Kehidupan baru untuk sisa makanan

Terdapat sejumlah besar bioprinter (3D) yang tersedia hari ini, tetapi hanya sedikit yang mampu menghasilkan perkara yang benar-benar berguna. Pereka Itali Marina Kessolini menghasilkan idea menggunakan sisa makanan untuk percetakan 3D. Dia telah diilhamkan untuk mencipta bahan sedemikian oleh kulit jeruk nipis biasa. Marina menyedari betapa kuatnya kulit jeruk keprok, dan dengan cepat mencampurkan beberapa jenis sisa makanan yang paling kerap dibuang (biji kacang, sisa kopi, kulit tomato, limau, oren, kulit kacang) dan menyambung semua komponen menggunakan cetakan 3D. Marina menggunakan produk berasaskan kanji kentang untuk mengikat. Hasilnya adalah bahan yang pereka dipanggil AgriDust, yang boleh menjadi alternatif kepada plastik, sebagai contoh, dalam pembuatan bahan pembungkusan atau pasu tumbuhan. Selain itu, bahan tersebut boleh digunakan untuk mencetak sampel.

Lazimnya, teknologi sedemikian digunakan untuk mencipta model prototaip atau objek yang hanya diperlukan pada bahagian pertama penyelidikan.

Menurut pereka, dia tidak meminta penggunaan plastik sepenuhnya ditinggalkan, kerana di beberapa kawasan adalah mustahil untuk melakukannya, tetapi AgriDust agak sesuai untuk mencipta produk pakai buang.

Bahan yang dicipta oleh Marina ini mampu mengurangkan jumlah plastik yang digunakan oleh beberapa tan. Menurut beberapa data, dalam 5 tahun, pencetak bio mungkin menggunakan jumlah plastik bersamaan dengan 1.4 juta tong minyak.

Tetapi mengurangkan plastik bukan satu-satunya penyelesaian. Apa-apa sahaja daripada ais krim kepada sel manusia boleh dicetak pada pencetak 3D.

Menggunakan sisa makanan untuk pencetakan 3D akan membantu memanfaatkan makanan sepenuhnya, kerana kira-kira 40% daripada semua makanan akhirnya dibuang.

Orang ramai kini digalakkan untuk mengambil makanan yang mereka beli sebelum ia menjadi buruk, yang akan membantu menjimatkan tenaga.

Kaedah untuk menghasilkan bahan baharu yang dicadangkan oleh Marina akan membantu mengelakkan produk makanan daripada terkumpul di dalam tong sampah, dan produk terpakai kemudiannya boleh dihantar ke kompos untuk mendapatkan baja.

Akibatnya, sisa kitar semula akan berakhir di dalam tanah sebagai nutrien biologi, tetapi sebelum itu ia masih boleh digunakan untuk tujuan yang berguna untuk manusia, sebagai contoh, sebagai pembungkus atau periuk, yang akan mengurangkan jumlah plastik yang digunakan dan mengurangkan kos pelupusannya.

Di dunia hari ini, kebanyakan sisa makanan berakhir di tapak pelupusan sampah, tetapi terima kasih kepada idea Marina Kessolini, makanan boleh dipulihkan kepada tujuan asalnya.

Walaupun pereka Itali membangunkan bahan itu sebagai sebahagian daripada projek pelajar, dia berhasrat untuk terus bekerja ke arah ini.

Menurutnya, ideanya tidak akan kekal sebagai idea kreatif yang direka untuk menarik perhatian kepada masalah sedia ada. Dia berhasrat untuk terus mempromosikan produknya bersama-sama dengan pakar lain dalam bidang ini.

[ 1 ]