Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pengganti gula tidak meningkatkan risiko obesiti dan diabetes mellitus
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 30.06.2025
Para saintis Amerika mengkaji kajian tentang kesan sirap fruktosa tinggi dan sukrosa pada metabolisme, berbanding dengan gula meja biasa, dan mendapati tiada perbezaan ketara dalam metabolisme produk ini.
Penulis ulasan menganalisis beberapa kajian prospektif rawak dan membuat kesimpulan bahawa bukti yang ada menunjukkan bahawa pengambilan sukrosa atau sirap fruktosa tinggi dalam jumlah normal tidak membawa kepada penambahan berat badan atau penurunan berat badan, atau meningkatkan risiko penyakit kronik. Mengambil sirap tidak menyebabkan seseorang lebih cenderung menjadi obes daripada sukrosa atau gula biasa.
"Terdapat banyak liputan media mengenai kaitan antara sirap fruktosa tinggi dan risiko obesiti dan penyakit kronik, tetapi penyelidikan saintifik tidak menyokong teori ini. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa mengambil jumlah fruktosa yang normal tidak menjejaskan berat badan atau tahap lipid, "kata James M. Rippe, salah seorang pengarang ulasan.
Menurut Jabatan Pertanian AS dan Pusat Kawalan Penyakit, rakyat Amerika telah mengambil lebih banyak kalori dalam beberapa dekad kebelakangan ini, manakala obesiti dan diabetes telah meningkat. Penggunaan sirap jagung fruktosa tinggi dan pemanis lain juga telah meningkat dalam dekad yang lalu.
Pada pertengahan 1970-an, purata rakyat Amerika menggunakan 2,200 kalori sehari; pada tahun 2008, ia adalah kira-kira 2,700 kalori, peningkatan sebanyak 22%. Pada masa yang sama, pengambilan kalori daripada gula telah menurun daripada 500 kalori pada tahun 1999 kepada 450 hari ini. Kandungan kalori makanan Amerika telah meningkat terutamanya disebabkan oleh lemak, tepung, dan bijirin.
"Penggunaan sirap fruktosa tinggi meningkat secara beransur-ansur bermula pada tahun 1970-an, memuncak sekitar tahun 1999, dan kemudian mula menurun. Walaupun begitu, kadar obesiti dan diabetes terus meningkat, termasuk di negara-negara di mana orang mengambil sirap fruktosa tinggi sangat sedikit atau tidak, "jelas James M. Rippe.
[