Bifidobacteria
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bifidobacteria adalah gram-positif non-spora yang membentuk batang tidak bergerak. Pleomorphic, diphtheria atau clavate dengan satu hujung bulat dan lain berbentuk kerucut, pewarnaan kurang intensif. Sel-sel boleh menjadi coccoid, memanjang, bifurcate dan bahkan bercabang; disusun secara bersendirian, secara berpasangan, dalam bentuk huruf V dan Y dalam rantai atau kumpulan pendek dalam bentuk aksara Cina. Spesies biasa adalah Propionibacterium.
Baca juga: Produk top-10 yang mengandungi probiotik
Sifat kebudayaan bifidobakteria
Kebanyakan bakteria tumbuh dengan pesat di bawah keadaan anaerobik, pada media khas, dengan pH optimum 7.0 pada 25-45 ° C.
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
Aktiviti biokimia bifidobakteria
Bifidobacteria mempunyai metabolisme yang boleh ditapai. Produk fermentasi termasuk kombinasi asid propionik dan asetik. Kebanyakan strain membentuk ammonia daripada bahan protein.
Niche ekologi bifidobakteria
Kulit manusia, saluran pencernaan manusia dan haiwan: terdapat dalam produk tenusu.
[19], [20], [21], [22], [23], [24],
Kepekaan terhadap agen antimikrobial
Bifidobacteria sensitif terhadap kesan antiseptik dan desinfektan yang biasa digunakan.