Bit untuk gastrik

Secara paradoks, produk yang sama boleh memberi manfaat dan berbahaya kepada kesihatan, bergantung pada diagnosis, cara penyediaan dan kaedah penggunaan. Contoh yang baik bagi pernyataan ini ialah bit untuk gastrik. Dalam satu kes, ia menggalakkan penyembuhan keradangan, hakisan di dalam organ, dalam kes lain ia boleh membahayakan dan memburukkan lagi keadaan. Jadi bila bit boleh digunakan untuk gastritis dan dalam bentuk apa?

Petunjuk

Bit dibakar, direbus, dimakan mentah, jus diperah. Ia boleh menjadi hidangan yang berasingan atau dimasukkan sebagai ramuan dalam yang lain (borscht merah panas dan bit sejuk, salad). Konsep "gastritis" membayangkan keadaan mukosa yang berbeza dan pengeluaran jus pencernaan yang berbeza. Apakah diagnosis khusus yang ditunjukkan untuk sayur-sayuran?

Bit untuk gastritis kronik

Kursus kronik gastritis menampakkan diri dengan wabak berkala gejala seperti berat dan sakit di perut selepas makan atau semasa perut kosong, kembung perut, sendawa, dan kadang-kadang loya. Reaksi sedemikian paling kerap berlaku selepas alkohol, tekanan, makanan yang tidak sesuai. Bolehkah bit menyebabkan kemerosotan sedemikian?

Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, sayuran mentah atau jusnya agak mampu menyebabkan kemudaratan, kerana serat pemakanannya sangat kasar, ia mengandungi bahan meruap kaustik, bit membelah mengeluarkan asid hidroklorik, yang sudah berlebihan.

Kesan sebaliknya akan dibakar atau direbus. Selepas rawatan haba, bit mengekalkan bahan berfaedahnya, menjejaskan dinding organ dengan baik: keradangan dikeluarkan, kerosakan sembuh, dan mikroflora patogen dimusnahkan. Dos tunggal yang munasabah ialah 100g, diulang beberapa kali seminggu.

Persis peraturan yang sama untuk penggunaannya dalam bentuk erosif penyakit. Bit mentah merengsakan membran mukus, ia adalah persekitaran yang terlalu agresif untuk hakisan permukaan. Tetapi bakar di dalam ketuhar, parut dan perasakan dengan minyak zaitun - bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Bit dengan gastritis atropik

Gastritis atropik dicirikan oleh penipisan membran mukus, kekurangan rembesan jus gastrik, atrofi beransur-ansur kelenjar perkumuhan. Proses penghadaman makanan adalah lembap, pergerakan organ menjadi lemah. Dalam kes ini, produk yang betul yang merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Pada masa yang sama, makanan harus dihancurkan, halus berhubung dengan mukosa.

Yang terbaik yang boleh ditawarkan dari menu bit jika tiada kejengkelan adalah jus, separuh dengan kubis. Minum pada waktu pagi 30-40 minit sebelum makan dan mengikuti diet khas, anda boleh memulihkan fungsi perut, memulihkan mikroflora, dan menghilangkan dysbacteriosis.

Bit dengan pemburukan gastritis

Manifestasi akut gejala gastritis membuat anda mengambil pendekatan yang sangat bertanggungjawab terhadap pemakanan dan mematuhi semua cadangan doktor. Adakah mereka mempunyai tempat untuk bit? Hari pertama tempoh akut biasanya lapar, diikuti dengan makan sup tulen, bijirin likat dengan kemasukan beransur-ansur sayur-sayuran rebus, termasuk bit, dalam diet (jadual diet perubatan No. 2).

Kemasukan yang kerap dalam menu boleh menyebabkan najis yang santai, jadi dari semasa ke semasa anda boleh makan sebahagian kecil sayuran parut dan ditaburi minyak sayuran.

Faedah

Bit bukan sahaja sayuran yang lazat, tetapi juga sihat. Nilai utamanya terletak pada kandungan kalori yang rendah dan kandungan nutrien yang tinggi yang tidak hilang semasa memasak. Ini adalah vitamin C, kumpulan B; mineral: silikon, zink, mangan, besi, tembaga, molibdenum, kalium, kalsium, magnesium; asid amino: betaine, arginine, histidine. 

Bit adalah sumber fitokimia yang kaya, termasuk asid askorbik, karotenoid, asid fenolik, dan flavonoid. [1] Bit juga merupakan salah satu daripada beberapa sayuran yang mengandungi sekumpulan pigmen aktif biologi yang dikenali sebagai betalain. [2] Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa betalain mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang tinggi secara in vitro dan dalam pelbagai model haiwan dalam vivo. [3]Ini telah  [4] mencetuskan minat terhadap kemungkinan peranan bit dalam patologi klinikal yang dicirikan oleh tekanan oksidatif dan keradangan kronik, seperti penyakit hati,  [5] arthritis, dan juga kanser  [6]. [7]

Antioksidan di dalamnya menghalang penuaan sel, zat besi - perkembangan anemia, sejumlah besar serat membuang toksin dan toksin dari usus, melawan sembelit, dan menggalakkan penghadaman.

Contraindications

Ubi bit mengurangkan keupayaan untuk menyerap kalsium, jadi jika ia kekurangan, tanaman akar adalah kontraindikasi. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh pesakit kencing manis, mengawal indeks glisemik. Ia tidak diingini untuk urolithiasis, serta najis yang santai.

Komplikasi selepas prosedur

Komplikasi adalah mungkin di bahagian organ, sekiranya bit tidak disyorkan dalam satu bentuk atau yang lain. Perut juga dapat bertindak balas secara negatif terhadap produk, yang berfungsi sebagai alasan untuk mengecualikannya daripada diet.

Resipi hidangan

Banyak resipi mengandungi bit rebus atau bakar, jadi anda perlu memasaknya. Pertama, buah-buahan dibasuh dengan baik, tetapi tidak dibersihkan, dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dengan air dan ditetapkan untuk mendidih. Bergantung pada saiznya, ia akan mengambil masa 40-60 minit sehingga masak sepenuhnya. Anda boleh keluarkan dari api tadi, toskan cecair, tuangkan air sejuk ke atasnya, tutup dan biarkan seketika sehingga sampai.

Untuk penaik, ubi bit dikupas, yang besar dipotong separuh, dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar. Hidangan daripadanya adalah yang paling lazat, dan anda boleh menggunakannya dalam resipi sedemikian:

• gosok pada parut bit, musim dengan minyak sayuran (boleh menjadi ulam untuk daging atau salad);
• potong bit dan keju lembut (contohnya, mozzarella) menjadi kiub kecil, taburkan dengan kacang pain, musim dengan minyak;
• rebus bit yang dikupas, keluarkan dari air, gosok pada parut kasar dan kembali semula, tambah jus lemon. Untuk setiap bahagian, kumpulkan komposisi dalam pinggan yang dalam: kiub timun, telur rebus, daging rebus, herba cincang dan tuangkan sup bit, letakkan krim masam. Okroshka ini sangat bagus pada musim panas dalam keadaan panas.

Pesakit dengan keasidan yang rendah boleh minum jus bit: gosokkan sayuran mentah pada parutan halus, peras jus melalui kain tipis, simpan dalam peti sejuk selama sejam. Ubi bit mentah juga digunakan untuk salad, ia merangsang rembesan jus gastrik, enzim pencernaan. Berikut adalah salah satu daripada mereka - vitamin: potong kubis putih, garam dan perah ringan, gosok bit, epal dan lobak merah (mentah) di sana, musim dengan minyak.