badan kerana ia menyekat selera makan anda. Mekanismenya mudah dan jelas: perut, diisi dengan dedak, menentang penambahan makanan. Oleh itu, seseorang makan kurang daripada biasa, dan pastinya tidak makan berlebihan.

Produk ini juga merupakan sumber komponen berguna - mikroelemen dan vitamin, yang penting untuk sebarang diet. Dan kesan normalisasi pada metabolisme meningkatkan kadar penurunan berat badan.

Bagaimana untuk makan dedak semasa diet?

Makanan yang diproses yang semua orang suka merugikan manusia moden. Mereka miskin dalam bahan yang merangsang usus, tetapi mengandungi sesuatu yang meningkatkan berat badan. Diet dedak digunakan untuk mengaktifkan peristalsis, mengeluarkan lebihan dari usus, serta dari depot lemak dan menghilangkan berat badan berlebihan.

• Tiga jenis dedak yang paling berguna ialah oat, gandum dan rai. Mereka boleh dicampur atau diselang-seli, bergantung pada pilihan rasa.

Cara makan dedak dalam diet bergantung pada rasa dan tujuan. Oleh itu, untuk penyesuaian secara beransur-ansur kepada diet dan penurunan berat badan, mulakan dengan satu sudu besar dan tingkatkan bahagiannya kepada 3. Anda tidak boleh mengambil lebih daripada 30g, supaya tidak menyebabkan perut kembung atau memburukkan lagi penyakit usus.

Untuk menahan selera makan anda: 15 minit sebelum makan tengah hari, makan sebahagian dedak dengan sedikit air, basuh dengan segelas air.

• Untuk mencampurkan rasa, tambahkan satu sudu dedak pada salad, sup dan hidangan daging.

Cara lain ialah mencampurkan produk, yang sebelum ini bengkak dalam air atau susu, dengan keju kotej dan buah-buahan kering. Atau gantikan sarapan pagi dan makan malam dengan campuran kefir-dedak. Semasa diet, pastikan anda minum sehingga 3 liter air setiap hari.

Minuman pemakanan yang sihat disediakan daripada segelas dedak dan satu liter air. Rebus semuanya bersama selama seperempat jam dengan api perlahan, biarkan ia berdiri dan tapis campuran yang dihasilkan. Minum setengah cawan sebelum setiap hidangan.

Petunjuk

Perkara utama dalam kaedah diet dedak adalah untuk membersihkan badan balast secara menyeluruh, meningkatkan kesihatan dan meremajakan badan. Sanga, cecair, toksin - segala-galanya yang tidak perlu, mencemarkan dan meracuni organ dan sistem, mengurangkan daya hidup dan prestasi badan hilang.

• Oleh itu tanda-tanda untuk digunakan: mereka muncul bersama-sama dengan keperluan untuk membersihkan, memunggah dan menyembuhkan badan.

Dedak bertindak sebagai sejenis berus untuk usus, membebaskannya daripada produk reput, batu najis, mempercepatkan metabolisme dan proses lemak-litik, melegakan selepas "cuti kerakusan" dan ketidakseimbangan makanan berkala. Terutamanya berguna untuk sembelit kronik.

Sebagai bahan tambahan, produk ini digunakan dalam diet protein, seperti Dukan, apabila protein yang banyak melambatkan penghadaman dan peristaltik, dan mencetuskan slagging pada saluran gastrousus.

• Tanpa usus yang dibersihkan, tiada diet akan membantu anda menurunkan berat badan.

Dedak menghilangkan kesesakan, bengkak tersembunyi dan kelihatan, membantu menurunkan sehingga 4 kg seminggu tanpa risiko kesihatan. Mereka ditetapkan bukan sahaja oleh ahli gastroenterologi, tetapi juga oleh pakar dermatologi - untuk menghapuskan masalah kulit yang disebabkan oleh gangguan gastrousus.

Dedak untuk penurunan berat badan

Keberkesanan diet dedak dinilai oleh hasilnya. Tetapi sebelum membuat keputusan mengenai prosedur, adalah dinasihatkan untuk meramalkan kemungkinan keputusan, serta sama ada produk sedemikian sesuai untuk anda secara peribadi untuk penurunan berat badan.

• Dedak digunakan untuk tujuan pemakanan kerana ia menyerap cecair dan membengkak dalam perut lebih baik daripada semua produk rendah kalori yang lain.

Sisa dari pengilangan tepung sepenuhnya terdiri daripada serat, yang mudah dihadam dan mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus. Ia mewujudkan rasa kenyang dan memperkayakan seseorang yang menjalani diet dengan vitamin.

