Bit untuk pankreatitis

Mengikuti diet adalah keadaan penting, tanpanya mustahil untuk menyembuhkan penyakit sistem pencernaan. Pancreatitis tidak terkecuali - keradangan pankreas. Diet melibatkan mengecualikan produk yang boleh menjejaskan kesihatan secara negatif, dan termasuk dalam produk diet yang akan menggalakkan pemulihan dan pemulihan fungsi normal badan. Hari ini, semakin ramai pakar menyedari bahawa bit untuk pankreatitis dapat mengurangkan keadaan pesakit dengan ketara dan menggalakkan pemulihan yang cepat.

Bolehkah anda makan bit jika anda mempunyai pankreatitis?

Ubi bit boleh digunakan untuk pankreatitis, kerana ia mempunyai kesan positif pada pankreas. Kedua-dua akar dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Hari ini, terdapat banyak jenis yang berbeza dalam bentuk, warna, dan mempunyai sifat yang berbeza. Walau bagaimanapun, sifat-sifat ini tidak menjejaskan kualiti perubatan.

Ubi bit berguna dalam sebarang bentuk untuk pankreatitis. Jus merangsang rembesan jus pankreas. Direbus, ia menormalkan proses metabolik, meningkatkan peristalsis dan motilitas usus. Jus segar mengandungi sejumlah besar vitamin dan gula, yang menguatkan badan, meningkatkan daya tahan, dan keupayaan tubuh untuk pulih. Bubur dan puri dari ubi bit segar menghilangkan proses keradangan.

Ubi bit untuk pankreatitis akut

Ubi bit mengandungi banyak komponen aktif yang melegakan keradangan. Pure ubi bit segar amat berguna untuk melegakan keradangan. Kesan yang dijangkakan dicapai kerana kandungan polisakarida, asid organik, dan vitamin yang tinggi.

Polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang mudah dipecahkan oleh jus gastrik, membebaskan nutrien dan tenaga. Penyelidikan telah mendedahkan pelbagai aktiviti biologi, termasuk antibiotik, antivirus, anti-radang, antitumor, dan penawar.

Asid organik mempunyai sifat berasid, dalam bentuk garam atau dalam bentuk bebas terkandung dalam komposisi jus sel. Mereka meningkatkan rembesan air liur, jus pankreas dan gastrik, memberikan tahap keasidan yang diperlukan. Akibatnya, peristalsis usus dipertingkatkan, genangan dihapuskan, dan proses pembusukan dalam usus ditindas.

Vitamin adalah komponen biologi aktif pelbagai struktur kimia yang mengambil bahagian dalam proses metabolik dan pembentukan enzim. Mereka meningkatkan jumlah pancreatin yang dihasilkan, menjejaskan bukan sahaja fungsi perut dan pankreas, tetapi juga meningkatkan daya tahan badan secara keseluruhan. Mereka meningkatkan kekuatan kapilari, memperbaiki struktur selular, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja semua organ dan sistem.

Bit juga mengandungi unsur kimia yang menormalkan proses metabolik dalam badan, mengaktifkan enzim, mengambil bahagian dalam metabolisme hormon, dan mengambil bahagian dalam proses pernafasan tisu.

[ 1 ], [ 2 ]

Ubi bit untuk pankreatitis kronik

Dalam pankreatitis kronik, bit menormalkan proses metabolik, menghalang perkembangan proses keradangan, dan menghalang perkembangan kambuh. Kesan ini dicapai kerana kandungan polisakarida yang tinggi seperti camelia, lendir, dan bahan pektin dalam ubi bit.

Gusi ialah bahan melekit lut sinar koloid daripada pelbagai struktur dan asal kimia. Mereka larut dengan baik dalam air dan tidak larut dalam alkohol. Oleh kerana sifat-sifat ini, ia bertindak sebagai pengemulsi. Mereka melakukan fungsi perlindungan: mereka melambatkan penyerapan toksin dan ubat-ubatan dari usus, yang memanjangkan tindakan mereka.

Lendir adalah sebatian bebas nitrogen yang mempunyai kesan melembutkan dan menyelubungi. Ia digunakan untuk melindungi membran mukus dan menormalkan fungsi organ kelenjar dan parenchymatous.

Bahan pektin adalah sebahagian daripada bahan pelekat antara sel, berhampiran dengan gusi dan lendir. Dengan kehadiran asid dan gula organik, mereka membentuk jeli yang mempunyai sifat penyerap dan kesan anti-radang. Bahan gelatin menormalkan komposisi jus pankreas, dan juga mengikat toksin, memudahkan penyingkirannya dari badan (bertindak sebagai sorben). Mereka meningkatkan penghadaman, membantu mengeluarkan kolesterol berlebihan dari badan.

Ubi bit untuk memburukkan lagi pankreatitis

Ubi bit berguna dalam kes pemburukan pankreatitis, kerana ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dengan beban minimum pada perut dan pankreas. Ini dicapai kerana kandungan polisakarida yang tinggi. Dalam kes ini, polisakarida yang mudah diserap dan diproses oleh badan mendominasi: monosakarida, disakarida. Adalah lebih baik untuk menggunakan jenis bit berwarna gelap, kerana ia mengandungi pulpa paling berair yang dipenuhi dengan komponen aktif. Ia adalah sifat pewarna yang memberikan sifat penyembuhan ubi bit dan menentukan kepentingannya dalam pemakanan pemakanan. Ia adalah perlu untuk memilih sayur-sayuran akar yang sihat, bersih, tanpa kerosakan mekanikal.

[ 3 ]

Hidangan pemakanan dari bit untuk pankreatitis

Dalam kes pankreatitis, anda boleh menggunakan pelbagai hidangan berdasarkan bit. Di bawah adalah resipi yang paling popular.

