Diet untuk sirosis hati

Diet untuk sirosis hati adalah unsur terapi terapi patologi kronik dan praktikal yang tidak dapat diubati ini. Sirosis (Pg kirros -. Red) ini telah dipilih sebagai "pertumbuhan dalam organ parenchymatous tisu perantara padat, yang berlaku disebabkan oleh pengecutan dan perubahan bentuk badan, memecahkan fungsinya."

Iaitu, hati dengan sirosis berhenti untuk meneutralkan sepenuhnya dan menghapuskan alergen dari badan, toksin, dan produk-produk akhir metabolisme glukosa menyediakan keperluan tenaga badan, mengawal karbohidrat dan lipid metabolisme, mengawal metabolisme vitamin.

Hati hati mengurangkan pengeluaran hempedu, lipid dan fosfolipid, enzim dan hormon. Oleh itu, diet dengan sirosis hati direka untuk mewujudkan rejim yang lebih spared dari karyanya.

[1], [2], [3], [4],

Rawatan sirosis hati dengan diet

Pematuhan peraturan diet khusus untuk penyakit ini adalah wajib! Dan diet ini adalah 5 untuk sirosis. Dalam diet ini dalam sirosis alkohol hati, serta diet untuk sirosis biliary (yang berlaku kerana luka-luka pada saluran biliary dan mengurangkan hempedu memasukkan duodenum) ditetapkan sama - meja №5 oleh Pevsner.

Diet 5 dengan sirosis hati - sambil mengekalkan kandungan kalori pada tahap 2500-2900 kcal sehari - memerlukan ketat mengehadkan penggunaan lemak, panggang, pedas dan masin.

Ia adalah ketiadaan dalam diet harian makanan, yang tidak meningkatkan pengeluaran jus pencernaan dan hempedu, memberikan kesan yang sedikit invasif pada hati berpenyakit dan membantu untuk mengawal gangguan dalam mekanisme sistem hempedu hempedu.

Tetapi ini tidak bermakna bahawa pesakit dengan sirosis harus makan hidangan yang dibersihkan. Tidak, dietitians mengesyorkan bahawa hanya daging dengan urat, serta serat kasar beberapa sayur-sayuran, dibawa ke keadaan yang lebih homogen. Walaupun, dengan masalah penyakit ini, diet yang rosak dapat dirawat untuk sirosis hati - 5A.

Diet 5 dengan sirosis menetapkan 4-5 hidangan sehari dengan had garam (maksimum 10 g sehari). Jumlah cecair mabuk setiap hari tidak boleh menurun di bawah 1.5 liter, lebih-lebih lagi, segelas air pada waktu pagi (pada perut kosong) akan meningkatkan kesihatan hati dan hati anda dengan ketara.

Tata letak diet ini sehari adalah seperti berikut: sehingga 100 g protein (separuh haiwan), sehingga 70-80 g lemak (tidak kurang daripada satu pertiga - sayuran) dan dalam 400-450 g karbohidrat.

Walau bagaimanapun, dalam kes sirosis hati yang decompensated (jika hati tidak dapat meneutralkan ammonia), jumlah protein dalam diet dikurangkan kepada 30 g.

Diet pada asites dengan sirosis hati

Diet yang ditetapkan oleh doktor untuk asites dengan sirosis hati - diet 10 untuk Pevzner. Nilai kalori hariannya ialah 2300-2600 kcal. Kerana pengumpulan cecair di kawasan perut, pengambilan garam dikurangkan kepada 7 g sehari, dan cecair menjadi 1.2 liter. Sama seperti diet 5, jumlah lemak (sehingga 70 g sehari), protein (sehingga 90 g) dan karbohidrat (sehingga 350-400 g) dikurangkan.

Begitu juga, diet pada asites dengan sirosis hati tidak membenarkan makan makanan yang boleh mengganggu hati, semua sistem empedu dan buah pinggang. Produk ini telah disenaraikan di atas.

Daripada makanan yang dibenarkan oleh diet ini, anda harus menyebutkan telur yang boleh dimakan dalam apa-apa bentuk (tetapi tidak lebih dari satu sehari).

[5], [6], [7], [8]

Menu diet untuk sirosis hati

Menu diet untuk sirosis hati, berdasarkan senarai makanan yang boleh diterima, membuatnya mudah.

Sebagai contoh, pilihan pertama: untuk sarapan pagi - bubur oat pada susu, keju cottage dengan krim masam dan teh dengan biskut. Semasa makan tengah hari anda boleh makan epal yang dipanggang atau pisang segar. Makan tengah hari boleh terdiri daripada sup vegetarian, ayam dengan beras dan kompos. Untuk makan malam, sekeping ikan rebus dengan salad akan dilakukan. Dan sebelum tidur, berguna untuk minum segelas kefir rendah lemak.