• Penurunan berat badan juga berlaku akibat penurunan selera makan.

Mengurangkan bahagian yang dimakan secara semulajadi menggalakkan penurunan berat badan, dan rangsangan metabolisme yang berlaku akibat pembersihan usus bertindak ke arah yang sama.

• Anda boleh menurunkan berat badan dengan cara yang mudah, tanpa menggunakan keperluan diet yang ketat.

Cukuplah dengan makan sesudu dedak setiap kali sebelum hidangan utama. Kemudian minum banyak supaya makanan menyerap jumlah maksimum cecair. Jika tidak, bengkak tidak akan berlaku dan ketepuan tidak akan dirasai. Anda bukan sahaja perlu mencuci produk, tetapi juga minum sebanyak yang anda mahu sepanjang hari, air bersih dan berkualiti tinggi.

Jika tidak, diet tidak tertakluk kepada perubahan atau sekatan radikal. Ia cukup untuk mengurangkan jumlah tepung dan hidangan manis, dan juga mengecualikan alkohol. Sebaliknya, masukkan keju kotej, salad segar dan buah-buahan dalam menu.

Maklumat am diet dedak

Asas diet dedak, sebagai tambahan kepada dedak itu sendiri, adalah daging diet semulajadi dan makanan tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa gula. Pastri tepung, daging berlemak, pasta dan kuih-muih dikecualikan. Kopi adalah terhad: untuk penggemar kopi yang tidak boleh berhenti sepenuhnya, 2 hidangan. Bagi mereka yang tidak minum lebih, ini bukan batasan, jadi tidak mengapa.

• Metodologi tidak membayangkan sebarang larangan yang ketat.

Sistem ini direka untuk 5-15 hari dan bergantung pada hasil yang anda perlukan. Intipati diet adalah dalam penggunaan dedak setiap hari tiga kali, pengurangan kandungan kalori dan bahagian pecahan. Norma harian purata adalah sehingga 1300-1500 kcal, pengambilan makanan adalah 5-6 kali sehari, dalam dos yang kecil. Apabila bekerja dengan beban yang meningkat, kandungan kalori meningkat kepada 1700 kcal. Kualiti dedak adalah penting.

• Ciri yang relevan ialah pada hari pertama anda tidak boleh mengambil sebarang produk susu yang ditapai.

Masalahnya ialah dedak tidak sesuai dengan mikroorganisma asid laktik yang kaya dengan produk ini. Mereka menyebabkan penapaian aktif, kembung perut, ketidakselesaan dan keperluan untuk sentiasa berada di dekat tandas. Yang tidak selalu mungkin jika anda berada di tempat kerja atau di luar rumah.

Kemudian, minum susu bakar yang ditapai, kefir, dan yogurt sekali sehari bukan sahaja mungkin, tetapi juga wajar. (Larangan tidak terpakai pada versi diet yang berasingan, dengan kefir dan dedak.)

Faedah

Seperti mana-mana diet khas, diet dedak digunakan untuk tujuan tertentu. Apakah faedah yang boleh diharapkan oleh seseorang yang telah memutuskan untuk mengubah dietnya daripada diet tersebut?

Kajian 2013 oleh Lawton CL et al. mendapati bahawa penggunaan jangka pendek (14 hari) bijirin sarapan tidak larut yang mengandungi serat dedak gandum meningkatkan sensasi penghadaman subjektif, kesejahteraan keseluruhan dan fungsi usus.[ 1 ]

Pengambilan serat bijirin, bijirin penuh dan campuran dedak, dan bijirin penuh mengurangkan risiko diabetes jenis 2, obesiti dan penyakit kardiovaskular.[ 2 ],[ 3 ]

Faedah boleh disenaraikan dalam mata:

1. Membersihkan saluran penghadaman.
2. Bekalan vitamin dan mineral.
3. Penindasan selera makan.
4. Normalisasi metabolisme.

Peraturan diet adalah mudah tetapi penting. Tanpa mengira kaedah penggunaan, dedak memerlukan jumlah air yang mencukupi. Tanpa itu, produk tidak akan membengkak dan tidak akan bertindak ke arah yang betul.

• Faedahnya meningkat jika anda menyesuaikan menu biasa anda menjadi lebih sihat dan meninggalkan makanan tidak sihat dan alkohol sama sekali, sekurang-kurangnya buat sementara waktu.

Pakar pemakanan mengesyorkan untuk tidak memilih satu, tetapi mencampurkan pelbagai jenis dedak. Mari kita ingatkan bahawa ini adalah sisa daripada pemprosesan pelbagai tanaman bijirin. Gandum, rai, oat adalah yang paling terkenal, tetapi terdapat juga bijirin, soba, dan beras.

