Makanan mempunyai keupayaan untuk mengubah gen manusia

Para saintis China dari Universiti Nanjing telah menunjukkan bahawa molekul yang memasuki tubuh manusia dengan makanan tumbuhan mempengaruhi fungsi gen.

Penemuan ini diterbitkan dalam jurnal Cell Research. Kajian berkenaan mikroRNA – jujukan 19-24 nukleotida yang tidak terlibat dalam sintesis protein, tetapi melaksanakan fungsi pengawalseliaan yang sangat penting dalam tubuh manusia. Dengan mengikat RNA messenger (mRNA), ia secara langsung mempengaruhi proses sintesis protein. Peranan mereka dalam perkembangan pelbagai patologi, seperti pekak dan diabetes, baru-baru ini telah terbukti.

Ketua projek Chen-Yu Zhang dan rakan-rakannya menemui sejenis mikroRNA (MIR168a) yang merupakan ciri sel beras dalam darah orang Cina. Para saintis terkejut dengan fakta bahawa molekul-molekul ini, sebagai asing, tidak dipecahkan kepada molekul yang lebih mudah dalam saluran penghadaman, tetapi hadir secara utuh dalam darah.

Mekanisme tindakan MIR168a telah dikaji pada kultur sel dan tikus makmal yang diubah suai. Didapati bahawa akibat pengikatan MIR168a kepada mRNA, terdapat penurunan dalam sintesis reseptor lipoprotein berketumpatan rendah dalam hati, yang membawa kepada peningkatan tahap LDL dalam plasma darah. Oleh itu, ahli biologi telah membuktikan bahawa mikroRNA asing asal tumbuhan, memasuki darah manusia tidak berubah, mengubah metabolisme.

Proses ini boleh dibandingkan dengan pemindahan gen dalam prokariot, apabila gen dipindahkan kepada organisma yang tidak berkaitan. Ini adalah mekanisme yang diperhatikan dalam pembangunan rintangan antibiotik dalam bakteria.

Hasil kajian ini menunjukkan bahawa makanan bukan sahaja sumber nutrien, tetapi juga maklumat asing yang memprogram semula gen kita.

Penulis artikel berharap penemuan ini membuka kemungkinan baru untuk pembangunan bioteknologi tumbuhan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]