^

Coklat untuk gastrik

, Editor perubatan
Ulasan terakhir: 18.05.2022
Fact-checked
х

Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.

Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.

Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Pada perkataan "coklat" ramai orang mengeluarkan air liur, seperti melihat lemon. Pasti sebahagian besar menyukai makanan istimewa ini dan semua orang memakannya tanpa benar-benar memikirkan kebaikan, kemudaratan atau kemungkinan kontraindikasi. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, coklat menjadi pencuci mulut yang dilarang. Coklat untuk gastrik adalah dari kategori produk ini. Kenapa?

Adakah mungkin coklat dengan gastrik?

Salah satu punca gastrik adalah kekurangan zat makanan. Makanan yang tidak teratur, pedas, kering, alkohol yang kuat tertakluk kepada ujian "kekuatan" perut, itulah sebabnya mukosa yang jengkel sering bertindak balas dengan "pemberontakan", iaitu keradangan. Dan bagaimana coklat berfungsi dengan gastritis?

Gastritis akut berkembang dengan cepat, disertai dengan sakit yang tajam, dan dirawat dalam kira-kira seminggu. Dalam tempoh ini, adalah tidak betul untuk bertanya sama ada coklat boleh menghidapi gastrik. Manis dianggap sebagai produk yang berat, dan walaupun sebahagian kecil boleh meningkatkan kesakitan, menyebabkan muntah dan loya pada pesakit, dan memburukkan keadaan secara keseluruhan.

  • Malangnya, pencinta pencuci mulut, coklat untuk gastritis tanpa keterukan juga tidak disyorkan. Ia menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik dan seterusnya merengsakan dinding. Ini amat berbahaya pada keasidan yang tinggi.

Jika gastrik tidak sembuh, ia menjadi kronik. Mentega koko dan kafein, serta gula, yang kaya dengan gula-gula coklat, adalah produk berbahaya untuk organ pencernaan yang meradang: mereka boleh memburukkan lagi proses. Ini terpakai kepada semua jenis coklat, termasuk putih.

Maksimum yang dibenarkan dengan pengampunan yang panjang ialah sekeping atau dua daripada keseluruhan jubin. Anda perlu memasukkannya ke dalam menu dengan berhati-hati, secara literal sedikit. Coklat lebih teruk dari segi bahaya, kerana ia mengandungi pelbagai isi yang tidak dirasakan oleh perut yang terjejas.

Coklat untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Pilihan optimum jenis coklat untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi tidak wujud. Kriteria utama untuk pilihan sedemikian adalah kandungan lemak minimum, kafein, ketiadaan asid dan bahan tenusu. Untuk tempoh pemulihan, perut lebih sesuai untuk gula-gula lain: marmalade, baklava, hidangan Turki, toffee, madu, jem. Semuanya dalam dos yang kecil.

  • Coklat dengan gastrik tidak termasuk dalam diet.

Ini adalah produk pemprosesan buah koko, dengan penambahan pelbagai bahan - kismis, kacang, serbuk wafel, buah-buahan kering. Untuk perut yang sakit, ini adalah beban tambahan. Kafein dan theobromine sangat tidak menguntungkan: mereka merangsang selera makan dan rembesan jus gastrik, yang sudah berlebihan dan sangat merengsakan dindingnya.

  • Saya ingin membongkar beberapa mitos tentang bahaya coklat, sebagai contoh, untuk gigi.

Adalah diketahui bahawa gula-gula berfungsi sebagai tempat pembiakan yang sangat baik untuk bakteria mulut. Dan jika anda makan gula-gula sebelum tidur dan terlalu malas untuk memberus gigi, maka karies adalah terjamin. Namun, coklat berbeza, hitam yang sama tidak terlalu manis, jadi kaitan antara coklat gelap dan gigi hitam adalah diragui. Sebabnya berkemungkinan besar kebersihan mulut yang tidak baik atau diet yang tidak seimbang.

Di samping itu, dos rawatan yang sederhana, jika tiada kontraindikasi, boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, mencegah diabetes, dan mencegah kemurungan. Setengah bar coklat sehari meningkatkan kecekapan dan mood, merangsang aktiviti mental, dan menstabilkan tekanan darah. Akhirnya, produk menunjukkan kesannya sebagai afrodisiak yang berkualiti.

