Diet untuk keradangan usus

Pelbagai jenis keradangan mukosa usus dan perut menyebabkan gangguan pencernaan makanan dan mengurangkan penyerapan nutrien. Diet dengan keradangan usus adalah sebahagian daripada rawatan, ia bertujuan untuk mengurangkan sistem pencernaan dan mengurangkan kerengsaan.

Selalunya diet nombor 4 yang ditetapkan, yang mengurangkan keradangan, menormalkan fungsi saluran gastrousus, menyediakan tubuh dengan unsur-unsur surih dan vitamin penting, dan meningkatkan prestasi organ-organ dalaman yang lain.

[1], [2], [3], [4]

Intipati diet

Makanan untuk keradangan usus, di tempat pertama, tidak boleh mengganggu mukosa yang rosak, juga produk yang mempromosikan penapaian atau proses putrefaktif dikecualikan.

Diet untuk penyakit keradangan usus termasuk kukus kukus, bakar atau hidangan rebus, berhati-hati dalam bentuk zarah (dalam pengisar, pengisar daging, skrin), adalah penting bahawa makanan yang masih panas, tidak mengganggu motilitas usus normal.

Anda tidak boleh mengambil jeruk, berlemak, hidangan goreng, makanan salai, sos, marinades, makanan dengan banyak serat kasar.

Prinsip utama diet adalah fractionality - selalunya, dalam bahagian kecil. Pendekatan ini akan memudahkan kerja usus.

Diet dengan keradangan usus besar

Radang usus besar mempunyai ciri-ciri kerusi tidak tetap, terdapat kecenderungan untuk sembelit, atau sebaliknya, najis longgar, dan oleh itu kuasa diselaraskan bergantung kepada gejala, dalam satu kes ia adalah perlu untuk menggunakan produk dengan kesan julap, dalam satu lagi - melambatkan pengosongan.

Sekiranya terdapat kecenderungan untuk sembelit, anda perlu menambah zat makanan manis anda dengan kesan lekukan - jus buah, madu, buah manis.

Apabila makanan cirit-birit dihadkan dengan ketat, dalam kes ini, matlamat utama diet adalah pengambilan maksimum mukosa usus.

Dalam kes ini, disyorkan sup lemak rendah, daging cincang (daging lembu, ayam), bihun. Juga, dengan kerentanan biasa, anda boleh makan keju kotej segar.

Apabila gejala-gejala reda, makanan lain secara beransur-ansur ditambahkan kepada diet (bermula dengan purees sayur, sup terhidu, dan lain-lain).

[5], [6], [7]

Diet untuk keradangan usus kecil

Dalam penyakit radang mukosa usus kecil (enterocolitis), mungkin terdapat kecenderungan untuk sembelit atau cirit-birit.

Kerana kekosongan yang kerap, badan dengan cepat kehilangan cecair, yang mengakibatkan pelanggaran keseimbangan garam air, jadi beberapa hari pertama pesakit memerlukan sekatan ketat dalam makanan, ia dibenarkan minum teh hitam yang kuat tanpa gula.

Dengan cirit-birit meningkatkan keadaan jeli dengan beri blueberry, sup beras.

Pada hari ke-3 - 4, diet sedikit diperbesar dan produk diperkenalkan yang meningkatkan motilitas usus, mengurangkan penapaian.

Di peringkat akut, anda perlu makan sup dalam nasi atau semolina, daging rendah lemak, ikan, jeli daripada jeruk, jeruk nipis.

Minuman yang dibenarkan jeli daripada beri (strawberi, raspberi, currant), jus (dari jeruk jeruk, jeruk).

Apabila gejala akut mereda, peradangan usus berubah sedikit, makanan lain dijumpai secara beransur-ansur (penting untuk memantau keadaan kesihatan).

[8], [9], [10], [11]

Menu diet untuk keradangan usus

Menu anggaran dengan najis cecair:

Isnin

• sarapan pagi - bebola daging ayam, bubur soba, kompot (untuk keju kotej kecil).
• makan malam - sup makanan, souffle ikan, teh manis (anda boleh minum teh dengan serbuk roti).
• makan malam - kaserol soba, teh, crouton (mencium sebelum tidur).

