Produk tenusu skim tidak akan menghalang anda daripada menjadi gemuk

Bukan rahsia lagi bahawa salah satu penyakit yang paling biasa di kalangan penduduk AS ialah obesiti. Pakar dan orang biasa cuba memerangi penyakit berbahaya ini dengan mengehadkan makanan yang terlalu tinggi kalori dan berbahaya kepada kesihatan. Sebagai contoh, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak negeri AS telah mengamalkan amalan memberi makan anak-anak kecil produk tenusu rendah lemak supaya pada masa hadapan kanak-kanak dapat mengelakkan obesiti dan kolesterol tinggi. Kajian terkini oleh saintis Amerika telah menunjukkan bahawa susu dan produk tenusu lain dengan kandungan lemak rendah tidak dapat menghalang obesiti dan tidak menyumbang kepada penurunan berat badan.

Selama enam bulan, pakar pediatrik dari University of Virginia (USA) menjalankan kajian mengenai produk tenusu rendah lemak dan kesannya terhadap kesihatan dan berat kanak-kanak kecil. Kajian itu terdiri daripada pakar yang meninjau 11,000 keluarga dengan anak kecil selama enam bulan. Soalan utama dalam soal selidik ialah: apakah jenis susu yang ibu bapa suka berikan kepada anak-anak mereka pada usia 2 dan 4 tahun, lemak biasa, rendah lemak, soya? Sebagai tambahan kepada tinjauan, pakar menjalankan penimbangan tahunan kanak-kanak.

Selepas menganalisis data yang diperoleh daripada ibu bapa kanak-kanak dan penunjuk berat tahunan, pakar pediatrik dapat membuat kesimpulan tentang kesan susu terhadap berat badan kanak-kanak. Ternyata kanak-kanak yang kerap minum susu skim (0.5-1.5% lemak) lebih berkemungkinan mengalami obesiti. Antara kanak-kanak berumur dua tahun yang diberi susu rendah lemak, kira-kira 14% menjadi obes, di kalangan kanak-kanak berumur empat tahun - lebih daripada 16% kanak-kanak. Sebagai perbandingan, di kalangan kanak-kanak berumur dua tahun yang diberi makan susu berlemak biasa (lembu atau kambing), kecenderungan untuk obesiti diperhatikan hanya pada 9% kanak-kanak, dan di kalangan kanak-kanak berumur empat tahun - hanya dalam 12%. Para saintis menyimpulkan bahawa susu skim bukan sahaja boleh gagal melindungi daripada obesiti dan berat badan berlebihan, tetapi juga mencetuskannya.

Kanak-kanak yang makan produk tenusu rendah lemak adalah 57% lebih berkemungkinan obes berbanding mereka yang makan produk tenusu yang tidak diproses. Pemimpin kajian menjelaskan penemuan itu dengan mengatakan bahawa susu penuh lemak boleh membuatkan kanak-kanak kenyang untuk seketika, menghalang mereka daripada berasa lapar. Susu skim tidak mempunyai khasiat dan hanya boleh menghilangkan dahaga, menyebabkan anak makan lebih banyak.

Segelas susu penuh lemak boleh menggantikan snek petang kanak-kanak kecil, dan dia tidak akan berasa lapar selama 1-2 jam. Kanak-kanak yang meminum produk rendah lemak akan tetap lapar dan memerlukan makanan lain. Ternyata, walaupun kandungan lemak produk, penggunaannya mempunyai kesan positif terhadap kesihatan dan mencegah berat badan berlebihan.

Pakar menasihatkan memberi kanak-kanak secara tetap, produk tenusu berlemak, kerana kanak-kanak di bawah lima tahun memerlukan banyak tenaga dan produk semula jadi yang mengandungi vitamin dan nutrien. Di samping itu, pakar pediatrik menasihatkan untuk mengecualikan makanan segera, air berkarbonat manis, ais krim dan pencuci mulut dengan pengawet daripada diet kanak-kanak. Pada pendapat mereka, sekatan ini boleh melindungi kanak-kanak daripada obesiti. Juga, doktor tidak menasihati minum susu kering, kedua-dua skim dan penuh lemak. Susu kering mempunyai integriti nutrien yang rosak dan tidak dapat membekalkan kanak-kanak dengan mineral dan vitamin yang diperlukan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]