Trick-or-treat: terapi labu untuk Halloween

Halloween semakin hampir dan akan mengetuk pintu kita pada 31 Oktober. Ramai yang tidak meraikan percutian Celtic purba ini, tetapi ada yang suka berseronok dengan berubah menjadi roh jahat atau raksasa.

Sememangnya, simbol utama percutian adalah labu yang cantik, yang telah mengambil semua jenis bentuk di tangan tukang yang mahir. Tetapi labu bukan sahaja barang hiasan, tetapi juga sayuran yang sangat berguna, yang merupakan masa yang sesuai untuk memasak dan mencegah banyak penyakit.

Mari kita mulakan dengan fakta bahawa Halloween adalah cuti gula-gula, yang bermaksud terdapat bahaya berlebihan pada gula, yang boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan, jadi keseronokan adalah menyeronokkan, tetapi kesederhanaan masih patut diperhatikan.

Untuk tidak mengejutkan badan dengan jumlah gula-gula, adalah lebih baik untuk menikmati rasa coklat gelap, yang kaya dengan antioksidan dan mempunyai kesan yang baik pada jantung. Juga, jangan terbawa-bawa dengan minuman berkarbonat manis, tetapi lebih baik menggantikannya dengan jus semulajadi. Di samping itu, kebanyakan gula-gula Halloween adalah berasaskan epal, yang boleh dimakan segar atau disediakan dalam pelbagai hidangan.

Anda boleh membuat banyak hidangan lazat dari labu: rebus sayuran, salad labu, sup, ulam dan penkek, serta kompot dan jus.

Jika anda tidak pernah mengidam sayur oren yang indah ini, cubalah membakar pai yang pastinya akan mengejutkan anda dengan rasa yang kaya. Cranberry, epal dan quince akan sesuai dengan labu. Anda juga boleh membuat jem labu dan pengawet.

Malah, hanya sedikit orang yang tahu tentang nilai sayur-sayuran ini, kemungkinan besar, hanya orang-orang yang makan labu sebagai komponen pemakanan pemakanan dapat menghargai sifat bergunanya. Tetapi sebenarnya, ia layak untuk hadir di meja kami lebih kerap.

Bayangkan, labu mengandungi tiga kali lebih banyak beta-karotena daripada hati, dan lobak merah - lima kali lebih banyak! Beta-karotena ditukar dalam badan kepada vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang tajam, tulang yang kuat dan proses pertumbuhan, dan juga merupakan antioksidan yang melindungi tubuh daripada faktor luaran. Dan yang paling penting, vitamin A menghalang perkembangan sel kanser dalam tubuh manusia.

Pulpa labu kaya dengan bahan pektin, yang meningkatkan fungsi saluran gastrousus, jadi ia sangat berguna untuk orang yang mengalami sembelit.

Para saintis mengatakan bahawa pengambilan labu secara berkala adalah langkah pencegahan sebenar terhadap penyakit seperti kanser, kegagalan jantung dan strok.

Jadi nikmati percutian dan simbolnya yang sihat dan lazat!