Diet oksalat

Kemunculan garam asid oksalat (oksalat) dalam sistem kencing dan air kencing paling kerap disebabkan oleh ciri diet seseorang. Jika garam sedemikian dikesan sekali, ini boleh dianggap sebagai kemalangan selepas makan makanan tertentu: coklat kemerah-merahan, bit, koko dan beberapa komponen makanan lain. Walau bagaimanapun, jika oksalat dikesan semasa analisis berulang, ini mungkin menunjukkan gangguan metabolik dalam badan, yang seterusnya boleh mencetuskan perkembangan urolithiasis. Atas sebab ini, diet untuk oksalat adalah perlu.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet untuk oksalat dalam air kencing

Jika oksalat dikesan dalam ujian air kencing, doktor menetapkan rawatan, di mana pematuhan kepada prinsip pemakanan tertentu memainkan peranan penting. Setiap pesakit dinasihatkan untuk menyemak semula menu harian mereka, tidak termasuk produk yang mengandungi asid oksalik. Khususnya, produk tersebut termasuk minuman kopi dan teh pekat, coklat dan produk koko, tomato, oren dan, sebenarnya, coklat kemerah-merahan. Kami akan menyediakan senarai lengkap produk terlarang di bawah.

Diet untuk oksalat dalam air kencing membenarkan penggunaan produk tenusu, makanan protein, roti yang diperbuat daripada tepung premium dan produk lain.

Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada rejim minum dan meningkatkan jumlah cecair yang digunakan. Pada siang hari, perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air bersih. Jumlah ini juga termasuk teh hijau yang lemah, kompot. Air mineral alkali seperti Borjomi, Polyana kvasova, Nabeglavi adalah disyorkan.

Kesan yang baik boleh diharapkan daripada meminum teh dan air rebusan berasaskan herba perubatan yang membantu mengeluarkan garam dari sistem kencing. Herba tersebut termasuk knotweed, tunas birch, daun strawberi, ekor kuda, dan sutera jagung.

[ 3 ], [ 4 ]

Diet untuk oksalat dalam buah pinggang

Telah terbukti bahawa sesetengah makanan yang kita makan boleh menyumbang kepada pembentukan oksalat dalam buah pinggang. Oksalat terbentuk dalam proses tindak balas asid urik: malangnya, mengabaikan prinsip pemakanan yang betul dan keseimbangan nutrien, serta tidak memerhatikan rejim minum, memihak kepada proses ini.

Diet yang betul untuk oksalat buah pinggang boleh membantu mengeluarkan sebahagian daripada garam dari sistem kencing dan mencegah pembentukan batu lagi.

Di samping mengecualikan senarai produk yang dilarang dari menu, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan garam, serta sosej, kerepek, kacang masin, keropok, iaitu produk yang mengandungi sejumlah besar natrium klorida.

Adalah disyorkan untuk makan makanan yang mempunyai kesan diuretik: epal, pisang, saderi, salad jelatang, dan semua jenis sayur-sayuran.

Untuk mempercepatkan penyingkiran oksalat, adalah dinasihatkan untuk makan sayur-sayuran dan makanan lain yang mengandungi vitamin A, B dan D. Vitamin sedemikian boleh didapati dalam kuantiti yang banyak dalam lobak merah, beri, dan labu.

Kita tidak sepatutnya melupakan faktor-faktor yang mengganggu proses metabolik dalam badan, yang boleh menyebabkan pembentukan oksalat. Faktor tersebut termasuk minum alkohol, merokok, dan penggunaan kopi yang berlebihan. Buang tabiat buruk, ikut cadangan untuk pemakanan yang betul, jangan mengabaikan aktiviti fizikal yang diukur, menjalani gaya hidup aktif - dan penyakit itu pasti akan surut.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Diet untuk urat dan oksalat

Urat dan oksalat adalah kristal garam yang paling biasa ditemui dalam air kencing.

Urate muncul selepas makan makanan yang mengandungi sebatian purin. Ini adalah sup daging, hati, jantung, paru-paru, ikan dalam tin, hidangan kekacang, herring. Penampilan urat juga dikaitkan dengan kopi yang berlebihan, coklat, teh hitam yang kuat, cendawan dan produk salai.

Dalam kuantiti yang kecil, garam mungkin muncul selepas aktiviti fizikal yang berlebihan, apabila mengikuti diet protein, dengan dehidrasi, leukemia dan demam.

