Diet teh hijau

Sebarang diet ialah sistem sekatan dalam makanan tertentu, bahagian, dan nilai tenaga produk. Seseorang kehilangan bukan sahaja berat badan berlebihan, tetapi juga nutrien yang diperlukan untuk kesihatan. Memasukkan teh hijau dalam diet membantu untuk lebih mudah menahan kesukaran ini, mengekalkan tenaga dan kecekapan, dan menambah badan dengan nutrien penting. Oleh itu, kepada persoalan sama ada teh hijau dibenarkan dalam diet, kami dengan yakin mengatakan "Ya".

Petunjuk

Diet teh hijau disyorkan untuk orang yang mengalami obesiti, mereka yang hanya ingin menurunkan beberapa kilogram, mereka yang menderita hipertensi, dalam tempoh klimakterik, membersihkan badan dari sisa dan toksin, kesihatan yang baik dan nada yang meningkat.

Maklumat am diet teh hijau

Faktor utama yang memberi alasan untuk menggunakan minuman dalam diet adalah keupayaan tumbuhan untuk membakar lemak, menyekat selera makan, kesan diaforetik dan diuretik. Terdapat banyak kaedah menurunkan berat badan dengan bantuan teh hijau, berikut adalah intipati beberapa:

• soba dan diet teh hijau - direka untuk hanya 4 hari, tetapi pada masa ini ia membolehkan anda kehilangan 2-4 kg. Segelas soba dikukus semalaman dengan 2 gelas air mendidih dalam termos atau bekas lain, dibalut hangat dengan tuala. Teh curam dibancuh (satu sudu setiap 250 ml air). Anda boleh makan bubur dalam kuantiti tanpa had, tanpa perasa dengan apa-apa atau menambah garam. Teh itu diminum 40 minit selepas makan;
• diet teh hijau dengan susu - gabungan ini berguna untuk diminum pada bila-bila masa, tetapi untuk menurunkan berat badan 1.5 kg anda memerlukan 1-2 hari minum dengan ketat. Teh disediakan dalam nisbah satu sudu setiap cawan air mendidih. Apabila ia dibancuh, susu ditambah. Anda perlu minum setiap 2 jam, makanan tidak disediakan, tetapi anda juga boleh minum air yang tenang;
• diet keju kotej dan teh hijau - dengan produk tenusu ini, diet tidak menakutkan, kerana ia mengandungi banyak komponen yang diperlukan untuk kehidupan: protein, kalsium, fosforus, lemak susu. Selama tiga hari berturut-turut, anda perlu makan tidak lebih daripada 500 g keju kotej rendah lemak, 2 gelas kefir dan minum teh tanpa had;
• Diet limau gedang dan teh hijau adalah buah yang ideal untuk penurunan berat badan: ia mempunyai sedikit kalori dan banyak bahan yang diperlukan untuk kesihatan, ia mengurangkan pengeluaran insulin, "bertanggungjawab" untuk pengumpulan rizab lemak. Pada masa yang sama, disebabkan jumlah asid organik yang banyak, ia boleh membahayakan mereka yang menderita penyakit gastrousus. Diet tidak membatalkan produk lain, tetapi hanya yang sihat, dan limau gedang dimakan separuh sebelum setiap hidangan. Teh hijau dimakan sebagai cecair yang diperlukan bersama dengan air. Tempoh diet adalah 5 hari, keberkesanan adalah tolak 2-3 kg;
• Diet teh hijau dengan madu - resipi ini sesuai untuk hari puasa. Kekerapan mereka boleh tidak lebih daripada satu atau dua hari seminggu. Selebihnya, amalkan diet seimbang. Apa yang anda boleh makan? Penekanan adalah pada makanan rendah kalori: salad sayuran, bijirin, kekacang, buah-buahan, daging tanpa lemak dan ikan. Apa yang anda tidak boleh makan? Kaedah memasak seperti menggoreng adalah dilarang, serta produk roti, kuih-muih, lemak, alkohol, daging asap, barangan dalam tin, minuman manis.