Coklat pahit untuk gastrik

Coklat hitam dianggap paling sihat. Produk manis bukan sahaja berguna, tetapi juga mempunyai ciri-ciri perubatan. Ia mengandungi maksimum koko parut (50+%) dan minimum gula. Kualiti tinggi boleh ditentukan secara organoleptik: jubin sedemikian bersinar dengan indah dan berbau harum.

Faedah coklat gelap adalah pelbagai dan adalah seperti berikut:

  • pengaktifan aktiviti otak;
  • penambahan semula rizab tenaga;
  • pengoptimuman tekanan;
  • pembakaran lemak;
  • menurunkan kolesterol;
  • normalisasi kerja jantung;
  • pengukuhan tisu tulang.

Coklat tergolong dalam afrodisiak. Ia menyumbang kepada pengeluaran hormon kebahagiaan, iaitu, ia meningkatkan kesejahteraan dan mood, dan menentang kemurungan.

Malangnya, bahaya coklat dalam gastritis melebihi faedah, jadi pakar pemakanan sangat mengecualikannya daripada diet gastritis. Dengan keterukan keradangan, bukan sahaja coklat, tetapi juga gula-gula berlemak lain tidak diingini, kerana ia menyebabkan kesakitan dan muntah yang berulang.

Sekiranya tidak dapat ditanggung untuk berpantang dan tiada apa yang menggembirakan dalam hidup, anda mampu membeli sedikit coklat pahit dengan gastritis - jika terdapat pengampunan yang berterusan dan pesakit berasa memuaskan. Ini sepatutnya menjadi bahagian minimum: hanya 1-2 keping dari keseluruhan jubin.

Coklat susu untuk gastrik

Coklat susu dianggap paling sesuai untuk gastrik. Ia mengandungi semua komponen berbahaya: mentega dan serbuk koko, gula, susu tepung tinggi lemak. Oleh itu, semua sifat yang dibanggakan, berguna untuk orang yang sihat, dikurangkan kepada apa-apa berbanding dengan potensi atau bahaya sebenar coklat yang dimakan dalam gastritis.

  • Varieti tenusu dibuat menggunakan lemak susu dan gula. Koko dalam produk sedemikian - sehingga 40%.

Orang yang sihat dibenarkan makan sehingga 50 g makanan, dengan gastritis, dalam pengampunan, sehingga 2 keping jubin. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memantau tindak balas badan: jika sendawa, pedih ulu hati, loya muncul, ini bermakna perut tidak melihat gula-gula seperti ini.

  • Di dalam perut, coklat susu menimbulkan peningkatan pengeluaran asid hidroklorik. Beginilah cara kafein yang terkandung dalam produk berfungsi. Kesan sedemikian amat berbahaya dalam bentuk gastritis hiperasid.

Mentega koko berlemak juga bukan makanan diet. Perut yang sakit mengalami kesukaran mencerna lemak, dan ini membawa kepada pemburukan proses.

Aditif dan pengisi yang secara tradisinya pengeluar mempelbagaikan produk coklat tidak boleh diterima untuk organ yang meradang. Tidak syak lagi, ia sangat lazat, dan produk sedemikian kelihatan estetik dan meriah. Walau bagaimanapun, realiti yang keras mengingatkan kita tentang bahaya semua perisa, pewarna, penambah perisa dan bahan kimia lain yang boleh menjejaskan kesihatan setiap orang yang menyalahgunakan gula-gula.

Coklat putih untuk gastrik

Di antara beberapa jenis, coklat putih untuk gastritis nampaknya paling tidak berbahaya. Lagipun, ia tidak mengandungi komponen utama yang menjadikan coklat sebenarnya coklat, dan bukan hanya salah satu pencuci mulut yang manis. Bar putih dilucutkan bukan sahaja dari penampilan coklat ciri: ia tidak mengandungi kafein, yang menjadikan coklat berbahaya untuk gastritis.

  • Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan lain dalam makanan istimewa putih yang berlebihan, kerana produk itu dikecualikan daripada diet pesakit dengan masalah pencernaan. Kekurangan ini adalah kandungan kalori yang tinggi dan banyaknya minyak sayuran.

Tidak hairanlah coklat putih adalah yang paling manis dan paling tinggi kalori. Tetapi masih, jika sudah mustahil untuk melepaskan coklat sekali dan untuk semua, maka kadang-kadang anda boleh membenarkan pengambilan sebahagian kecil varieti putih. Pada perut yang tidak sihat, ia bertindak lebih ringan daripada susu, terutamanya dengan penambahan kacang atau bahan beralkohol. Dos yang dibenarkan adalah sehingga dua petak daripada bar coklat standard.

