Orang gemuk kurang mendapat kepuasan daripada makanan

Makan berlebihan secara kerap pada orang gemuk dikaitkan dengan kepuasan yang lebih rendah daripada makanan. Iaitu, orang kurang senang makan makanan - akibatnya, mereka mula makan lebih banyak.

Lebihan kilogram memberi kesan negatif bukan sahaja kepada proses metabolik, tetapi juga tingkah laku makan manusia. Pakar yang mewakili Universiti Bangor menjalankan eksperimen sedemikian. Mereka menawarkan beberapa dozen orang (antaranya adalah orang yang berlebihan berat badan dan bersaiz normal) untuk memasang aplikasi tertentu pada telefon pintar mereka. Setiap hari, mereka dikehendaki menandakan apabila mereka terfikir untuk makan, betapa kuatnya keinginan ini - tidak kira sama ada mereka makan atau tidak. Sekiranya pemikiran tentang makanan diikuti dengan hidangan, maka peserta perlu mengambil perhatian sama ada dia mendapat kepuasan daripada makanan tersebut. Ia juga perlu diperhatikan berapa kali sehari terdapat makanan, dan berapa lama setiap proses penyerapan berlangsung. Kemudian para peserta mengisi soal selidik khas, di mana mereka menunjukkan sama ada mereka mengalami peningkatan keinginan untuk makanan tanpa kehadiran rasa lapar.

Semasa percubaan, didapati bahawa sukarelawan dengan dan tanpa berat badan berlebihan mempunyai sedikit perbezaan dalam tingkah laku mereka: tempoh makan mereka lebih kurang sama, dan pemikiran tentang keperluan untuk "mengunyah sesuatu" datang pada jarak yang lebih kurang sama. Keamatan rasa lapar juga lebih kurang sama. Perbezaannya hanyalah pada perasaan yang dialami semasa dan selepas makan. Oleh itu, peserta yang mengalami berat badan berlebihan tidak selalu menyukai makanan yang mereka makan - iaitu, mereka tidak mendapat keseronokan yang sepatutnya daripadanya. Faktor inilah yang kemudiannya mempengaruhi fakta bahawa mereka ingin makan lebih banyak - bagaimanapun, bukan untuk menghilangkan rasa lapar, tetapi untuk mendapatkan sekurang-kurangnya sebahagian kecil daripada keseronokan yang mereka kurang. By the way, saintis telah menjalankan eksperimen yang sama sebelum ini, tetapi dalam keadaan makmal.

Kajian hari ini menunjukkan ciri-ciri tingkah laku semula jadi orang yang hidup dalam keadaan normal, tidak terhad kepada makmal. Walau bagaimanapun, kini saintis berhadapan dengan soalan lain: adakah kepuasan daripada makanan hilang dengan penampilan berat badan berlebihan, atau sebaliknya - adakah pelanggaran kepuasan membawa kepada perkembangan obesiti?

Walau apa pun, kekurangan kepuasan makanan dan berat badan berlebihan saling menguatkan. Adakah saintis akan terus berusaha mencipta ubat yang akan mengembalikan emosi positif yang berkaitan dengan makanan kepada orang ramai? Mungkin ini boleh menjadi salah satu cara untuk menyelesaikan masalah makan berlebihan dan berat badan berlebihan.

Butiran percubaan diterangkan pada halaman Kelakuan Makan (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]