• Ubi bit direbus dalam krim masam atau sos

Kupas ubi bit, rebus dan potong ke dalam jalur, kiub atau karbohidrat. Panaskan dengan lemak, masukkan bawang tumis, krim masam atau sos krim masam, reneh selama kira-kira 15 minit. Sebelum digunakan, perasakan dengan minyak dan taburkan dengan herba.

• Potongan ubi bit

Kupas bit yang direbus dalam kulitnya, potong ke dalam jalur, masukkan sup, marjerin dan tumbuk. Tuangkan semolina (1-2 sudu besar setiap 100-150 gram bit). Tutup dengan tudung dan renehkan sehingga separuh masak. Bawa kepada kesediaan sambil dikacau sentiasa, sejuk hingga suam, masukkan telur mentah, perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. Bentuk potongan. Anda boleh menambah keju kotej yang dilenyek pada potongan daging. Daripada semolina, anda boleh menggunakan tepung gandum tumis. Roti potong yang terbentuk dalam tepung atau serbuk roti, goreng di kedua-dua belah pihak. Makan dengan krim masam.

• Salad Lobak dan Ubi Ubi

Potong lobak dan ubi bit menjadi jalur nipis panjang, garam dan biarkan selama 30-40 minit. Toskan apa-apa jus yang mungkin keluar dari sayur masin. Sementara itu, potong bawang menjadi separuh cincin, cairkan mentega dan goreng sehingga perang keemasan, biarkan sejuk. Perasakan lobak dan ubi bit dengan campuran bawang goreng dan mentega, masukkan jus lemon dan bijan.

• Salad Lobak Rebus dan Ubi Ubi

Basuh lobak dan ubi bit. Rebus ubi bit dalam air masin sehingga masak. Basuh lobak, kupas dan potong menjadi kepingan. Panaskan kuali dengan minyak sayuran, tuangkan lobak yang dihiris, garam, dan perasakan dengan kicap. Tutup dengan tudung dan renehkan sehingga lembut sepenuhnya.

Kupas bit rebus dan potong ke dalam kepingan nipis. Cincang halus bawang hijau, keluarkan biji dari lada merah dan potong ke dalam jalur nipis.

Campurkan lobak rebus dengan bit rebus, lek cincang, lada, sejuk sedikit dan letakkan dalam mangkuk salad.

Bit rebus untuk pankreatitis

Bit rebus boleh dimakan dengan memotongnya menjadi kepingan atau membuat puri. Mereka juga boleh ditambah kepada pelbagai hidangan. Pure bit telah terbukti dengan baik di kalangan orang yang sedang berdiet.

Rebus ubi bit, sejukkan dan kupas. Gosok ubi bit yang telah siap melalui parut dan perasakan secukup rasa. Adalah disyorkan untuk perasakannya dengan sos krim masam atau minyak (sayur atau mentega).

Salad bit untuk pankreatitis

Ubi bit (1 pc.) mesti dibasuh dan dibakar di dalam ketuhar. Sejukkan, kupas, potong kiub kecil. Rebus kentang (5 pcs.) dalam kulitnya, sejuk, kupas dan potong kiub kecil. Kentang dan bit hendaklah lebih kurang saiznya apabila dipotong. Bilas pasli dalam air suam, potong halus.

Campurkan bit dengan kentang dan pasli, perasakan dengan garam, bijan atau minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Hiaskan dengan pasli atau dill.

Bit dan lobak merah untuk pankreatitis

• Kaserol lobak merah dan ubi bit

Sediakan lobak merah dan bit seperti untuk cutlet, campurkan dengan keju kotej, tumbuk dengan krim masam dan gula. Letakkan adunan di atas loyang, digris dengan lemak dan ditaburkan dengan serbuk roti, taburkan permukaan dengan serbuk roti, taburkan dengan minyak dan bakar. Makan dengan krim masam.

[ 4 ]

Bahagian atas bit untuk pankreatitis

Bahagian atas bit mempunyai sifat yang bermanfaat. Mereka menormalkan aktiviti usus, menstabilkan pengeluaran jus pankreas, dan melegakan keradangan. Mereka digunakan untuk hiasan dan dalam salad.

• Salad bit dengan bahagian atas

Basuh bit, rebus sehingga siap. Sejukkan, kupas, potong ke dalam kepingan nipis. Basuh kentang, rebus dalam kulitnya, sejukkan, kupas, dan potong menjadi kepingan. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis, dan goreng sehingga coklat keemasan dalam satu sudu minyak sayuran. Potong bahagian atas bit menjadi kepingan kecil, campurkan dengan bit, kentang, dan bawang sejuk. Perasakan dengan garam dan minyak sayuran. Campurkan dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Sup bit untuk pankreatitis

• Krim Kentang dan Sup Bit

Kupas dan basuh bit dan kentang, tuangkan air sejuk ke atasnya dalam bekas berasingan dan masak sehingga siap. Toskan sup bit dan asingkan sup kentang. Tumbuk kentang rebus dan bit secara berasingan. Campurkan puri yang terhasil, cairkan dengan sup dan susu yang telah dikeringkan, tambah garam dan rebus lagi. Sebelum dihidangkan, perasakan dengan mentega lecek dan kuning telur. Anda boleh perasakan dengan jus lobak merah.

[ 5 ]

Jus bit untuk pankreatitis

Ubi bit amat berkesan dalam pankreatitis dalam bentuk jus. Ia mempunyai sifat yang bermanfaat dan mengandungi sejumlah besar bahan aktif secara biologi.

Jus boleh diambil dalam bentuk tulen, atau dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Adalah disyorkan untuk minum satu sudu tiga kali sehari, sebelum makan.

[ 6 ]