  • Menariknya, varieti putih kuih-muih yang paling popular muncul tidak lama dahulu: kurang daripada 100 tahun yang lalu.

Ia tidak mengandungi serbuk parut dan koko, dan mentega koko memberikan rasa yang khas. Dalam jenis yang murah, bukannya bahan semula jadi, pengeluar mencampurkan bahan tambahan perisa dan perasa. Sekiranya tiada koko, theobromine dan kafein, yang mempunyai kesan tonik, tidak hadir. Pencinta coklat, yang berbahaya kepada bahan-bahan ini, gembira untuk menggantikan bar tradisional dengan yang putih. Malangnya, alternatif ini tidak sesuai untuk penghidap gastrik.

Coklat hitam untuk gastrik

Bergantung pada komposisi, coklat dibahagikan kepada hitam, putih, susu. Pengeluar moden telah mencipta resipi untuk jenis berliang dan campuran, menggabungkan warna yang berbeza, serta produk untuk tujuan diabetes dan vegan. Anda boleh menulis tentang semua jenis pengisi dan aditif secara berasingan, tetapi ini bukan topik artikel.

  • Tidak semua orang membezakan antara pilihan gelap dan hitam, dan dalam konteks coklat untuk gastritis, ini boleh menjadi penting. Mereka dikenal pasti dengan jumlah koko: dalam gelap ia adalah sehingga 40%, dalam hitam - lebih 50%.

Ia adalah kandungan bahan utama yang tinggi dan agak kurang gula yang memberikan ciri rasa pahit dan menjadikan produk semula jadi paling berguna.

Dalam jenis hitam, terdapat minimum gula dan tiada susu tepung, tetapi peratusan koko yang tinggi, dan, akibatnya, kafein. Dan perut tidak menyukai bahan ini. Bukan coklat panas pun. Satu-satunya pilihan yang mungkin adalah makan hanya satu atau dua keping, hanya dalam tempoh pengampunan berterusan. Anda harus memilih produk berkualiti jenama terkenal.

  • Sekiranya mata menginginkannya, tetapi perut menentang dan bertindak balas dengan ketidakselesaan, maka walaupun kelonggaran minimum diet tidak boleh dibenarkan.

Coklat gelap untuk gastritis dan patologi gastrik lain sebaiknya digantikan dengan gula-gula yang dibenarkan. Ini termasuk marshmallow, marshmallow, marmalade, jem, jeli, karamel. Jika boleh, ia disediakan di rumah, menggunakan bahan semula jadi.

Faedah

Coklat telah melalui sejarah yang panjang: dari tanah Aztec di benua Amerika - ke setiap negara Eropah dan dari minuman elit yang mahal - kepada kuih-muih pepejal yang boleh diakses secara umum. Jubin yang biasa kita lihat muncul di England dan Perancis sekitar pertengahan abad ke-19.

Flavonol dan metilxantin adalah komponen koko yang paling aktif. Flavonol adalah struktur polifenol yang dalam koko termasuk katekin dan derivatifnya, serta procyanidins B2, B3 dan C1. Minat terkini dalam sebatian ini berkaitan dengan sifat antioksidannya. [1]

Di antara banyak kesan menggalakkan kesihatan yang dikemukakan untuk antioksidan, tindakan anti-radang nampaknya menjanjikan. [2] Malah, flavonol menghalang peroksidaan lipid dan menjejaskan pengeluaran lipid atau molekul pengawal selia tindak balas imun yang berasal dari lipid, dan koko diet baru-baru ini telah ditunjukkan dapat mengurangkan keradangan berkaitan obesiti pada tikus tinggi lemak. [3] Coklat mengubah flora usus dengan cara yang sama seperti prebiotik dan probiotik. [4]

Satu hidangan coklat gelap (70–85% koko) setiap 100 kcal mengandungi 1.7 g serat, manakala coklat separuh manis dan coklat susu masing-masing mengandungi 1.2 g dan 0.6 g setiap 100 kcal. Penggunaannya meningkatkan nisbah LDL:HDL. [5]

Walaupun kandungan lipid coklat agak tinggi, satu pertiga daripada lipid dalam mentega koko ialah asid stearik (18:0), yang dianggap bukan aterogenik dan mempunyai tindak balas kolesterol neutral pada manusia. [6]

Coklat gelap (70%-85% koko) mengandungi 36 mg magnesium setiap 100 kcal hidangan, iaitu 9% daripada Elaun Pemakanan Disyorkan (RDA) AS untuk lelaki pertengahan umur, lebih daripada tiga kali ganda jumlah yang disediakan oleh coklat susu. Magnesium adalah kofaktor untuk sintesis protein, kelonggaran otot, dan penghasilan tenaga. Magnesium adalah agen antiarrhythmic dan hipotensi. 

