Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis menggesa PBB mengurangkan penggunaan garam global dalam tempoh 10 tahun akan datang
Ulasan terakhir: 30.06.2025
Para saintis menyeru Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu untuk memberi tumpuan kepada mengurangkan penggunaan garam di seluruh dunia dalam tempoh 10 tahun akan datang.
Mengurangkan pengambilan garam sebanyak 15% boleh menghalang 8.5 juta kematian di seluruh dunia dalam dekad yang akan datang, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan British.
Penulis kertas menyeru PBB untuk memberi perhatian kepada fakta bahawa, selepas memerangi merokok, mengurangkan garam berlebihan dalam diet manusia adalah cara paling berkesan untuk meningkatkan kesihatan penduduk planet ini.
Menurut saintis, adalah lebih baik untuk mengurangkan penggunaan garam rakyat bukan melalui pengiklanan sosial, tetapi melalui peraturan kerajaan terhadap industri makanan mereka. Kebanyakan garam yang memasuki tubuh manusia dengan makanan ditambah semasa pengeluaran produk di kilang makanan.
Jika sebelum ini terdapat keraguan tentang kesan negatif garam terhadap kesihatan manusia, penulis laporan menulis, kini tidak ada gunanya mempertikaikan topik ini.
Fakta bahawa garam meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular telah lama diketahui - ini disahkan oleh banyak kajian. Kini dunia mesti berfikir tentang cara mengurangkan penggunaan garam dengan ketara dalam amalan, saintis percaya.
Di Amerika sahaja, mengurangkan penggunaan garam sebanyak lebih satu pertiga boleh menjimatkan sistem penjagaan kesihatan sehingga $24 bilion setahun dan menyelamatkan puluhan ribu nyawa.
Tetapi memandangkan fakta bahawa 70% daripada semua serangan jantung dan strok berlaku di negara membangun, kesan mengurangkan garam dalam makanan akan menjadi global, penulis kajian percaya.
Bagaimanapun, badan perwakilan industri garam, Institut Garam Amerika Utara, menolak penemuan kajian itu, mengatakan keperluan untuk mengurangkan pengambilan garam adalah mitos berdasarkan salah tanggapan popular dan bukannya sains keras.
[