Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Coklat bertindak seperti ubat pada otak manusia
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Selalunya, mereka yang mempunyai gigi manis sukar untuk mengatasi keinginan yang tidak dapat dijelaskan untuk coklat. Kuasanya yang menarik sangat hebat sehingga anda ingin menikmati sekeping lain, dan kemudian yang lain, dan supaya anda boleh melalui keseluruhan bar makanan istimewa yang paling lazat, dan kadangkala lebih daripada satu.
Jadi apakah rahsia di sebalik tarikan yang kuat terhadap coklat?
Inilah yang cuba diketahui oleh saintis dari Universiti Michigan.
Walaupun fakta bahawa hasil banyak kajian bercakap tentang sifat penyembuhan coklat, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung dan boleh mengurangkan risiko strok, pakar menyamakannya dengan... ubat.
Terdapat bahagian dalam otak yang dipanggil neostriatum, yang sebelum ini dipercayai saintis hanya bertanggungjawab untuk mengawal pelbagai pergerakan manusia. Walau bagaimanapun, kini telah didapati bahawa bahagian ini mengandungi pusat keseronokan yang seseorang dapat daripada makan.
Semasa penyelidikan, pakar menjalankan eksperimen ke atas tikus, yang disuntik terus ke kawasan ini dengan enkephalin, yang serupa dalam tindakannya kepada morfin, yang mampu mengurangkan sensitiviti terhadap kesakitan.
Apabila tikus menerima dos enkephalin, gambar yang tidak dijangka muncul di hadapan mata pakar: tikus mula memakan gula-gula coklat dengan kelajuan yang luar biasa dan dalam kuantiti yang luar biasa. Dalam sejam, seekor tikus makan dari 3 hingga 3.5 kilogram gula-gula. Menurut saintis, jika eksperimen serupa dijalankan ke atas manusia, kesannya akan serupa, cuma bezanya seseorang itu mampu mengendalikan sehingga 70 kilogram coklat.
"Kami melihat secara langsung bahawa mekanisme di mana coklat mempengaruhi otak adalah sangat serupa dengan cara ubat mempengaruhinya, " kata pengarang bersama kajian Alexandra Di Feliceantonio. "Kawasan otak yang sama diaktifkan oleh penagih dadah apabila mereka melihat dadah. Sangat sukar bagi seseorang untuk mengatasi diri mereka sendiri dan menolak sesuatu yang membawa kesenangan kepada mereka."
Sudah tentu, pakar enggan menjalankan eksperimen sedemikian pada orang. Namun, mereka menjalankan satu lagi eksperimen. Menggunakan pengimejan resonans magnetik, para penyelidik mengimbas otak manusia. Mereka memerhatikan aktiviti neostriatum semasa demonstrasi dadah kepada penagih dadah. Aktiviti kawasan ini meningkat secara mendadak apabila merenung dadah. Makanan mempunyai kesan yang sama pada orang gemuk. Orang yang mempunyai berat badan normal bertindak balas terhadap makanan secara tidak ketara.
Kajian ini memberikan pandangan baharu tentang pusat keseronokan otak manusia dan mendedahkan rahsia baharu di sebalik tabiat di mana orang memberi ganjaran kepada diri mereka sendiri untuk hasil tertentu dengan makanan.
[