Biji dengan gastrik: boleh atau tidak?

Salah satu produk yang paling popular dan disukai oleh kebanyakan kita adalah biji - terutamanya biji bunga matahari atau labu. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa dalam beberapa kes mereka tidak boleh dimakan untuk tidak membahayakan kesihatan. Sebagai contoh, tidak digalakkan makan biji jika anda mengalami gastrik. kenapa? Cuba kita jawab soalan ini.

Bolehkah anda makan biji jika anda mempunyai gastrik?

Apa itu gastrik? Ia adalah proses keradangan dalam mukosa gastrik, yang disebabkan oleh bakteria tertentu Helicobacter pylori. Bakteria memasuki perut dengan makanan atau air, dan juga boleh masuk ke dalam badan kerana tangan yang tidak dicuci. Faktor tambahan termasuk:

• penggunaan alkohol, merokok;
• makan berlebihan, masa makan yang tidak teratur;
• gangguan makan;
• tekanan yang teruk, kebimbangan.

Sekiranya gastritis telah muncul, perkara pertama yang akan diberitahu oleh doktor kepada pesakit adalah keperluan untuk perubahan dalam pemakanan, dalam pembetulan tabiat makan, dalam pengecualian jenis makanan tertentu. Biji dengan gastritis juga sering jatuh ke dalam "tidak disukai", serta kacang dan kebanyakan buah-buahan kering.

Biji bunga matahari untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Dengan keasidan yang berlebihan, mukosa gastrik teriritasi oleh hampir semua produk, walaupun neutral. Keterukan proses keradangan sering berlaku. Pada peringkat ini, adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada bubur lembut yang dimasak dalam air, daging kisar, bebola daging kukus dan sayur-sayuran rebus.

Adakah mungkin untuk makan benih dalam keadaan sedemikian? Sudah tentu tidak. Struktur kasar mereka akan merosakkan dinding perut, dan lemak dalam komposisi akan mengganggu pencernaan jisim makanan yang sudah lemah. Berikut adalah simptom yang akan dialami pesakit akibatnya:

• sakit di dalam perut;
• motilitas terjejas (cirit-birit atau sembelit);
• sensasi terbakar di belakang tulang dada, sendawa;
• kembung perut dan ketidakselesaan perut.

Pada pesakit yang menderita gastritis, dengan keasidan yang berlebihan, benih akan meningkatkan pengeluaran asid, yang akan membawa kepada kemerosotan dalam kesejahteraan.

Maklumat am biji benih

Doktor menjelaskan: walaupun gastritis dalam pengampunan, benih masih akan merengsakan membran mukus, yang akhirnya boleh menyebabkan penyakit itu berulang. Dan pada orang yang mempunyai sistem pencernaan yang sihat, makan sejumlah besar biji boleh menyebabkan pedih ulu hati, sakit perut, dan masalah penghadaman. Apa yang perlu dilakukan?

Dalam tempoh gastritis akut dan subakut, benih dikontraindikasikan dengan ketat. Selepas pengampunan, dibenarkan (tetapi tidak disyorkan) untuk mengambil 10-20 g biji selepas makan, tetapi tidak lebih daripada sekali setiap 7-10 hari.

Biji labu untuk gastrik

Biji labu sangat popular di kalangan orang Mexico dan orang dari negara Eropah Timur. Biji-bijian ini boleh dimakan mentah, digoreng, direbus, dan juga dalam salad, hidangan utama, dll. Rawatan haba tidak menjejaskan komposisi mikroelemen produk, tetapi vitamin dalam biji menjadi kurang ketara. Di negara kita, biji labu terkenal dengan sifat anthelmintiknya, serta keupayaan untuk meningkatkan kesihatan lelaki. Komposisi benih adalah berbeza-beza:

• protein;
• vitamin K;
• magnesium, besi, tembaga, fosforus, zink;
• asid amino;
• minyak pati;
• asid organik;
• vitamin B;
• asid askorbik;
• damar.

Biji labu untuk gastritis meningkatkan beban pencernaan, dan jika dimakan dengan produk tenusu, ini boleh mencetuskan gangguan usus yang serius. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Biji bunga matahari untuk gastrik

Biji bunga matahari adalah sifat yang telah lama wujud untuk perhimpunan mesra dan hobi terbiar, dan bagi sesetengah orang - cara terbaik untuk menghilangkan ketagihan nikotin. Jika kita menganggap komposisi produk, maka benih hanyalah gudang komponen berguna:

• tokoferol (yang dipanggil "vitamin kecantikan");
• vitamin B;
• fosforus, zink, besi, magnesium, kuprum, kalium, selenium;
• protein;
• phytin;
• asid nikotinik;
• karotenoid;
• serat.

