Diet untuk infarksi miokardium

Selepas serangan jantung, disyorkan untuk mengurangkan kandungan kalori makanan (makan kurang lemak, garam, dan cecair).

Diet untuk infarksi miokardium adalah perlu untuk memulihkan fungsi otot jantung, meningkatkan peredaran darah dan metabolisme, dan menormalkan fungsi pencernaan.

Bergantung pada peringkat penyakit, doktor menetapkan salah satu daripada tiga diet:

• Dalam tempoh akut (minggu pertama), diet pertama ditetapkan - makanan tulen, makanan pecahan (sehingga 6 kali sehari). Garam sepenuhnya dikecualikan pada peringkat ini.
• selepas 1-2 minggu (tempoh subakut) makanan pecahan dan makanan tulen sehingga 6 kali sehari juga ditetapkan, tetapi sejumlah kecil garam telah diperkenalkan (sehingga 3 g sehari). Anda boleh minum tidak lebih daripada 1 liter cecair setiap hari.
• pada peringkat parut (minggu ke-4) anda boleh makan makanan cincang atau makanan yang dipotong menjadi kepingan kecil, jumlah garam boleh ditingkatkan kepada 5-6 g, cecair - sehingga 1.1 l, ia juga dibenarkan untuk meningkatkan jumlah protein dan lemak.

Dalam kes serangan jantung, suhu makanan adalah penting - ia tidak sepatutnya panas atau sejuk, suhu optimum dianggap dari 15 hingga 500C.

Anda perlu makan bahagian kecil pada selang masa yang singkat, yang akan mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular dan organ pencernaan, hidangan terakhir hendaklah tidak lewat daripada 3 petang.

Sekiranya serangan jantung, anda harus mengambil lebih banyak vitamin A, C, D, yang terdapat dalam beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan (lobak merah, labu, bayam, epal, pic, aprikot).

Selepas sakit, anda harus mengurangkan dengan ketara jumlah garam yang anda ambil, kerana ia menggalakkan pengekalan cecair dalam badan, memekatkan darah, menyebabkan bengkak, dan menjejaskan peredaran darah.

Juga, semua pesakit selepas serangan jantung dilarang sama sekali meminum sebarang minuman beralkohol.

Alkohol mempunyai kesan merangsang pada sistem saraf dan meningkatkan beban pada sistem kardiovaskular, yang boleh membawa kepada kemerosotan dalam keadaan dan melambatkan proses pemulihan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Diet selepas infarksi miokardium

Selepas serangan jantung, dilarang makan sosej, daging babi berlemak, angsa, itik dan lain-lain jenis daging berlemak, lemak babi, daging asap, sos panas, perasa, jeruk, minuman beralkohol, kuning telur, dan jeroan.

Sekiranya pesakit mengalami obesiti, maka makanan bakar dan gula-gula sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Selepas serangan jantung, ia dibenarkan makan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan (terutamanya kembang kol), sehingga 150 g ikan setiap hari (hake, pollock, kapur putih dan jenis rendah lemak lain), ayam, daging lembu tanpa lemak, susu dan produk susu yang ditapai.

Anda juga boleh memasukkan yang berikut dalam diet anda:

• jus daripada buah-buahan, sayur-sayuran, beri
• pasta
• jeli, mousse, jeli, kompot
• bubur bijirin (lebih baik untuk memberi keutamaan kepada soba dan oat)
• sayur-sayuran (pasli, dill, bayam)
• kacang, buah-buahan kering (kismis, buah tin, aprikot kering, prun)
• rebusan dedak (boleh tambah madu atau lemon secukup rasa)

Selepas infarksi miokardium, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk jantung dan saluran darah. Pemakanan khas akan membantu menguatkan otot jantung dan memperbaiki proses penyingkiran produk metabolik yang berbahaya.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diet 10 untuk infarksi miokardium

Jadual diet No 10 untuk serangan jantung adalah perlu untuk meningkatkan proses pemulihan dalam jantung, peredaran darah, metabolisme, mengurangkan beban pada jantung, saluran darah, dan meningkatkan motilitas usus.

Ciri khas diet ini adalah pengurangan ketara dalam kandungan kalori kerana pengurangan nutrien, terutamanya lemak. Di samping itu, jumlah makanan yang digunakan dan penggunaan garam dan cecair dikurangkan dengan ketara.

