Benih diabetes mellitus jenis 1 dan 2: faedah dan bahaya

Pada musim panas, tanah kami menyenangkan mata dan kejutan dengan bunga mekar bunga matahari, dan pada musim gugur dengan warna-warna cerah banyak labu di taman-taman. Ini kerana, dalam tradisi kita, benih dianggap bukan hanya sebagai makanan, tetapi juga untuk menghabiskan masa, melegakan tekanan, saraf yang tenang. Kami suka bercakap di bawah klik benih, terutama generasi yang lebih tua. Dan bagaimana pula dengan mereka yang menderita diabetes, bolehkah mereka mempunyai diabetes jenis 1 dan jenis 2?

Adakah biji bunga matahari meningkatkan gula darah?

Ini adalah isu utama yang membimbangkan pesakit kencing manis. Kriteria untuk penilaian apa-apa produk dalam menu pesakit adalah indeks glisemik - indikator bagaimana karbohidrat yang diterima dengan makanan mempengaruhi tahap glukosa dalam darah. Rendah dianggap sehingga 40 U. Jadi, dalam benih dengan ini, semuanya baik-baik saja. Dengan penyediaan yang betul dan penggunaan sederhana, mereka hanya boleh membawa faedah.

Dengan diabetes gestasi yang berlaku semasa kehamilan, ia juga disyorkan untuk memakannya kerana kandungan banyak bahan yang diperlukan oleh wanita dan anak yang belum lahir. Mereka membantu mengatasi toksikosis, memastikan kekuatan sistem tulang bayi, melegakan keadaan gugup dan depresi.

[1]

Faedah dan bahaya benih dalam diabetes

Benih-benih berguna mentah. Dalam goreng, kebanyakan komponen yang bermanfaat hilang, dan kandungan lemak mereka juga meningkat. Oleh kerana orang ingin memenuhi keperluan rasa serta faedahnya, pilihan terbaik dikeringkan di dalam ketuhar. Tetapi yang paling berguna masih mentah, walaupun tidak perlu dibeli dalam bentuk yang disucikan kerana fakta bahawa mereka teroksidasi di bawah pengaruh cahaya matahari. Berikut adalah fakta-fakta yang memberi kesaksian kepada faedah dan bahaya benih diabetes:

• biji bunga matahari - sehingga separuh daripada komposisi kimia mereka adalah minyak berlemak, bahagian kelima kepunyaan protein, dan satu perempat kepada karbohidrat. Vitamin (E, PP, kumpulan B), mineral (magnesium, kalium, fosforus, besi, zink, selenium), asid lemak tak tepu, terutamanya asid linoleik, fosfolipid, karotenoid, sterol juga hadir.

Nilai utama biji bunga matahari ialah 100g produk lebih daripada 100% memenuhi keperluan harian badan untuk tokoferol. Mereka meningkatkan imuniti, menguatkan sistem vaskular dan otot jantung, mengurangkan tekanan darah, menenangkan sistem saraf, mengimbangi metabolisme karbohidrat.

Boleh menyebabkan kemudaratan jika anda melebihi dos yang disyorkan (sehingga 100g sehari), gunakannya dalam bentuk goreng. Hasil daripada rawatan haba ini, indeks glisemik melompat dari 10 IU hingga 35, yang bermaksud bahawa tahap glukosa dalam darah dapat melompat. Di samping itu, mereka merengsakan membran mukus organ pencernaan dan boleh membawa kepada perkembangan keradangan;

• benih labu - mereka bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu disertakan dalam diet pesakit diabetes, kerana mempunyai indeks glisemik rendah (10 U), kaya dengan omega-3 dan omega-6, banyak vitamin, mikro dan makronutrien, asid organik dan amino, phytosterols, bahan resin. Mereka rendah karbohidrat dan banyak protein. Cendawan benih dapat mengurangkan tahap kolesterol, dan oleh itu menghalang perkembangan aterosklerosis, menguatkan kekuatan membran sel, menormalkan tidur, serat mereka menghilangkan lemak dan gelangsar. Kandungan besi yang mencukupi membantu menghilangkan anemia. Mereka mempunyai kesan diuretik dan julap, dan asid amino cucurbitin mentah, kerana kehadiran asid amino cucurbitin dalam kot benih, mempromosikan penyingkiran cacing.

Bersama ini, biji labu cukup tinggi dalam kalori dan, dengan penggunaan yang tidak terkawal, mampu membahayakan.

Merebus benih bunga matahari dengan diabetes

Biji bunga matahari digunakan untuk membuat ubat decoctions dan infusions. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, kaedah pemanfaatan semacam ini hanya mendatangkan manfaat. Untuk penyediaan infusi akan memerlukan 2 sudu biji dan segelas air. Benih ditumbuk dan dituangkan air mendidih. Selepas satu jam penyerapan, anda boleh minum 2 kali sehari selama 200 ml.

Untuk sup, anda boleh mengambil bahagian yang sama. Selepas mendidih, biarkan pada api yang rendah sehingga satu perempat daripada cecair telah menguap. Semua yang tersisa adalah menapis, minum sudu tiga kali sehari. Untuk menjalankan rawatan dalam masa 2 minggu, selepas rehat lima hari, anda boleh mengulangi.

Contraindications

Benih dikontraindikasikan untuk orang yang berlebihan berat badan, masalah sistem pencernaan: ulser, kolitis, enterocolitis. Biji husking boleh merosakkan enamel gigi, yang menarik perkembangan karies.

[2], [3]