
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Makanan yang sihat untuk kanak-kanak sekolah dari 6 hingga 17 tahun
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 23.04.2024

Normalisasi pemakanan anak-anak sekolah secara teoritis sukar disebabkan oleh hakikat bahawa pada zaman ini variabilitas terluas sifat-sifat perlembagaan metabolisme, stereotaip aktiviti motor dan stereotaip perilaku makan berkembang. Untuk ini perlu ditambah kesukaran untuk menganjurkan makan sekolah dari segi pematuhan dengan kesinambungan antara sekolah dan bahagian rumah diet harian, serta keperluan untuk memberi tumpuan kepada "pemasangan" dalaman mereka terhadap pemakanan.
Kepekatan masalah
- Puncak keperluan dan pentingnya ketidakamanan mereka.
- Keperluan pendidikan untuk penekanan pada pemakanan. Standard pendidikan "makanan" dalam pendidikan sekolah sebagai pelaburan utama dalam kesihatan jangka masa
- dewasa.
- Tingkah laku makan:
- kekurangan ritual makanan utama;
- peningkatan bilangan "makanan ringan";
- lebihan minuman manis, kue, gulung, permen karet, cip, gula-gula, dll.
- Bentuk khas tingkah laku makan:
- orientasi kepada penurunan berat badan secara intensif;
- orientasi kepada "bangunan badan";
- pembetulan acne vulgaris;
- psihosotsialnaya deprivatsiya;
- anoreksia nervosa;
- bulimia;
- vegetarianisme.
- Remaja dan Kehamilan
- kontraseptif hormon dengan kehilangan mikronutrien;
- keselamatan makanan dalam kes kehamilan.
Semua ini bersama-sama membawa kepada fakta bahawa ia adalah dalam sekumpulan kanak-kanak sekolah bahawa kelaziman penyakit pemakanan adalah yang paling besar. Ini termasuk hipovitaminosis, kekurangan zat besi, kekurangan kalsium, dan kekurangan umum dan kelebihan pemakanan, dan gabungan keterlambatan pemakanan dengan kekurangan kualitatif (separa). Kelompok risiko paling tinggi untuk penyakit pemakanan adalah anak-anak dari keluarga berpendapatan rendah, anak-anak yang mempunyai aktiviti motor yang terhad dan tertinggi - atlet, pelajar sekolah dan kolej balet.
Di bawah adalah set harian sampel produk dan jumlah hidangan untuk kanak-kanak dan remaja umur sekolah ( "Pembentukan diet kanak-kanak dan remaja umur sekolah dalam kumpulan terancang dengan makanan nilai pemakanan dan biologi yang tinggi." Garis panduan sementara Moscow, MosMR 2.4.5.005 2002).
Set anggaran harian produk untuk kanak-kanak dan remaja umur sekolah (g, ml, kasar)
Nama Produk |
Umur |
|
6-10 tahun |
11-17 tahun |
|
Susu |
350-400 |
350-400 |
Produk susu yang ditapai |
150-180 |
180-200 |
Cottage Keju |
50 |
60 |
Krim asam |
10 |
10 |
Keju Rennet |
10 |
12th |
Daging |
95 |
105 |
Burung |
40 |
60 |
Ikan |
60 |
80 |
Produk sosej |
15th |
20 |
Telur, pcs. |
1 |
1 |
Kentang |
250 |
300 |
Sayuran, sayur-sayuran |
350 |
400 |
Buah-buahan segar |
200-300 |
200-300 |
Buah kering |
15th |
20 |
Jus |
200 |
200 |
Roti rai |
80 |
120 |
Roti, gandum |
150 |
200 |
Pecah kacang |
45 |
50 |
Pasta |
15th |
20 |
Tepung, gandum |
15th |
20 |
Tepung, kentang |
3 |
3 |
Butter |
30 |
35 |
Minyak sayuran |
15th |
18th |
Kuih-muih |
10 |
15th |
Teh |
0.2 |
0.2 |
Kakao |
1 |
2 |
Ragi |
1 |
2 |
Gula |
40 |
45 |
Garam iodinated |
3-4 |
5-7 |
Kelantangan jumlah hidangan bagi kanak-kanak sekolah-sekolah (g, ml)
Pinggan mangkuk |
Umur |
||
6 tahun |
7-10 tahun |
11-17 tahun |
|
Permulaan sejuk (salad, vinaigrettes) |
50-65 |
50-75 |
50-100 |
Bubur, hidangan sayuran |
200 |
200-300 |
250-300 |
Kursus pertama |
200-250 |
250-300 |
300-400 |
Hidangan kedua (daging, ikan, sosis portioned, hidangan telur) |
80-100 |
100 |
100-120 |
Hiaskan |
100-150 |
150-200 |
200-230 |
Minuman |
180-200 |
200 |
200 |
Roti |
30 - gandum, 20 - rai atau hanya 40 - rai |
Makanan sekolah adalah masalah khas dalam mengatur makanan anak-anak sekolah. Mereka mesti berhati-hati dan tepu dengan mikronutrien untuk memastikan tahap prestasi mental dan fizikal kanak-kanak yang tinggi. Satu contoh cadangan bagi sarapan pagi bangunan sekolah dapat dilihat dalam karya doktor kanak-kanak Inggeris berikut.