Satu lagi menu menu diet untuk sirosis menawarkan sarapan dengan protein omelet (dimasak pada stik) dengan sekeping daging lembu rebus dan secawan teh dengan biskut biskut. Sebelum makan malam, anda boleh makan keju curd dengan segelas susu. Untuk makan tengahari - sup kentang dengan rusk, potong stim dengan pasta dan kompos epal dan plum. Dan untuk makan malam, anda boleh merawat diri anda dengan charlotte.

Resipi diet untuk sirosis hati

By the way, mengenai charlotte. Dalam resipi klasik klasik untuk kaserol manis ini dengan epal terdapat roti putih (sebagai ujian), custard dan minuman keras.

Kami menawarkan dalam resipi diet untuk sirosis hati untuk memasukkan charlotte diet dengan beras. Untuk penyediaannya, sebotol beras yang telah dibasuh dengan baik perlu dimasak sehingga separuh siap (mengalirkan air dan bilas beras dalam colander dengan air sejuk). Kupas dan kulitkan 4-5 apel segar dan potong ke dalam kepingan nipis.

Kemudian hidangan pembakar dilapisi dengan minyak, separuh beras tersebar dan diratakan, dan lapisan epal yang dihiris dibentangkan di atas. Anda hanya perlu menaburkannya dengan gula. Pada epal anda perlu meletakkan seluruh nasi - walaupun lapisan yang meliputi keseluruhan pengisian.

Kemudian 150 ml susu dicampur dengan satu telur mentah sehingga halus. Campuran susu-telur diisi dengan kandungan borang. Charlotte perlu dibakar di dalam ketuhar pada 180-190 ° C selama 25-30 minit.

Jika hidangan ini tidak memberi inspirasi kepada anda, anda boleh menggantikan beras dengan bihun rebus, dan epal dengan ayam rebus dan dicincang. Kemudian bahagian atas kaserol ini harus dioles dengan krim masam. Dan segala-galanya, seperti dalam resipi sebelumnya.

Kepercayaan ikhlas bahawa diet dengan sirosis hati adalah penting, dan pelaksanaan tanpa syarat terhadap cadangannya semestinya memberikan hasil yang positif. Jika tidak, aphorisme yang terkenal "Seorang lelaki sudu menggali kuburnya sendiri" akan memperoleh makna literal ...

[9], [10], [11]

Apa yang boleh saya makan dengan sirosis?

Diet 5 dengan sirosis membolehkan penggunaan: sup vegetarian dengan sayur-sayuran, bijirin dan pelbagai pasta; bijirin separuh likat (oat, soba, beras, semolina); hidangan dari bijirin dan pasta. Anda boleh makan roti rai dan roti gandum yang sedikit kering (semalam) dan keropok daripadanya, cookies - galette dan tiada roti.

Daripada daging memilih daging lembu rendah lemak, daging sapi muda, daging kelinci, ayam belanda dan ayam (tanpa kulit), dikukus atau direbus (dicincang atau dicincang). Anda juga boleh makan ikan tanpa lemak, sebaiknya ikan laut.

Produk tenusu tidak seharusnya menjadi lemak. Penggunaan susu keseluruhan adalah disyorkan untuk mengehadkan satu gelas sehari, dan mentega - 30 g. Minyak sayuran (hanya halus) boleh ditambah kepada salad (tidak melebihi 15 g sehari).

Anda perlu memasak, rebus atau membakar sayur seperti kentang, wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol. Pelbagai buah-buahan yang lebih sederhana, parut epal mentah atau dibakar (masam), pisang segar (per hari - 1 pc.), Serta buah-buahan dan beri kolak, jeli dan mousse.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan sirosis hati?

Memandangkan keterukan penyakit, senarai apa yang tidak boleh dimakan dengan sirosis, kelihatan lebih mengesankan daripada cadangan sebelumnya. Jadi, hati sirosis tidak bertolak ansur:

• daging, ikan dan kuah cendawan (dalam proses penyiraman bubur ada peralihan separa dalamnya zat ekstraktif, protein dan lemak dari daging);
• sosej dan daging tin;
• produk sampingan (hati, buah pinggang, lidah) dan lemak;
• ikan berminyak, asin dan asap, serta ikan dalam tin dan kaviar;
• produk tenusu berlemak dan keju pedas;
• marjerin dan lemak masakan lain;
• telur, rebus atau goreng;
• kacang;
• cendawan (segar dan tin);
• roti putih segar dan baking dari mentega atau pastri;
• kubis putih, lobak, lobak, coklat, bayam, lada manis, terung, bawang hijau, bawang putih, dill, pasli, saderi.
• acar sayur dan marinades;
• kebanyakan buah dan beri dalam bentuk mentah, jus - semua masam dan terutama anggur.

Dietitians mengisytiharkan "daripada undang-undang" dengan sirosis hati, sos siap, ketchup, mayonis, mustard dan lobak; coklat, gula-gula coklat, ais krim, kuih-muih dengan krim, serta kopi semulajadi dan segera, koko dan semua minuman bersoda. Minuman beralkohol yang tidak boleh diterima, termasuk bir.