Pemakanan dalam diabetes jenis 2

Pemakanan untuk diabetes jenis 2 mestilah khusus.

Orang yang menderita penyakit ini mematuhi diet tertentu, berkat semua fungsi asas badan disokong.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Menu untuk diabetes jenis 2

Apakah menu yang sepatutnya untuk diabetes jenis 2? Seseorang yang menderita penyakit ini perlu mematuhi jenis diet tertentu. Oleh itu, anggaran menu untuk seminggu akan dibentangkan di bawah.

• Jadi, pada hari Isnin, untuk esok, anda perlu makan beberapa lobak merah segar, mentega, oat gulung, roti dedak dan teh tanpa gula. Anda tidak boleh mengabaikan sarapan pagi kedua. Dalam tempoh ini, adalah dinasihatkan untuk makan sebiji epal dan basuh semuanya dengan teh tanpa gula. Untuk makan tengah hari, borscht sayuran, panggang, salad sayur-sayuran segar, roti dedak dan kompot buah kering sesuai. Snek petang hendaklah ringan dan termasuk oren dan teh dengan gula. Untuk makan malam, anda harus menikmati kaserol keju kotej, kacang hijau, roti dan kompot buah-buahan kering. Sebelum tidur, minum segelas kefir.
• Pada pagi Selasa, adalah dinasihatkan untuk mempunyai salad ringan dengan epal, beberapa ikan rebus, roti rai dan teh dengan pengganti gula. Tidak lama kemudian, makan puri sayur-sayuran dan basuh dengan teh tanpa gula. Untuk makan tengah hari, sup sayur-sayuran, ayam rebus, epal, sedikit roti dedak dan air mineral. Pancake keju kotej dan beberapa infusi rosehip bagus untuk snek petang. Untuk makan malam, telur rebus lembut, potong dengan daging dan kubis, roti dedak dan teh tanpa gula. Ryazhenka sebelum tidur.
• Pada pertengahan minggu, iaitu pada hari Rabu, anda harus makan bubur soba, keju kotej rendah lemak, sekeping roti hitam dan teh tanpa gula. Untuk sarapan kedua, hanya kompot. Makan tengah hari - borscht sayuran, kubis rebus, mentega rebus, jeli, roti dan air mineral. Untuk snek petang, anda perlu makan epal. Bebola daging, schnitzel kubis, sayur rebus dan sup rosehip sesuai untuk makan malam. Yogurt boleh diminum sebelum tidur.
• Khamis. Untuk sarapan pagi, bit rebus dengan bubur nasi, beberapa keping keju dan beberapa roti dedak, anda boleh minum kopi, tetapi tanpa gula. Grapefruit untuk sarapan kedua. Untuk makan tengah hari, hidangkan sup ikan, kaviar labu, daging ayam, sedikit roti dan minuman limau tanpa gula. Untuk snek petang, salad kubis segar dan teh tanpa gula adalah sesuai. Bubur soba, kubis segar, roti dedak dan teh dengan pengganti gula sangat bagus untuk makan malam. Segelas susu sebelum tidur.
• Pada pagi Jumaat, makan salad lobak merah dan epal dengan keju kotej, roti dedak dan teh tanpa gula. Untuk sarapan kedua, sebiji epal dan air mineral. Sup sayur-sayuran, gulai daging, kaviar, roti dan jeli sesuai untuk makan tengah hari. Untuk minum petang, makan salad buah dan minum teh tanpa gula. Untuk makan malam, schnitzel ikan, bubur gandum, roti dedak dan teh tanpa gula. Sebelum tidur, minum segelas kefir.
• Pada hari Sabtu dan Ahad, anda perlu mengulangi diet hari Isnin dan Selasa, tetapi bukannya teh, dinasihatkan untuk minum chicory. Inilah yang sepatutnya menjadi diet untuk diabetes. Perlu diingat bahawa ini adalah menu anggaran. Diet terperinci akan dibuat oleh doktor yang hadir.

Resipi untuk diabetes jenis 2

Sememangnya, perkara pertama yang harus dikecualikan daripada diet ialah gula. Di satu pihak, nampaknya ini sahaja, tetapi sebenarnya senarainya agak besar. Perlu diingatkan bahawa terdapat resipi tertentu yang perlu diikuti. Oleh itu, beberapa contoh daripada mereka akan dibentangkan di bawah.

Hampir semua sup berguna untuk diabetes. Kebanyakannya mempunyai indeks glisemik yang rendah. Itulah sebabnya ia adalah atribut "tidak boleh diubah" bagi mana-mana jadual. Sup yang paling lazat ialah sup kacang. Ia sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya perlu rebus kacang polong dan masukkan kentang serta perasa secukup rasa. Sup sedemikian boleh dipanggil pemakanan. Jika mahu, boleh tambah sedikit daging. Dalam kes ini, sup daging lembu, kuning telur dan secara literal 20-30 gram ham akan sesuai.

Jelas bahawa pesakit kencing manis juga sukakan gula-gula. Oleh itu, adalah wajar mempertimbangkan resipi untuk gulung dadih. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 100 gram tepung, 200 ml susu, beberapa telur, satu sudu pengganti gula, sedikit mentega dan garam secukup rasa. Cranberry kering, beberapa telur, mentega, 250 keju kotej diet, kulit oren sesuai untuk pengisian. Untuk menyediakan sayu, anda perlu mengambil perasa vanila, satu telur, 130 ml susu, dan setengah sudu teh pengganti gula. Untuk menyediakan penkek, anda perlu menapis tepung dan menambah semua bahan lain. Campurkan semuanya dengan teliti dan mulakan proses menggoreng. Sementara itu, tiba masanya untuk melakukan pengisian. Mentega parut dicampur dengan kulit oren, keju kotej, kuning telur dan kranberi juga ditambah di sini. Selepas itu semua bahan disebat dalam pengisar. Jisim yang terhasil dicampur dengan keju kotej. Isinya hendaklah dimasukkan ke dalam penkek dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minit. Ini adalah betapa lazatnya diet untuk diabetes jenis 2.

Buah-buahan untuk diabetes jenis 2

Kebanyakan orang berfikir bahawa jika anda menghidap diabetes, anda tidak boleh makan buah-buahan langsung. Ini tidak benar. Anda hanya perlu tahu apa yang anda boleh makan, itu sahaja.

Pertama sekali, anda perlu memahami bahawa anda perlu makan segala-galanya secara sederhana. Jadi, anda boleh makan epal, pear dan buah sitrus. Bagi buah-buahan yang terakhir, ia termasuk limau gedang dan oren. Adalah lebih baik untuk menolak makan lemon. Perkara utama ialah sentiasa tahu bila hendak berhenti. Oleh kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, semua buah-buahan di atas tidak menyebabkan lonjakan mendadak dalam paras glukosa darah.

Buah-buahan yang dibenarkan termasuk mangga, betik, nanas, tembikai dan tembikai. Adalah penting untuk memahami bahawa indeks glisemik tertinggi adalah untuk buah-buahan yang telah menjalani sebarang jenis pemprosesan. Jadi dengan diabetes, anda boleh makan hampir semua buah beri dan buah-buahan. Benar, perkadaran itu sepatutnya sangat kecil. Jika kita bercakap tentang epal dan pear, saiz buah tidak boleh melebihi sawit. Secara umum, anda tidak boleh makan apa-apa buah-buahan tanpa berunding dengan doktor. Kerana pemakanan untuk diabetes jenis 2 masih memerlukan pendekatan individu.