Minyak Zaitun Extra Virgin sebagai Perisai Anti-Sytokine: Maksudnya untuk Kanser dan Otot

Nutrien telah menerbitkan ulasan besar tentang bagaimana komponen utama minyak zaitun dara tambahan (EVOO) - hydroxytyrosol, oleocanthal, oleuropein, tyrosol dan tocopherols - mengganggu laluan keradangan yang menghubungkan keradangan kronik dan kanser. Penulis mengumpulkan data daripada eksperimen selular dan haiwan dan menunjukkan bahawa polifenol EVOO menekan sitokin proinflamasi (TNF-α, IL-6), menghalang NF-κB/STAT3, mengaktifkan tindak balas antioksidan Nrf2 - dan terhadap latar belakang ini, melemahkan kerosakan tisu, percambahan sel tumor dan kerosakan metabolik otot rangka. Penekanan khusus adalah pada cachexia kanser: keradangan sistemik dan "ribut sitokin" mempercepatkan pecahan protein otot, dan bioaktif EVOO berpotensi mengalihkan keseimbangan ke arah memelihara jisim otot.

Latar belakang

Keradangan kronik "gred rendah" adalah penyebut biasa banyak tumor dan salah satu pemacu utama cachexia kanser: sitokin proinflamasi seperti TNF-α dan IL-6 mengaktifkan lata NF-κB/JAK-STAT, meningkatkan tekanan oksidatif, mengalihkan metabolisme otot ke arah pecahan protein (ubiquitin-proteasome dan sistem autophagolysosomal). Pada ekstrem yang lain ialah corak pemakanan dengan beban keradangan yang rendah. Diet Mediterranean secara tradisinya bergantung pada minyak zaitun dara tambahan (EVOO) sebagai sumber utama lemak; tidak seperti minyak ditapis, EVOO mengekalkan set kaya sebatian fenolik (hydroxytyrosol, oleocanthal, oleuropein, tyrosol, tocopherols), yang dalam model praklinikal mengurangkan ekspresi TNF-α/IL-6, menekan NF-κB/STAT3, dan mengaktifkan tindak balas antioksidan Nrf2. Dalam kajian epidemiologi dan intervensi kecil, diet zaitun telah dikaitkan dengan CRP/IL-6 yang lebih rendah dan profil metabolik yang lebih baik; secara selari, terdapat minat yang semakin meningkat sama ada penggunaan EVOO biasa boleh melemahkan keradangan sistemik pada pesakit kanser dan dengan itu melindungi otot rangka daripada katabolisme.

Motif tambahan ialah paksi "usus-hati-otot". Gangguan penghalang dan endotoksin mikrob meningkatkan pelepasan sitokin hepatik dan sistemik, iaitu usus dan hati adalah "sasaran" pertama polifenol pemakanan. Untuk EVOO, peningkatan keseimbangan oksidatif merah, pengurangan aktiviti isyarat TLR4/NF-κB dan normalisasi separa profil sitokin dalam model kolitis dan kerosakan hati metabolik telah diterangkan. Dengan latar belakang ini, adalah logik untuk menguji sejauh mana komponen EVOO individu dapat mengubah suai laluan proinflamasi yang berkaitan dengan perkembangan tumor dan kehilangan otot. Isu yang tidak dapat diselesaikan termasuk pergantungan dos dan bioavailabiliti fenol (ia berbeza-beza mengikut kepelbagaian, pengumpulan dan teknologi pengekstrakan), toleransi dalam pesakit yang lemah, dan yang paling penting, kehadiran kesan klinikal yang ketara pada hasil cachexia "keras". Konteks inilah yang membawa kepada kajian semula yang mengkaji secara sistematik interaksi polifenol EVOO dengan rangkaian sitokin dalam kanser dan kemungkinan kesannya terhadap biologi otot rangka.

Apakah kerja ini dan mengapa ia diperlukan?

• Jenis artikel: Kajian naratif memfokuskan pada interaksi komponen EVOO dan sitokin proinflamasi dalam konteks onkologi dan biologi otot rangka.
• Sasaran utama: TNF-α, IL-6, IFN-γ, LIF; NF-κB, JAK/STAT3, p38 MAPK paksi isyarat; Laluan antioksidan Nrf2.
• Konteks praktikal: daripada mengurangkan keradangan dalam usus dan hati kepada melindungi tisu otot dalam cachexia, keadaan yang memburukkan prognosis, toleransi terapi dan kelangsungan hidup pesakit kanser.

Di dalam usus dan hati, gambarnya sangat jelas. Contohnya, dalam kultur sel kolon (Caco-2), oxysterol mempercepatkan ROS dan pembebasan IL-8/IL-6/iNOS - tetapi pra-rawatan dengan ekstrak fenolik EVOO meredakan lonjakan ini. Dalam model kolitis (DSS), diet dengan EVOO mengurangkan mortaliti dan penanda keradangan (TNF-α, iNOS, p38 MAPK) dan meningkatkan IL-10; memperkayakan minyak dengan hydroxytyrosol meningkatkan kesannya. Di dalam hati, polifenol EVOO mengaktifkan Nrf2, menyekat tekanan NF-κB dan ER (PERK), dan mengurangkan steatosis dan fibrosis; dalam diet tinggi lemak pada tikus, hydroxytyrosol mengurangkan ekspresi TNF-α dan IL-6 dan COX-2.