Apabila anda mengalami serangan jantung, anda tidak boleh makan makanan yang mengambil masa yang lama untuk dihadam, yang menggalakkan penapaian dan pembentukan gas, yang mengandungi banyak lemak haiwan, gula dan kolesterol.

Diet harus mengandungi makanan yang mengandungi asid amino, vitamin, terutamanya C, kalium (beras, sayur-sayuran berdaun hijau, dedak gandum, susu, keju kotej, bit, dll.).

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Resipi diet

Susu oatmeal: air 100g, susu 150g, kepingan oatmeal - 50g, gula - 9g, mentega - 9g.

Campurkan air dengan susu, masukkan kepingan selepas mendidih. Masak selama 10-15 minit. Gosok hidangan siap melalui penapis, tambah mentega dan panaskan dalam tab mandi air.

Sos epal: epal 0.5 kg, air – 0.5 cawan, krim, gula secukup rasa

Basuh epal, kupas dan inti, potong kecil, masukkan air dan renehkan sehingga lembut dengan api perlahan. Tambah gula, krim, potong dengan pengisar atau gosok melalui penapis.

Sup semolina: sup ayam diet – 1l, bawang – 1pc, lobak merah – 1pc, telur – 1pc, semolina – 1 sudu besar, mentega – 1 sudu besar.

Cincang halus lek, parut lobak merah, tumis dalam minyak, masukkan ke dalam kuah panas.

Pukul telur, tambah semolina, gaul rata, perlahan-lahan masukkan ke dalam sup mendidih, gaul rata, keluarkan dari api, biarkan selama 10-15 minit.

Bebola ikan yang dikisar:

Fillet ikan tanpa lemak - 0.5 kg, bawang - 3-4 pcs, semolina - 4-5 sudu besar, telur - 2 pcs, dill

Kisar fillet ikan (atau gunakan pengisar), cincang halus bawang, tambah semolina dan telur. Biarkan mince selama kira-kira 10 minit supaya semolina membengkak. Kemudian bentuk bebola kecil, jika mahu, gulung dalam serbuk roti. Kukus (atau rebus) selama 20-25 minit.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Menu diet

Contoh menu semasa tempoh akut (minggu pertama):

• Sarapan pagi: keju kotej (tumbuk), oatmeal tumbuk, teh dengan susu

Sebelum makan tengah hari anda boleh menikmati snek puree epal

• Makan tengah hari: sup semolina (dengan sup sayur-sayuran), soufflé daging tanpa lemak, jeli buah, puri lobak merah.

Sebelum makan malam, anda boleh menikmati snek keju kotej dan membasuhnya dengan infusi rosehip.

• Makan malam: bebola ikan, bubur soba (rebus), teh dengan lemon.

Sebelum tidur, anda boleh minum air rebusan prun (terutama untuk sembelit).

Pada minggu kedua atau ketiga selepas penyakit, anda boleh memasukkan dalam menu:

• Sarapan pagi: telur dadar putih telur, bubur semolina, teh dengan susu (sebelum makan tengah hari anda juga boleh menikmati snek pes keju kotej, dibasuh dengan infusi rosehip)
• Makan tengah hari: borscht dengan sup sayur-sayuran, daging rebus, kentang tumbuk, jeli buah (anda boleh makan snek epal bakar sebelum makan malam).
• Makan malam: ikan rebus, lobak merah tumbuk, teh dengan lemon (anda boleh minum kefir rendah lemak sebelum tidur).

Contoh menu 3-4 minggu selepas serangan jantung:

• Sarapan pagi: keju tanpa garam, bubur soba dengan mentega, teh dengan susu (anda boleh makan snek keju kotej sebelum makan tengahari).
• Makan tengah hari: sup oatmeal, ayam rebus, bit rebus, epal segar.
• Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk, teh dengan lemon (anda boleh minum kefir rendah lemak sebelum tidur).

Dalam kes serangan jantung, anda perlu makan lima kali sehari (sarapan pagi, sarapan kedua, makan tengah hari, snek petang dan makan malam), bahagian harus kecil, suhu makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Diet untuk infarksi miokardium adalah perlu untuk menormalkan fungsi badan yang terjejas dan menguatkan otot jantung.

Infarksi miokardium membawa kepada kematian otot jantung, yang mengakibatkan gangguan keseluruhan sistem kardiovaskular. Dalam hal ini, perhatian khusus harus diberikan kepada pemakanan, menghapuskan sepenuhnya garam, sejumlah besar cecair, alkohol, supaya tidak membebankan badan dan membantunya pulih.