Dedak beras mengandungi asid amino, vitamin dan kofaktor, serta fitokimia dengan sifat perubatan dan pemakanan.[ 4 ]

Dedak beras diet mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap kanser tertentu, seperti kanser payudara, paru-paru, hati dan kolorektal. Potensi kemopreventif dikaitkan dengan fitokimia bioaktif yang terdapat dalam dedak padi, seperti asid ferulik, trikin, β-sitosterol, γ-oryzanol, tokotrienol/tokoferol, dan asid phytic. Kajian telah menunjukkan bahawa kesan antitumor komponen bioaktif yang berasal dari dedak padi dimediasi oleh keupayaannya untuk mendorong apoptosis, menghalang percambahan sel, dan mengubah perkembangan kitaran sel dalam sel malignan. Komponen bioaktif dedak padi melindungi daripada kerosakan tisu dengan membuang radikal bebas dan menyekat tindak balas keradangan kronik. Fitokimia dedak padi juga telah ditunjukkan untuk mengaktifkan tindak balas imun anti-tumor dan mempengaruhi persekitaran mikro tumor kolon untuk menggalakkan kemopencegahan kanser kolorektal yang dipertingkatkan. Ini dicapai dengan memodulasi komuniti mikrobiota usus dan peraturan enzim. Tambahan pula, kos pengeluaran beras yang rendah dan ketersediaan dedak padi menjadikannya calon yang menarik untuk pencegahan diet global. Oleh itu, pembangunan dedak padi pemakanan sebagai agen kemopreventif berasaskan makanan praktikal boleh memberi kesan yang besar terhadap pencegahan kanser untuk seluruh penduduk global. [ 5 ]

Dedak oat mempunyai kesan yang baik terhadap kenyang dan metabolisme karbohidrat dan lipid selepas makan. [ 6 ] Dedak oat dengan ketara mengurangkan jumlah kolesterol, kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah, dan apolipoprotein B. [ 7 ]

Kesan fisiologi dedak gandum boleh dibahagikan kepada kesan pemakanan (daripada nutrien yang ada), kesan mekanikal (terutamanya pada saluran gastrousus, disebabkan kandungan serat) dan kesan antioksidan (timbul daripada fitonutrien yang ada, seperti asid fenolik dan alkilresorsinol).[ 8 ]

Kajian telah menunjukkan bahawa dedak gandum mungkin mempunyai kesan yang baik dalam mencegah penyakit, termasuk kanser tertentu (terutamanya kanser kolorektal), penyakit kardiovaskular, [ 9 ] obesiti, dan penyakit gastrousus tertentu, termasuk penyakit divertikular, sembelit, dan sindrom usus besar (IBS). [ 10 ]

• Terdapat banyak jenis dedak seperti terdapat jenis bijirin.

Faedahnya juga bergantung pada tempoh diet. Satu kali, tiga hari, dua minggu, ketat - pilihan untuk semua majlis. Untuk mengelakkan manfaat daripada berubah menjadi bahaya, anda harus mendekati prosedur dengan bijak: jangan gunakan jika terdapat kontraindikasi dan jangan keterlaluan jika tiada. Dos berlebihan serat menyebabkan perut kembung, melemahkan penyerapan ubat, beberapa logam, termasuk besi.

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Selain dedak, apa yang boleh anda makan? Ini bukan soalan terbiar: selalunya jawapan kepadanya yang menentukan pilihan seseorang yang memihak kepada mana-mana diet (atau sebaliknya). Semasa diet dedak, disyorkan untuk memberi tumpuan kepada sayur-sayuran bermusim, buah-buahan masam, daging dan ikan tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak, termasuk minuman.

• Untuk mengelakkan tekanan yang disebabkan oleh sekatan diet, manjakan diri anda dengan buah-buahan segar dan salad buah-buahan, dan hidangan kegemaran anda yang diperbuat daripada bahan-bahan yang dibenarkan.

Lemak sayuran adalah lebih baik: zaitun, biji rami, minyak jagung. Mereka digunakan untuk menghias salad. Antara minuman, air berkualiti tinggi, minuman buah-buahan tanpa gula dan kolak, minuman buah-buahan dan teh hijau berada di tempat pertama. Cecair adalah yang paling penting, jadi lebih banyak daripada itu diminum berbanding sebelum ini: dari 2 hingga 3 liter sehari.