Menu terperinci untuk setiap hari

Banyak pilihan diet telah dibangunkan termasuk teh hijau. Berikut adalah beberapa:

• diet teh hijau 3 hari - hanya buah-buahan kering dibenarkan: aprikot kering, pear kering dan epal, kismis dan lain-lain kecuali kurma. Norma harian ialah 100g, dibahagikan kepada 5 dos. Anda perlu minum kedua-dua teh dan air setengah jam dan 30 minit selepas makan. Jumlah keseluruhan sehari ialah 1.5 liter kedua-duanya. Selepas meninggalkan diet, teruskan minum sekurang-kurangnya 1 liter teh;
• diet teh hijau selama seminggu - melibatkan penggunaan harian 2 liter teh tanpa lemon, madu atau gula. Pagi harus bermula dengan secawan teh, satu lagi dengan sekeping roti hitam selepas 2 jam, sebelum makan tengah hari lagi teh, kemudian sebahagian daripada sup ayam, teh dan salad buah-buahan untuk snek petang, ia juga mendahului makan malam, dan selepas beberapa selang daging atau ikan rebus dengan sayur-sayuran.

Terdapat jenis diet 7 hari lain yang termasuk minuman, seperti diet epal. Hari pertama bermula dengan 1 kg buah, hari kedua - 1.5 kg, 2 hari berikutnya - 2 kg, kemudian 2 hari - 1.5 kg dan hari terakhir - sekilo. Teh hijau digunakan sebagai minuman;

Diet teh hijau selama 14 hari dipanggil "kurus". Ia adalah wajar, kerana diet adalah sangat terhad dan pound tambahan cair tepat di hadapan mata anda:

• Pertama - hanya teh tanpa gula, kuantiti tanpa had;
• Ke-2 - kira-kira satu liter kefir rendah lemak;
• 3 - teh hijau dengan balsem lemon atau pudina;
• Ke-4 - air mineral pegun;
• Ke-5 - epal segar atau bakar + air;
• Ke-6 - susu skim (1l);
• ke-7 - teh;
• ke-8 - susu;
• ke-9 - 2 epal + air;
• ke-10 - kefir (1l);
• Ke-11 - timun segar (500-600g);
• ke-12 - teh;
• ke-13 - susu;
• 14hb - 3 biji epal dan air.

Bukan mudah untuk berpegang pada diet sedemikian, hanya orang yang mempunyai kesihatan yang baik boleh memulakannya. Anda perlu keluar dengan bijak, secara beransur-ansur meningkatkan kandungan kalori makanan dan mengelakkan makanan kasar, pada mulanya memberi keutamaan kepada sup dan bubur berlendir.

Resepi

Bagi mereka yang tidak bersedia atau tidak boleh mengehadkan diri mereka dengan ketat dalam makanan, kami mengesyorkan resipi untuk beberapa hidangan diet:

• gulung - zucchini muda dipotong memanjang menjadi kepingan selebar 0.5 cm, yang dipanggang atau dibakar di dalam ketuhar. Untuk pengisian, keju kotej rendah lemak dihancurkan, sayur-sayuran cincang dan bawang putih ditambah, dan campuran sedikit masin. Zucchini yang disejukkan dengan keju kotej digulung menjadi gulungan;
• bebola daging - daging ayam belanda, bawang dicincang dalam pengisar daging, beras sebelum direbus sehingga separuh siap. Gabungkan dalam nisbah 2: 1, bentuk bola. Masak dalam pengukus atau dalam periuk dengan sedikit air;
• zucchini yang disumbat - sayuran dipotong menjadi cincin tebal 2cm, bahagian tengah dipotong dan diisi dengan kandungan yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Ia dimasak dalam periuk dengan api yang rendah, di mana zucchini diletakkan, dituangkan dengan sos bawang tumis, tomato, beberapa sudu krim masam dan air;
• salad buah - kiwi, epal, pear, strawberi dipotong menjadi kepingan dan berpakaian dengan yogurt rendah lemak;
• Salad vitamin - kubis cincang halus, lobak merah, epal dan bit mentah, garam sedikit dan taburkan dengan minyak zaitun.