Sekiranya urat berterusan ditemui dalam air kencing, pakar mengesyorkan minum lebih banyak air tulen atau air mineral bukan berkarbonat alkali (2-2.5 liter), dan juga tidak termasuk produk yang mengandungi sebatian purin dari menu. Diet diperluaskan dengan memakan telur ayam dan puyuh, produk tenusu, sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan dan beri, produk roti, dan bijirin.

Sekiranya analisis air kencing mendedahkan kehadiran oksalat dan urat, adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan produk yang mengandungi vitamin B dan magnesium. Ini adalah oat, bubur bijirin, rumpai laut, produk susu yang ditapai, pisang dan kacang.

Dalam menu harian, makanan bergoreng perlu diganti dengan yang direbus. Ikan dan daging perlu dimakan tidak lebih daripada tiga kali seminggu, telur - tidak lebih daripada satu sehari.

Krim masam dan keju kotej, pelbagai jenis roti, hidangan pertama vegetarian dan sayur-sayuran dialu-alukan dalam diet. Anda boleh menyediakan hidangan berasaskan bijirin dengan penambahan mentega atau minyak sayuran.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Apakah diet untuk oksalat?

Jika oksalat dikesan dalam ujian air kencing, doktor mungkin menetapkan diet khas, yang dalam perubatan ditakrifkan sebagai jadual terapeutik No. 6. Diet No. 6 paling sesuai untuk orang yang menderita urolithiasis dan gout. Pemakanan berdasarkan diet ini membantu menormalkan metabolisme purin, mengurangkan pemendakan garam dalam air kencing, dan juga mengalihkan tindak balas cecair kencing ke arah alkali.

Menu diet menyediakan untuk mengehadkan pengambilan garam dan meningkatkan pengambilan cecair dan hidangan alkali: sayur-sayuran, tenusu, buah-buahan. Ia adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan lemak refraktori dengan makanan. Sekiranya pesakit berlebihan berat badan, jumlah karbohidrat dalam diet dikurangkan.

Sangat penting ialah penggunaan sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, yang mempunyai kesan diuretik, apabila berurusan dengan oksalat:

• tembikai - ia dimakan segar, sehingga 2-2.5 kg sehari untuk batu karang, cystitis, pyelonephritis, penyakit yang berlaku tanpa edema yang kelihatan disebabkan oleh pengekalan cecair dalam badan. Makan tembikai disyorkan untuk urat, oksalat dan urolithiasis sistein, disertai dengan pemendakan sedimen garam dalam persekitaran kencing berasid;
• kubis - kubis putih mengandungi sejumlah besar garam kalium, yang membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu;
• Cranberry adalah bakteria dan diuretik yang sangat baik. Beri dimakan dengan madu atau gula, dan digunakan untuk membuat kolak dan minuman buah-buahan;
• strawberi - mengeluarkan kristal garam dari sistem kencing. Anda juga boleh menggunakan daun tumbuhan, membancuhnya sebagai infusi atau menambahnya kepada teh;
• hijau dill - mengatasi dengan baik dengan bengkak. Boleh ditambah dalam sebarang kuantiti kepada hidangan siap sedia, dan juga digunakan sebagai infusi;
• Beri dan daun barberry bukan sahaja mempunyai kesan diuretik, tetapi juga secara aktif melegakan tanda-tanda dan akibat proses keradangan;
• gooseberries - meningkatkan penyingkiran garam. Beri boleh dimakan mentah, atau digunakan untuk membuat kolak, jem, dan minuman buah-buahan;
• daun salad - mempunyai sifat diuretik, meningkatkan jumlah air kencing yang dikeluarkan. Daunnya dimakan segar dalam salad, atau digunakan untuk sandwic atau sebagai hiasan yang boleh dimakan semasa menghidangkan hidangan;
• tembikai - mempunyai kesan diuretik, sama sekali tidak kalah dengan tembikai yang terkenal, dan bukan sahaja pulpa tembikai mempunyai kesan diuretik, tetapi juga bijinya;
• Pear - menghilangkan garam dari badan dengan sempurna. Digunakan dalam bentuk jus, kompot, atau segar.

Menu Diet Oksalat

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan versi anggaran menu diet oksalat. Menu ini dibuat untuk setiap hari dalam seminggu, ia boleh digunakan untuk masa yang lama, menambah atau menggantikan hidangan mengikut budi bicara anda.

Hari I.

• Sarapan pagi. Telur dadar sebiji telur, secawan teh hijau lemah dengan keropok.
• Snek. Sebahagian daripada salad sayuran, yogurt.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup mi susu, dua potong kentang dengan roti bijirin penuh, segelas jeli.
• Snek petang. Epal manis.
• makan malam. Sebahagian daripada kaserol keju kotej, secawan teh dengan susu.
• Sebelum tidur - secawan susu.

Hari II.

• Sarapan pagi. Satu hidangan puding lobak merah-gandum, segelas jus nanas.
• Snek. pisang.
• Makan tengah hari. Borscht jelatang, potongan bawang dengan krim masam, sekeping roti, kompot buah kering.
• Snek petang. Pear besar.
• makan malam. Kaserol kentang, salad lobak merah dengan prun, roti, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur – secawan kefir.

Hari III.

• Sarapan pagi. Sebahagian daripada keju kotej dengan krim masam, jus kranberi.
• Snek. Segenggam buah kering.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup sayur-sayuran, potong nasi, salad timun, roti, teh hijau.
• Snek petang. Sebahagian daripada salad buah.
• makan malam. Gulung kubis sayuran, sekeping roti, teh dengan susu.
• Sebelum tidur – yogurt.

Hari IV.

• Sarapan pagi. Sebahagian daripada kek keju dengan krim masam, kompot buah.
• Snek. Salad epal dengan lobak merah dan yogurt.
• Makan tengah hari. Sup kubis vegetarian, sebahagian daripada rebusan sayuran dengan sekeping ikan rebus, roti, secawan teh hijau.
• Snek petang. Beberapa biji tembikai.
• makan malam. Kentang rebus dengan krim masam dan dill, potongan soba, roti, kompot.
• Sebelum tidur – secawan teh dengan susu.

Hari V.

• Sarapan pagi. Telur rebus lembut, jus buah dengan biskut.
• Snek. Sandwic dengan pes keju kotej, teh hijau.
• Makan tengah hari. Sup oat, sebahagian pasta dengan sekeping daging tanpa lemak, salad lobak merah, roti, secawan kolak buah kering.
• Snek petang. Beberapa biji aprikot.
• makan malam. Ladu dengan keju kotej dan kismis, segelas jeli.
• Sebelum tidur – secawan yogurt.

Hari VI.

• Sarapan pagi. Oat dengan susu, teh hijau.
• Snek: Segenggam kacang tanah.
• Makan tengah hari. Sebahagian daripada sup nasi, mi dengan keju parut, salad kubis Cina, roti bijirin penuh, secawan kolak buah kering.
• Snek petang. Yogurt dengan biskut oat.
• makan malam. Sebahagian daripada potongan lobak merah dengan krim masam dan herba, secawan teh hijau.
• Sebelum tidur - secawan susu.

Hari VII.

• Sarapan pagi. Pancake dengan krim masam, jus buah.
• Snek. Smoothie beri.
• Makan tengah hari. Krim sup brokoli, kek ikan dengan kubis rebus, sekeping roti, secawan teh hijau.
• Snek petang. Sepotong tembikai.
• makan malam. Sebahagian daripada nasi dengan sayur-sayuran, sedikit roti, minuman kranberi.
• Sebelum tidur - segelas kefir.

Resipi untuk oksalat

Borscht jelatang

Kami memerlukan: kentang besar (atau lebih jika anda mengalu-alukan sejumlah besar kentang dalam hidangan pertama), sekumpulan jelatang muda segar, beberapa bawang hijau, 1-2 ulas bawang putih, krim, 1 telur rebus, garam, dill, beras.

Masukkan kentang yang dipotong dadu dalam air masin yang mendidih, masukkan sedikit beras dan masak sehingga masak. Sementara itu, asingkan daun jelatang, basuh dan potong. Tumis bawang besar dan bawang putih sedikit dalam kuali, boleh masukkan herba aromatik secukup rasa. Cincang halus telur. Masukkan semua ini ke dalam kuali dengan kentang dan nasi, rebus sedikit, tuangkan krim secukup rasa.

Hidangkan ditaburkan dengan dill cincang.

