Gejala kanser pankreas adalah polimorfik dan sebahagian besarnya bergantung pada lokasi, jenis dan saiz tumor, hubungannya dengan organ berdekatan, tempoh penyakit (peringkat), kehadiran atau ketiadaan metastasis. Gejala peringkat awal karsinoma pankreas agak kabur: penurunan berat badan, anoreksia, dispepsia, kelemahan, kehilangan keupayaan untuk bekerja; kekerapan mereka berbeza-beza.