Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Dos pengambilan vitamin C yang disyorkan tidak mencapai nilai yang sepatutnya
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Pengambilan harian yang disyorkan (RDI) vitamin C adalah kurang daripada separuh daripada yang sepatutnya, kata saintis di Institut Linus Pauling di Universiti Oregon. Mereka percaya mereka telah menemui bukti kukuh bahawa RDI perlu ditingkatkan kepada 200 mg sehari untuk orang dewasa.
Pada masa ini, doktor Amerika mengesyorkan bahawa lelaki mengambil 90 mg asid askorbik setiap hari, dan wanita - 75 mg.
Analisis terbaru terhadap 29 kajian mendapati bahawa pengambilan 500 mg vitamin C setiap hari dalam bentuk suplemen dapat mengurangkan tekanan darah, kedua-dua sistolik dan diastolik dengan ketara. Tekanan darah tinggi, faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan strok, bertanggungjawab secara langsung untuk 400,000 kematian setahun di Amerika Syarikat sahaja.
Kajian ke atas 20,000 lelaki dan wanita di Eropah mendapati bahawa kematian kardiovaskular adalah 60% lebih rendah di kalangan 20% subjek dengan tahap plasma tertinggi asid askorbik, berbanding dengan 20% dengan tahap terendah vitamin C.
Satu lagi kajian mendapati lelaki yang mempunyai tahap asid askorbik yang rendah dalam darah mereka mempunyai risiko 62% lebih tinggi untuk mati akibat kanser selepas 12 hingga 16 tahun berbanding mereka yang mempunyai tahap tertinggi.
Para saintis mengatakan bahawa semua penemuan ini boleh disahkan oleh eksperimen makmal ke atas haiwan. Eksperimen sedemikian adalah lebih tepat daripada kajian yang melibatkan manusia kerana ia dijalankan dalam keadaan terkawal menggunakan model haiwan dengan solek genetik yang sama. Pakar yakin bahawa pengambilan vitamin C yang disyorkan perlu ditingkatkan dan nisbah manfaat kepada risiko adalah sangat tinggi. Mengambil 200 mg vitamin setiap hari tidak mendatangkan bahaya kepada manusia, tetapi dengan ketara mengurangkan kemungkinan mendapat penyakit kronik dan gangguan yang membawa kepada mereka, seperti tekanan darah tinggi, keradangan kronik, tindak balas imun yang lemah, dan aterosklerosis.
Asid askorbik terdapat dalam buah sitrus, sayur-sayuran, sayur-sayuran (lada, brokoli, kubis, tomato, kentang). Apabila menyimpan makanan (termasuk pembekuan berpanjangan, pengeringan, pengasinan, penjerukan), memasak, memotong sayur-sayuran dan buah-buahan dalam salad, membuat puri, vitamin C dimusnahkan sebahagiannya. Rawatan haba memusnahkan sehingga 30-50% asid askorbik. Dos harian 200 mg vitamin C boleh diperolehi dengan memakan 5-9 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah atau kukus setiap hari, membasuhnya dengan segelas jus oren.
Baca juga: