Benih dalam diabetes mellitus jenis 1 dan 2: faedah dan bahaya

Wilayah kami menggembirakan mata pada musim panas dan mengejutkan dengan ladang bunga matahari yang mekar, dan pada musim luruh dengan warna-warna cerah banyak labu di taman. Semuanya kerana dalam tradisi kita, benih dianggap bukan sahaja sebagai makanan, tetapi juga sebagai cara untuk menghabiskan masa, melegakan tekanan, dan menenangkan saraf. Kami suka perbualan sambil memecahkan benih, terutamanya orang yang lebih tua. Dan bagaimana pula dengan mereka yang menghidap diabetes, adakah mungkin untuk memakannya dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2?

Adakah benih meningkatkan gula darah?

Inilah persoalan utama yang membimbangkan pesakit kencing manis. Kriteria untuk menilai mana-mana produk dalam menu pesakit ialah indeks glisemiknya - penunjuk bagaimana karbohidrat yang diterima dengan makanan mempengaruhi tahap glukosa dalam darah. Penunjuk sehingga 40 U dianggap rendah. Jadi, dengan biji, semuanya baik-baik saja dengan ini. Jika ia disediakan dengan betul dan dimakan secara sederhana, ia hanya boleh mendatangkan faedah.

Dalam kes diabetes kehamilan, yang berlaku semasa kehamilan, malah disyorkan untuk memakannya kerana kandungan banyak bahan yang diperlukan untuk tubuh wanita dan anak masa depan. Mereka membantu mengatasi toksikosis, memastikan kekuatan sistem rangka bayi, melegakan kegelisahan dan keadaan kemurungan.

[ 1 ]

Faedah dan kemudaratan benih untuk diabetes

Benih berguna dalam bentuk mentah. Apabila digoreng, kebanyakan komponen berguna hilang, dan kandungan lemaknya meningkat. Oleh kerana orang ramai ingin memenuhi keperluan citarasa mereka sebagai tambahan kepada faedah, pilihan terbaik adalah dikeringkan di dalam ketuhar. Tetapi yang paling berguna masih mentah, walaupun anda tidak boleh membelinya dikupas kerana ia teroksida di bawah pengaruh cahaya matahari. Berikut adalah beberapa fakta yang menunjukkan kebaikan dan kemudaratan benih untuk diabetes:

• Biji bunga matahari - sehingga separuh daripada komposisi kimianya adalah minyak berlemak, satu perlima adalah protein, satu perempat adalah karbohidrat. Terdapat juga vitamin (E, PP, kumpulan B), mineral (magnesium, kalium, fosforus, besi, zink, selenium), asid lemak tak tepu, terutamanya linoleik, fosfolipid, karotenoid, sterol.

Nilai utama biji bunga matahari ialah 100g produk memenuhi keperluan harian tubuh untuk tokoferol lebih daripada 100%. Mereka meningkatkan imuniti, menguatkan sistem vaskular dan otot jantung, mengurangkan tekanan darah, menenangkan sistem saraf, dan mengimbangi metabolisme karbohidrat.

Ia boleh menyebabkan kemudaratan jika anda melebihi dos yang disyorkan (sehingga 100 g sehari) dan memakannya digoreng. Hasil daripada rawatan haba sedemikian, indeks glisemik melonjak dari 10 U kepada 35, yang bermaksud bahawa paras glukosa darah boleh melonjak. Di samping itu, mereka merengsakan membran mukus organ pencernaan dan boleh menyebabkan perkembangan keradangan;

• Biji labu - mereka bukan sahaja boleh, tetapi harus dimasukkan ke dalam diet pesakit kencing manis, kerana mereka mempunyai indeks glisemik rendah (10 U), kaya dengan omega-3 dan omega-6, banyak vitamin, mikro dan makroelemen, asid organik dan amino, fitosterol, bahan resin. Mereka mempunyai sedikit karbohidrat dan banyak protein. Biji labu mengurangkan tahap kolesterol, dan oleh itu menghalang perkembangan aterosklerosis, menguatkan kekuatan membran sel, menormalkan tidur, serat mereka menghilangkan lemak dan toksin. Kandungan zat besi yang mencukupi membantu menghilangkan anemia. Mereka mempunyai kesan diuretik dan pencahar, dan yang mentah, kerana kehadiran cucurbitin asid amino dalam cangkang benih, membantu menghilangkan cacing.

Pada masa yang sama, biji labu agak tinggi kalori dan boleh mendatangkan kemudaratan jika diambil secara tidak terkawal.

Rebusan biji bunga matahari untuk kencing manis

Biji bunga matahari digunakan untuk menyediakan decoctions perubatan dan infusi. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, kaedah penggunaan ini hanya akan membawa manfaat. Untuk menyediakan infusi, anda memerlukan 2 sudu besar biji dan segelas air. Biji dikisar dan dituangkan dengan air mendidih. Selepas satu jam infusi, anda boleh minum 2 kali sehari, 200 ml.

Untuk merebus, anda boleh mengambil bahagian yang sama. Selepas mendidih, biarkan pada api perlahan sehingga seperempat cecair menyejat. Tapis semua yang tinggal, minum satu sudu tiga kali sehari. Jalankan kursus rawatan selama 2 minggu, selepas rehat lima hari anda boleh mengulangi.

Kontraindikasi

Biji bunga matahari dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan, masalah dengan sistem pencernaan: ulser, kolitis, enterocolitis. Biji cangkerang boleh merosakkan enamel gigi, yang memerlukan perkembangan karies.

[ 2 ], [ 3 ]