Selasa

• sarapan pagi - daging lembu rebus, zucchini yang direbus, kompot (makanan ringan - biskut kering, teh manis)
• makan malam - sup dengan vermicelli, beras kaserol dengan daging, teh (snek - jeli).
• makan malam - zucchini rebus, ikan direbus, kompos (jeli sebelum tidur).

Rabu

• keju kotej, rebus beras, kompot (makanan ringan - epal yang dibakar)
• makan malam - sup dengan sayur-sayuran dan barley mutiara, ikan direbus, bihun, teh (makanan ringan - keropok, air dicairkan dengan jus)
• makan malam - sayur-sayuran rebus, ikan rebus, teh (jeli sebelum tidur)

Khamis

• sarapan pagi - puri dari kentang, bakso ayam, kompot epal (snek - beri)
• makan tengahari - mi ayam, rebus sayur, teh (snek - keropok, air dicairkan dengan jus).
• makan malam - potong ikan, kembang api rebus, souffle buah, teh (jeli sebelum waktu tidur).

Jumaat

• sarapan - keju cottage goreng, bijirin mangga, compote (menggigit - epal panggang)
• makan malam - sup sayur-sayuran, daging roll dengan pengisian omelet stim, teh (snek - teh, keropok)
• makan malam - kaserol kaserol, kaserol ikan, kompot (jeli sebelum waktu tidur).

Dengan kecenderungan sembelit, menu untuk peradangan usus akan berbeza:

1 hari

• Sarapan pagi: omelet protein, kaserol dari keju kotej, kompot (snek - epal yang dibakar)
• Makan tengahari - sup pada sup ayam, goulash, bit rebus, teh (snek - prun)
• Makan malam - kaserol soba, teh (kefir sebelum tidur)

2 hari

• Sarapan pagi - soba, terung rebus, teh (snek - sayur-sayuran segar)
• Makan tengahari - borscht pada sup sayur-sayuran, sayur-sayuran kukus dengan daging, teh (snek - prun)
• Makan malam - soba, lobak lobak, kompot (susu curdled sebelum tidur)

3 hari

• Sarapan pagi - oat, vinaigrette, teh dengan susu (snek - aprikot kering)
• Makan tengahari - sup dengan bakso, zucchini rebus, jeli dengan buah-buahan (snek - lobak merah)
• Perjamuan - potongan ikan, wortel basi, teh dengan lemon (kefir sebelum tidur)

4 hari

• Sarapan pagi - salad sayuran, ikan rebus, teh (snek - anggur)
• Makan tengahari - sup sayuran dengan barley mutiara, sayur-sayuran rebus, meatloaf, jeli (snek - epal segar)
• Makan malam - goulash veal, kaviar dari courgettes, teh (kefir sebelum tidur)

5 hari

• Sarapan pagi - soba, gulai, teh dengan susu, kompot (snek - tomato)
• Makan tengahari - sup dengan kembang kol, ayam yang direbus dengan sayur-sayuran, teh
• Perjamuan - bakso, kaviar terung, teh (kefir sebelum tidur).

Diet dengan keradangan usus harus menjadi salah satu bahagian utama terapi, pemakanan yang betul akan membantu pemulihan mukosa cepat. Harus diingat bahawa semua makanan perlu digiling, dikukus, dibakar atau direbus. Dengan sembelit bubur anda boleh mengisi sekeping kecil mentega, untuk memasak dan salad salad - sayur-sayuran.

Juga, dengan sembelit, adalah disyorkan untuk menambah sedikit minyak sayuran dan gula kepada kefir.

Resipi diet

• Roll daging disumbat dengan omelet pasangan

200g daging lembu, 5-7 keping roti putih 1 telur dalam daging cincang (jika telurnya besar, anda boleh mengambil separuh), 2 telur dalam dadar, 5-6 sudu besar. Sudu susu.

Campurkan tepung telur dengan telur, letakkan kain kasa lembap di permukaan, letakkan mince dengan ketinggian 1.5 - 2 cm di atas.