Makanan ini disyorkan untuk diet 2 minggu, apabila satu sudu dedak perlu dimakan tiga kali sehari, dibasuh dengan tiga cawan air. Secara keseluruhan, 3 sudu dedak dan 9 hidangan cecair diperoleh setiap hari. Selepas ini, anda boleh makan hanya selepas 3 jam.

• Pilihan kedua direka untuk tiga bulan dan menjanjikan penurunan berat badan sebanyak 10 kg.

Diet hampir tidak berubah, dedak hanya ditambah kepada makanan biasa: sup, minuman. Dua minggu pertama bahagiannya ialah 1 sudu teh, selebihnya hari - 1 sudu besar tiga kali sehari. Jangan lupa minum banyak air, jika tidak dedak tidak akan berfungsi ke arah yang betul.

Di samping itu, diet yang dicadangkan menyediakan penggunaan bahan tambahan: cuka sari apel dengan madu. Minuman disediakan seperti berikut: ambil satu sudu teh cuka dan sedikit madu setiap segelas air, kacau dan minum dua kali sehari (iaitu, dua gelas sehari).

Apabila menggunakan dedak, apakah yang anda tidak boleh makan? Apakah yang boleh merosakkan usaha seseorang yang sedang menurunkan berat badan dan yang rajin mengikut saranan pakar pemakanan?

• Ciri ciri diet dedak adalah ketiadaan sekatan yang ketat dan ketidakselesaan makanan yang berkaitan.

Adalah disyorkan untuk menjauhi makanan yang dianggap tidak sihat: sama ada dengan kualiti atau dengan cara penyediaannya. Makanan bergoreng, berlemak, terlalu masin dan manis, minuman beralkohol dengan kekuatan yang berbeza-beza tidak sesuai dengan mana-mana diet dan tidak dialu-alukan dalam apa jua keadaan.

• Orang ramai mengambilnya semata-mata untuk memanjakan kelemahan makanan mereka dan selera makan yang tidak sihat.

Ia cukup untuk sekurang-kurangnya memotong sedikit bahagian, mengurangkan kalori dan menyemak menu supaya beberapa berat hilang "tanpa menoleh ke belakang". Anda tidak memerlukan diet khas.

Diet dibebaskan daripada daging salai dan produk ikan, produk dalam tin dan jeruk, tepung gebu dan pastri dengan krim, gula-gula dan buah-buahan manis, kentang. Memasak adalah lembut: multicooker, pengukus, mendidih dalam air. Pembalut - minyak semula jadi, kefir rendah lemak atau yogurt dan bukannya krim masam dan mayonis.

Cadangan di atas adalah berkesan untuk semua mereka yang mengambil dedak untuk tujuan pemakanan atau perubatan. Tidak kira yang mana: gandum, oat atau campuran pelbagai jenis, seperti yang dinasihatkan oleh kebanyakan pakar pemakanan.

Contraindications

Bran dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai patologi gastrousus kronik, perekatan, ulser, dan kepekaan tinggi terhadap gluten. Kontraindikasi lain termasuk mengambil ubat: anda tidak boleh menggabungkan diet dedak dengan mengambil vitamin, makanan tambahan atau ubat-ubatan. Iaitu, produk pemakanan dan segala-galanya harus dipisahkan dalam masa, jika tidak, dedak akan mengikat bukan sahaja toksin, tetapi juga komponen yang berguna. Setuju bahawa sukar untuk mengharapkan produk biasa untuk mengenal pasti berguna dan berbahaya.

Atas sebab yang sama, penggunaan berterusan tidak disyorkan: selepas mengeluarkan kotoran, dedak mula menyerap dan mengeluarkan bahan berguna dari badan, seperti rizab mineral dan vitamin atau komponen pemakanan yang diperlukan untuk badan.

Kemungkinan risiko

Terlebih dos, penggunaan yang tidak terkawal penuh dengan kesan sampingan diet dedak. Risiko yang berkaitan dengan diet timbul apabila peraturan dilanggar, khususnya, pengambilan cecair yang tidak mencukupi, serta menggabungkan dedak dengan pengambilan vitamin dan ubat farmakologi. Tekstur kasar dengan unsur tajam sisa yang tidak diproses boleh mencederakan membran mukus organ pencernaan, bermula dengan rongga mulut.

Komplikasi selepas prosedur

Dari segi kekerapan komplikasi yang mungkin berlaku, perut kembung dan cirit-birit berada di tempat pertama. Apabila diet dedak, bengkak berlaku. Komponen berguna, termasuk kalsium, dikumuhkan bersama dengan sanga. Serat kasar boleh merosakkan dinding esofagus dan perut.