Coklat adalah sumber tembaga yang penting; coklat susu menyediakan 10% daripada RDA untuk tembaga di AS setiap 100 kcal hidangan, manakala coklat gelap menyediakan 31% dan serbuk koko 23% setiap sudu.

  • Walau bagaimanapun, coklat dengan gastritis sama sekali tidak sesuai - kerana ia menyebabkan pedih ulu hati, loya, perkembangan proses patologi dalam organ pencernaan.

Coklat meningkatkan imuniti, mencegah karies, melambatkan penuaan, mengaktifkan aktiviti otak. Produk yang mengandungi 50 peratus atau lebih koko mampu menghentikan batuk yang berlarutan. Theobromine, yang kaya dengan biji koko, bertanggungjawab untuk ini.

Pengambilan gula-gula secara tetap mengurangkan risiko fibrilasi atrium, melegakan sakit tekak, meningkatkan bekalan darah ke otak dan retina. Ini mengakibatkan peningkatan sementara dalam penglihatan.

Coklat meneutralkan radikal bebas dan mengekalkan keremajaan. Trend kosmetologi keseluruhan dibina di atas harta ini - salun menawarkan prosedur untuk topeng coklat dan pembalut badan, secara aktif melawan selulit. Akhirnya, rasa dan aroma pencuci mulut sentiasa membangkitkan emosi positif, mencergaskan, meningkatkan mood dan fungsi sistem saraf.

Contraindications

Coklat mempunyai ciri-ciri yang tidak diingini untuk orang yang berlebihan berat badan. Ini adalah banyak lemak dan kandungan kalori yang tinggi: dalam 100g jubin - lebih daripada 500 kcal. Ia boleh menyebabkan reaksi pada orang yang terdedah kepada alahan. Dan juga ketagihan - sekiranya anda "ketagih" cukup untuk makan setengah kilo gula-gula sehari. Masalah ini lebih relevan untuk kanak-kanak. Kontraindikasi membimbangkan dengan tepat kategori orang tersebut.

  • Coklat dengan gastrik berbahaya kerana kafein. Saya menganggap komponen yang sama sangat berbahaya untuk lelaki: ia boleh menyebabkan pembesaran prostat.

Alternatif kepada coklat ialah gula-gula yang tidak agresif, kurang berlemak dan manis: toffee, gula-gula karamel, marshmallow, jeli, marmalade, marshmallow, jem dan madu dalam jumlah minimum. Produk diabetes dan lemak trans murah bukanlah pengganti yang layak. Sikap tidak sopan dalam perkara ini mengancam dengan akibat yang tidak menyenangkan dan berbahaya.

Kemungkinan risiko

Produk berkualiti secara sederhana tidak membenarkan komplikasi yang mungkin berlaku pada orang yang sihat. Walau bagaimanapun, terdapat produk yang bukannya mentega koko penuh dengan lemak sawit atau kelapa. Produk sedemikian mampu tidak mengimbangi sistem hormon, mencetuskan berat badan berlebihan, aterosklerosis dan masalah lain.

  • Coklat dengan gastrik menyebabkan loya, pedih ulu hati, sendawa, sakit dan gejala lain yang tidak menyenangkan dari organ pencernaan.

Komplikasi dalam bentuk manifestasi alahan adalah mungkin. Apabila gejala membimbangkan muncul, rawatan harus dibuang. Jarang, tetapi pergantungan boleh berkembang - kerana fakta bahawa produk itu mempunyai kesan yang serupa dengan narkotik.

Dengan masalah penghadaman, seseorang terpaksa menafikan dirinya sendiri banyak tabiat. Gula-gula kegemaran: pastri, gula-gula, coklat untuk gastritis dan pankreatitis adalah makanan yang tidak sihat, jadi mereka hilang dari diet, sesuatu buat sementara waktu, dan sesuatu selama-lamanya. Tetapi berita baiknya ialah anda sentiasa boleh mencari alternatif yang manis. Dalam kes kami, ini adalah pencuci mulut bukan coklat: jeli, marshmallow, marmalade, toffee, karamel atau madu.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.