Sediakan omelet: campurkan telur dengan susu. Sekiranya tiada pengukus, anda boleh menggunakan periuk air dan hidangan porselin yang dalam. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam pinggan, tutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam air mendidih (anda boleh menggunakan kuali yang lebih kecil). Masak selama 8-10 minit.

Laraskan telur dadar yang disediakan untuk daging cincang, perlahan-lahan menyertai hujung kasa, supaya satu kelebihan datang ke yang lain. Anda boleh menyediakan roll dalam multivariate, steamer (kira-kira 25-30 minit) atau dalam hidangan mengukus.

• Manis Puding

200 g semolina, 450ml susu, 4-5 pcs. Telur, garam, gula secukup rasa, vanillin, mentega.

Dalam mangga siap menambah rasa gula, garam, mentega dan vanillin.

Letakkan sejuk dan masukkan kuning, kemudian kocok kacang yang disebat sehingga busa tebal, secara beransur-ansur menambah bubur. Bentuk minyak, ubah puding dan masak untuk pasangan (dalam kuali air) selama 40-45 minit.

• Nasi bakar dengan daging

Minced 400g, 2st. Air, nasi 230g, 1pc. Bawang, 2 telur, garam (minyak sayuran diperlukan untuk menggoreng).

Rebus nasi, cincang halus bawang, goreng ringan dengan bawang cincang dengan bawang.

Dalam beras, campurkan telur mentah. Letakkan separuh beras dalam acuan, kemudian kacau dan tutup dengan nasi yang lain.

Masak dalam ketuhar 1900C yang dipanaskan selama 25 - 30 minit.

• Cottage Cheese Buckwheat Casserole

200g keju kumbahan bukan berasid, 200g soba, 100ml krim masam (dalam adunan), 2 telur, garam.

Masak bubur buckwheat, selepas menyejukkan tambah krim masam, keju kotej, telur, garam dan kacau dengan baik.

Untuk dimasukkan ke dalam bentuk, untuk gris dengan sedikit krim masam atau telur, untuk membakar dalam ketuhar pada 1800С dalam 35-40 min (kaserol harus sedikit browned).

Diet untuk keradangan usus, sebagai salah satu kaedah utama rawatan, digunakan untuk mengembalikan mukosa dan mengurangkan gejala akut penyakit.

Perlu diingat bahawa apa-apa penyakit di peringkat awal adalah lebih mudah untuk merawat, jadi ia adalah penting untuk mengenal pasti tanda-tanda awal keradangan usus (sakit, loya, kembung, muntah-muntah, sembelit atau cirit-birit, penurunan berat badan) dan tidak kelewatan rawatan.

[12]

Apa yang boleh anda makan dengan peradangan pada usus?

Dalam setiap kes, diet harus dipersetujui dengan doktor.

Diet untuk keradangan usus harus terdiri daripada produk berikut:

• daging, ikan dalam bentuk bakar, rebus atau kukus.
• sayur-sayuran, sup ikan, sup makanan pemakanan.
• telur (hanya dengan cirit-birit, tidak lebih daripada 1 sehari)
• wortel tartaya, bit, kembang kol, zucchini, labu dalam bentuk rebus atau direbus.
• porridges
• buah-buahan, buah beri, prun
• compote, jeli, jeli
• produk susu yang ditapai
• madu
• pastri yang tidak menyenangkan dengan penambahan aprikot kering, buah beri, crouton, roti putih basi.
• dalam kuantiti yang kecil, minyak sayuran dan mentega

Apa yang anda tidak boleh makan dengan peradangan pada usus?

Untuk tempoh penyakit, adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet:

• muffin segar, roti
• lada, sos, marinades, perasa, produk salai
• daging dan jenis lemak ikan, daging asap, jeruk,
• broths kaya, berlemak
• lobak, lobak
• lemak
• pasta, cendawan
• kek, coklat, dll.
• teh, kopi (kuat)

Diet untuk radang usus diselaraskan oleh doktor yang hadir bergantung kepada gejala, keadaan, dan lain-lain (contohnya, dengan cirit-birit, 1 telur ditambah kepada diet, telur rebus sepenuhnya dikeluarkan daripada sembelit).