Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kajian: ramuan perasa kari terbukti khasiat anti-kanser
Ulasan terakhir: 30.06.2025
Para saintis (Pusat Kanser Komprehensif Jonsson) telah menunjukkan bahawa komponen kimia utama rempah kari, cucurmin, apabila diletakkan di dalam mulut, menyekat rantai isyarat molekul yang menyumbang kepada perkembangan tumor ganas kepala dan leher.
Ternyata, cucurmin mempunyai kesan perencatan pada rantai biokimia utama yang mengawal pembebasan bahan isyarat lain - sitokin pro-radang, yang membawa kepada perkembangan kanser.
Kesan anti-kanser cucurmin telah ditubuhkan pada tahun 2005, apabila kajian klinikal dijalankan ke atas tikus dan kultur sel. Kajian ini dijalankan ke atas 21 pesakit dengan tumor malignan di kepala dan leher dan sekumpulan orang yang sihat sebagai kumpulan kawalan. Intipati kajian adalah untuk memeriksa sampel air liur sebelum dan selepas mengunyah tablet yang mengandungi 1 g cucurmin.
Berdasarkan data terkumpul sebelumnya, analisis baru menunjukkan bahawa cucurmin, dengan menghalang enzim IKKβ (perencat kappa beta kinase), dengan itu menghalang pengaktifan faktor transkripsi nuklear NFκβ, yang mempengaruhi risiko perkembangan kanser.
Kajian-kajian ini telah menunjukkan toleransi yang baik terhadap ubat dan ketiadaan kesan toksik. Masalah terbesar ialah penampilan warna kuning mulut dan gigi, jadi persoalan timbul tentang memperbaiki bentuk pengambilan bahan ini. Langkah seterusnya untuk saintis adalah untuk menilai keberkesanan terapi jangka panjang dengan cucurmin.
Penulis kajian mencatatkan bahawa keberkesanan terapeutik cucurmin ditunjukkan apabila ia dimakan dalam kuantiti yang banyak, jadi seseorang tidak boleh mengharapkan kesan anti-kanser apabila memakan hidangan ringkas dengan perasa kari.
Penyelidik percaya bahawa cucurmin boleh digunakan sebagai kaedah tambahan untuk merawat tumor kanser kepada yang sedia ada - kemoterapi, pembedahan, radiasi.
[