Pengambilan pistachio boleh membantu menurunkan paras gula

Dalam salah satu kajian terbaru, pakar mengkaji manfaat pistachio pada tubuh manusia dan, ternyata, ia membantu mengurangkan tahap gula dan insulin, di samping itu, makan pistachio membantu membalikkan beberapa proses yang berkembang dalam keadaan pradiabetes.

Hasil daripada kajian itu, saintis mendapati bahawa pistachio mempunyai manfaat sedemikian kerana protein, serat, dan lemak yang terkandung di dalamnya.

Eksperimen itu dijalankan pada 2011-2013 dan melibatkan lebih daripada 50 orang, yang mana saintis dibahagikan kepada dua kumpulan. Dalam satu, sukarelawan perlu makan kira-kira 60g pistachio setiap hari, dalam satu lagi, para saintis mula-mula meletakkan peserta pada diet, dan kemudian menambah pistachio ke dalam diet mereka.

Pemakanan semua peserta (baik dalam kumpulan pertama dan kedua) tidak berbeza dari segi tahap lemak, serat, dan asid lemak tepu.

Akibatnya, selepas makan pistachio, saintis mencatatkan penurunan dalam paras gula dan insulin sukarelawan; di samping itu, pistachio membantu mengurangkan keradangan dan mengekalkan berat badan normal (kerana ia tidak mengandungi banyak kalori).

Pistachio mengandungi sejumlah besar gamma-tokoferol, lutein, fitosterol dan sebatian aktif biologi yang lain.

Mengekalkan paras gula dalam darah yang normal adalah amat penting, kerana, menurut salah satu kajian terkini, paras gula darah yang tinggi boleh mencetuskan kanser.

Pakar menganalisis 16 kajian dan juga memeriksa data daripada 900,000 orang yang tinggal di negara yang berbeza. Hasilnya, mereka membuat kesimpulan bahawa kebarangkalian untuk mendapat kanser adalah 15% lebih tinggi dalam keadaan pra-diabetes, iaitu dalam keadaan di mana paras gula berada di garis sempadan (parasnya agak tinggi, tetapi belum mencapai nilai minimum di mana diabetes didiagnosis).

Selepas pakar mengambil kira indeks jisim badan dan faktor lain, ternyata dengan prediabetes, kemungkinan untuk mengembangkan kanser meningkat sebanyak 22%. Selalunya, paras gula yang tinggi menimbulkan perkembangan kanser perut, hati, usus, pankreas, payudara, dan endometrium.

Pakar menyatakan bahawa orang yang mempunyai paras gula yang tinggi adalah dua kali lebih berkemungkinan untuk menghidap kanser hati, 20% lebih berkemungkinan untuk menghidap kanser payudara, 50% lebih berkemungkinan untuk menghidap kanser usus atau perut, dan 60% lebih berkemungkinan mendapat kanser endometrium.

Pakar mencadangkan bahawa terdapat beberapa sebab untuk patologi ini. Sebagai contoh, paras gula yang tinggi meningkatkan ketahanan insulin, yang membawa kepada pengeluaran aktif protein seperti insulin yang menggalakkan perkembangan sel-sel kanser. Di samping itu, saintis tidak menolak kemungkinan variasi genetik yang boleh meningkatkan kemungkinan menghidap diabetes dan kanser.

Tanpa rawatan yang sesuai untuk pradiabetes, diabetes sepenuhnya berkembang secara purata dalam tempoh lima tahun. Seperti yang ditunjukkan oleh statistik, pradiabetes sedang didiagnosis lebih kerap baru-baru ini.

Sebagai langkah pencegahan, pakar mengesyorkan mengambil ubat untuk menurunkan paras gula, menjalani gaya hidup aktif, dan makan dengan betul.