Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bagaimana untuk menyedari bahawa anda mempunyai keracunan cendawan
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Keracunan cendawan adalah kejadian biasa, terutamanya pada musim bunga dan musim luruh, semasa ketinggian "pemburuan tenang". Untuk mengelakkan masalah, anda perlu mengetahui tanda-tanda keracunan dan dapat memberikan pertolongan cemas kepada mangsa.
Jika selepas makan cendawan anda mengalami gejala seperti pening, lesu, sesak nafas, sakit perut yang teruk, muntah atau sakit kepala, hubungi ambulans dengan segera. Jangan tunggu, berharap kesihatan anda akan bertambah baik dengan sendirinya. Mabuk meningkat dengan cepat, jadi jangan memandu sendiri untuk pergi ke hospital terdekat. Jika anda tidak boleh menghubungi ambulans, minta rakan membawa anda ke kemudahan perubatan.
Sebelum doktor tiba, perut mangsa perlu dibasuh. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan air atau larutan lemah kalium permanganat (mangan), yang menyebabkan muntah secara buatan. Kemudian pesakit perlu dibaringkan dan diberi air masin sejuk untuk diminum dalam teguk kecil (satu sudu teh garam setiap segelas air) - ini akan membantu mengelakkan dehidrasi. Tiada ubat boleh diambil tanpa cadangan doktor. Mana-mana minuman beralkohol harus dikecualikan, kerana alkohol membantu racun cendawan diserap dengan cepat.
Jangan buang sisa hidangan cendawan yang menyebabkan keracunan. Mereka akan berguna kepada doktor untuk pemeriksaan, diagnosis yang paling tepat dan rawatan seterusnya yang betul.
Keracunan akut disebabkan oleh cendawan beracun atau boleh dimakan secara bersyarat. Cendawan beracun yang paling biasa ialah topi kematian, agaric lalat dan kulat madu palsu. Keracunan topi kematian amat teruk, dengan sejumlah besar mangsa maut. Untuk mengelak daripada menjadi mangsa keracunan cendawan, anda hanya perlu mengumpul dan makan cendawan yang anda pasti pasti.
Walau bagaimanapun, terdapat kes keracunan yang diketahui daripada cendawan yang boleh dimakan dengan sempurna. Ini boleh berlaku atas beberapa sebab: jika ia sudah tua atau telah mengumpul sejumlah besar bahan toksik semasa pertumbuhan atau penyimpanan. Pemetik cendawan yang berpengalaman tidak pernah memetik cendawan yang terlalu besar atau yang tumbuh di sepanjang lebuh raya, berhampiran tapak pelupusan sampah atau berhampiran ladang (ada kemungkinan rawatan racun perosak).
Walaupun mempunyai daya tarikan dan rasa yang enak, kanak-kanak, ibu mengandung dan menyusu, orang tua dan sesiapa sahaja yang mempunyai masalah saluran penghadaman dan penyakit buah pinggang kronik harus menahan diri daripada makan cendawan. Gourmet yang tidak dapat membayangkan menu mereka tanpa cendawan harus menggantikan penuaian hutan dengan champignons dan cendawan tiram yang dibeli di kedai untuk mengelakkan keracunan.