Di negara Eropah, biji bunga matahari digunakan untuk merawat penyakit pernafasan, alahan dan malaria. Tetapi biji bunga matahari tidak disyorkan untuk gastritis: ia mempunyai struktur yang agak padat, yang boleh mencederakan tisu dalaman perut. Di samping itu, keasidan rembesan gastrik meningkat, dan pedih ulu hati muncul. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Biji goreng untuk gastrik

Gastritis adalah penyakit di mana mana-mana makanan bergoreng harus dikecualikan daripada diet. Dan benih tidak terkecuali. Biji goreng adalah perengsa yang kuat kepada mukosa gastrik yang tidak sihat. Ini membawa kepada peningkatan aktiviti proses keradangan, peningkatan rembesan asid.

Di luar peringkat akut, benih boleh dimakan hanya jika syarat berikut dipenuhi:

• biji (tidak lebih daripada sepuluh gram) dikisar dalam mortar dan ditaburkan di atas ulam, keju kotej, atau yogurt;
• makan sedikit biji (sehingga 10 g) selepas makan, basuh dengan jeli.

Tetapi ingat: adalah lebih baik untuk mengelakkan sepenuhnya pelbagai biji apabila anda mengalami gastritis, kerana bahan berguna boleh didapati dalam produk lain. Dan benih dianggap sebagai produk yang sangat tidak diingini apabila anda mempunyai gastritis.

Faedah

Biji bunga matahari mempunyai beberapa kualiti yang berbahaya dan bermanfaat. Mereka mengandungi unsur mikro, vitamin B, tokoferol, vitamin A, dan pelbagai asid amino, yang sangat diperlukan oleh tubuh manusia. Makan biji bunga matahari dalam kuantiti yang munasabah dan selepas makan boleh meningkatkan fungsi jantung, menguatkan rambut dan kulit.

Walau bagaimanapun, benih adalah produk yang agak berlemak, dan ini tidak boleh dipanggil kualiti positif: lemak tersebut boleh menyebabkan gangguan pencernaan, masalah buah pinggang dan hati, dan gangguan metabolik. Benih juga memburukkan pelbagai penyakit pergigian.

Doktor ambil perhatian bahawa dos harian benih yang boleh diterima untuk orang dewasa yang sihat tidak boleh melebihi 50 g. Mereka perlu dimakan sedikit demi sedikit, selepas makan. Bagi orang yang sakit di luar peringkat akut, jumlah ini perlu dikurangkan kira-kira tiga kali ganda. [ 8 ], [ 9 ]

Contraindications

Pakar pemakanan pastinya tidak mengesyorkan makan biji untuk gastrik dan ulser peptik. Kontraindikasi juga termasuk:

• berat badan berlebihan;
• diabetes mellitus;
• gangguan metabolik;
• kolitis, enterokolitis.

Malah orang yang sihat tidak digalakkan untuk makan biji dalam kuantiti yang banyak.

Komplikasi selepas prosedur

Mungkin semua orang akan bersetuju dengan kenyataan ini: setelah makan hanya beberapa biji, hampir mustahil untuk berhenti, tangan anda mencapai bahagian lain lagi dan lagi. Ini adalah salah satu faktor yang menjelaskan mengapa anda tidak boleh mula mencuba benih jika anda mempunyai gastrik.

Para saintis dari Universiti Biologi Stanford telah memberikan bukti bahawa manusia boleh menjadi ketagih kepada biji bunga matahari. Mereka menjalankan eksperimen ke atas tikus dan mendapati bahawa struktur otak yang bertanggungjawab untuk aktiviti refleks dan pembentukan ketagihan diaktifkan dengan memakan biji yang lazat.

Biji bunga matahari menyebabkan kerosakan tambahan pada tisu mukus perut apabila digunakan untuk gastritis. Di samping itu, mereka mengandungi cukup banyak lemak. Sekiranya anda mengambilnya dalam kuantiti yang banyak dan kerap, anda boleh mencetuskan aktiviti rembesan yang berlebihan bukan sahaja pada perut, tetapi juga duodenum. Ini akan membawa kepada kesakitan, peningkatan keasidan, peningkatan pembentukan gas dan masalah lain.