Potongan sayuran

Kami memerlukan: 1 kg kubis putih, setengah gelas semolina, setengah gelas tepung, bawang merah, 2 ulas bawang putih, setengah tandan dill, minyak sayuran, roti, garam.

Potong kubis kepada empat bahagian, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama kira-kira 10 minit. Buang ayak, masukkan melalui penggiling daging dan peras, keluarkan cecair yang dihasilkan. Masukkan bawang parut dan bawang putih yang dihancurkan, serta dill cincang halus. Garam, tambah semolina dan tepung. Gaul rata, bentuk potongan, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran.

Selamat makan!

Kaserol sarapan pagi

Anda memerlukan: 150 g beras, 200 g keju kotej buatan sendiri, 3 telur, 5 aprikot, 3 sudu besar gula, sedikit garam.

Rebus beras, sejukkannya, campurkan dengan keju kotej, tambah tiga kuning telur, kacau dengan teliti lagi. Masukkan hirisan aprikot, gaul lagi. Pukul putih dengan gula sehingga terbentuk buih tebal, masukkan dengan teliti ke dalam doh dan gaul perlahan-lahan.

Gris acuan dengan mentega, taburkan bahagian bawah dengan semolina atau oat gulung. Isikan acuan dengan jisim yang disediakan (separuh bahagian) dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 °C.

Anda boleh menghidangkan kaserol dengan atau tanpa krim masam.

Potongan oatmeal

Anda memerlukan: segelas oatmeal, satu kentang, satu bawang, satu lobak merah, 2 ulas bawang putih, sekumpulan dill, garam.

Tuangkan air mendidih ke atas kepingan dan biarkan selama 20 minit untuk membengkak.

Kupas, basuh dan parut sayur-sayuran pada parutan halus. Cincang halus sayur-sayuran, tekan bawang putih.

Campurkan kepingan, sayur-sayuran, bawang putih, herba, tambah garam dan rempah jika dikehendaki. Sudukan pada kuali yang dipanaskan, tambah minyak sayuran. Goreng sehingga kelihatan kerak yang menyelerakan.

Diet oksalat digunakan untuk memulihkan metabolisme purin dalam badan, untuk mengurangkan pemendakan kristal garam dan asid urik dalam sistem kencing, dan untuk mencegah pembentukan batu.

Apa yang anda boleh makan jika anda mempunyai oksalat?

• Sayur-sayuran yang boleh anda makan termasuk kentang, timun, kubis, zucchini, terung, pir, pic, aprikot, tembikai, tembikai, pisang, labu dan kacang.
• Tiada sekatan ke atas penggunaan bijirin. Anda boleh makan apa-apa bubur mengikut citarasa anda.
• Produk tenusu: penggunaan kefir, susu, keju kotej, yogurt (tanpa bahan tambahan) dibenarkan.
• Kacang - mana-mana mengikut budi bicara anda.
• Buah-buahan kering dan kompot dibuat daripadanya.
• Roti – apa-apa jenis, kecuali makanan yang dibakar.

Pemakanan untuk oksalat harus diubah dan tidak sekali-kali berdasarkan mengehadkan pengambilan bahan berguna ke dalam badan. Menu harus memenuhi semua prinsip diet lengkap dan seimbang dengan jumlah nutrien, vitamin dan mineral yang mencukupi.

Apa yang anda tidak boleh makan jika anda mempunyai oksalat?

• Ia adalah perlu untuk mengecualikan sepenuhnya penggunaan sorrel, kacang, bit, tomato, rhubarb, dan currants.
• Tinggalkan kopi asli, teh pekat, koko dan coklat.
• Hadkan rempah panas dalam menu anda, seperti lada, mustard dan lobak pedas.
• Elakkan sup yang kuat daripada daging, ikan dan cendawan.
• Hilangkan makanan salai dan dalam tin, jeruk dan perapan, dan memasak lemak.
• Jangan gunakan jeroan untuk memasak: hati, paru-paru, jantung, dsb.
• Elakkan makan keju masin, keju yang diproses dan potongan sejuk.
• Hadkan pengambilan gula dan garam anda, elakkan kuih-muih, gula-gula, makanan yang dibakar, serta kerepek, keropok dan makanan ringan.
• Elakkan minum minuman beralkohol, termasuk bir dan wain.