Molekul EVOO yang manakah "berfungsi" dan bagaimana rupanya dalam eksperimen

• Hydroxytyrosol/oleuropein/tyrosol
  antioksidan "mengosongkan" radikal bebas, pengurangan tekanan oksidatif in vitro (10-100 μM) dan in vivo (10-50 mg/kg/hari); pengecilan pelepasan IL-6/TNF-α, penindasan iNOS/COX-2, perencatan NF-κB.
• Tindakan anti-radang oleocanthal
  , melintasi laluan kesakitan (aktiviti seperti ibuprofen), perencatan NF-κB dan lata proinflamasi; dalam usus - pengurangan aktiviti MPO dan sitokin tempatan.
• Kesan sistemik
  HFD termasuk penurunan beban LPS, bahagian makrofaj TLR4⁺ dalam usus/hati dan TNF-α/IFN-γ yang beredar.

Penulis mendekati otot dari dua sisi. Dalam keradangan tempatan sederhana (kerosakan, latihan), TNF-α dan IL-6 mengambil bahagian dalam penjanaan semula dan hipertrofi: rangsangan percambahan myoblast, pengambilan sel imun, permulaan pembezaan. Tetapi dalam kes tahap sitokin yang tinggi secara sistemik (kanser, CHF, sepsis, diabetes), ia mengalihkan keseimbangan kepada katabolisme: NF-κB mengaktifkan ubiquitin-proteasome dan degradasi protein autophagolysosomal, dan penindasan Akt/mTOR mengurangkan sintesis; di peringkat CNS - anoreksia dan hiperkortisisme. Dalam distrofi otot, sekatan reseptor IL-6 meningkatkan pertumbuhan semula; begitu juga, modulasi IFN-γ mengubah keseimbangan "percambahan ↔ pembezaan". Dalam gambar ini adalah logik untuk menganggap polifenol EVOO sebagai pembantu yang mengurangkan "latar belakang sitokin" dan tekanan oksidatif.

Angka dan fakta yang menetapkan skala masalah

• Cachexia: sindrom hiperkatabolik kompleks - kehilangan berat badan, lemak dan jisim otot, peningkatan perbelanjaan tenaga dan disfungsi mitokondria; berlaku dalam 70-90% kes dalam paru-paru, hati dan kanser gastrousus, dan kira-kira 30% dalam kanser payudara dan limfoma "lembut". Masih tiada terapi standard yang berkesan.
• Latar belakang pemakanan: Diet Mediterranean (dengan EVOO sebagai lemak asas) dalam kajian klinikal mengurangkan TNF-α, CRP dan IL-6, meningkatkan kesejahteraan dan toleransi senaman - yang secara tidak langsung menyokong hipotesis "anti-sitokin".

Apakah maksud ini dalam amalan (kesimpulan berhati-hati, bukan panduan rawatan)

• EVOO bukanlah "penawar-semua" tetapi sumber alam sekitar. Menggabungkan EVOO sebagai lemak memasak ruji ke dalam diet pelbagai dengan "teras" tumbuhan ialah cara untuk mengurangkan keradangan latar belakang, terutamanya dalam usus dan hati, di mana sebahagian besar risiko kanser terbentuk.
• Jika terdapat risiko cachexia (gastrointestinal, paru-paru, tumor hati), adalah munasabah untuk berbincang dengan doktor anda tentang corak pemakanan anti-radang (termasuk EVOO, ikan, sayur-sayuran, kekacang) sebagai pembantu kepada terapi standard, dan bukannya pengganti untuknya.
• Bentuk dan dos biokomponen penting dalam eksperimen, tetapi dalam kehidupan sebenar adalah lebih baik untuk menumpukan pada keseluruhan minyak EVOO yang dijamin kualitinya (profil polifenol), dan bukan pada "pil" hydroxytyrosol individu.

Had Tontonan

• Ini adalah kajian semula data eksperimen dan praklinikal ditambah dengan kajian klinikal terpilih; banyak kesan ditunjukkan dalam sel dan haiwan.
• Interaksi sitokin adalah dua muka: IL-6/TNF-α bermanfaat dalam pembaikan akut dan berbahaya dalam pengeluaran berlebihan kronik; matlamatnya adalah untuk memodulasi, bukan "mematikan segala-galanya."
• Cachexia adalah multifaktorial: ia tidak boleh dihentikan dengan diet sahaja; strategi yang kompleks diperlukan (senaman, sokongan pemakanan, terapi anti-radang dan antitumor).

Perkara utama dari artikel itu

• Polifenol EVOO mengurangkan aktiviti TNF-α/IL-6 dan lata keradangan hiliran (NF-κB/STAT3), sambil mengaktifkan perlindungan Nrf2.
• Dalam usus dan hati, ini dikaitkan dengan kurang keradangan dan kerosakan, dan dalam konteks onkologi, dengan persekitaran yang kurang baik untuk perkembangan.
• Dalam otot, dengan latar belakang keradangan kronik, isyarat EVOO membantu mengalihkan keseimbangan daripada pecahan protein kepada penyelenggaraan fungsi - hujah penting dalam risiko cachexia.

Sumber: De Stefanis D., Costelli P. Minyak Zaitun Ekstra Dara (EVOO) Komponen: Interaksi dengan Sitokin Pro-Radang yang Memfokuskan pada Kanser dan Biologi Otot Rangka. Nutrien 17(14):2334, 16 Julai 2025. Akses terbuka. https://doi.org/10.3390/nu17142334