Faedah

Teh hijau berbeza daripada teh hitam kerana daunnya tertakluk kepada kurang pengoksidaan. Komposisi kimia teh hijau adalah kompleks: protein (15-20% daripada berat kering), enzim yang merupakan pecahan penting; asid amino (1-4% daripada berat kering), seperti theanine atau 5-N-ethylglutamin, asid glutamat, triptofan, glisin, serin, asid aspartik, tyrosine, valine, leucine, threonine, arginin dan lisin; karbohidrat (5-7% daripada berat kering), seperti selulosa, pektin, glukosa, fruktosa dan sukrosa; mineral dan unsur surih (5% daripada berat kering), seperti kalsium, magnesium, kromium, mangan, besi, kuprum, zink, molibdenum, selenium, natrium, fosforus, kobalt, strontium, nikel, kalium, fluorin dan aluminium; dan mengesan jumlah lipid (asid linoleik dan α-linolenik), sterol (stigmasterol), vitamin (B, C, E), bes xantik (kafein, teofilin), pigmen (klorofil, karotenoid) dan sebatian meruap (aldehid, alkohol, ester, lakton, hidrokarbon).

Ia mengandungi antioksidan yang melambatkan proses penuaan sel. Faedah kesihatan teh hijau terutamanya disebabkan kandungan polifenolnya, [ 1 ] terutamanya flavanol dan flavonol, yang membentuk 30% daripada berat kering daun segar. [ 2 ] Baru-baru ini, banyak kesan berfaedah yang disebut di atas teh hijau telah dikaitkan dengan katekinnya yang paling banyak, (-) - epigallocatechin-3-gallate (EGCG). [ 3 ] Oleh itu, katekin adalah flavonoid semulajadi yang menguatkan kapilari dan saluran darah, mempercepatkan metabolisme, mencegah penyakit kardiovaskular, berkesan dalam memerangi sel tumor, keracunan makanan, dan membersihkan hati daripada produk pereputan. [ 4 ]

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, manfaat kesihatan pengambilan teh hijau, termasuk pencegahan kanser [ 5 ] dan penyakit kardiovaskular, [ 6 ] anti-radang, [ 7 ] anti-artritis, [ 8 ] antibakteria, [ 9 ] anti-angiogenik, [ 10 ] antioksidan, [ 11 ] antiviral, [ 12 ] merendahkan saraf [12 ] kesan neuroprotektif dan merendahkan kolesterol [ 12 ] teh dan komponen individu teh hijau telah dikaji. Walau bagaimanapun, menambah teh hijau ke dalam diet boleh menyebabkan masalah kesihatan serius yang lain.

Contraindications

Diet teh hijau, terutamanya jangka panjang, adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai imuniti yang lemah, patologi saluran penghadaman dan penyakit kronik lain, gangguan metabolik. [ 15 ]

Kemungkinan risiko

Tubuh bertindak balas terhadap kekurangan mineral dan vitamin dengan memburukkan keadaan kulit, rambut, dan kuku. Diet yang berpanjangan penuh dengan masalah psikologi: mood merosot, kerengsaan dan kegelisahan muncul. Komplikasi yang mungkin dikaitkan dengan pemburukan penyakit kronik yang sedia ada.

Walaupun teh hijau mempunyai beberapa manfaat kesihatan, kesan teh hijau dan juzuknya mungkin bermanfaat sehingga dos tertentu, tetapi dos yang lebih tinggi boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan yang tidak diketahui. Selain itu, kesan katekin teh hijau mungkin tidak sama pada semua individu. EGCG ekstrak teh hijau adalah sitotoksik, dan peningkatan penggunaan teh hijau boleh menyebabkan sitotoksisiti akut dalam sel hati, organ metabolik utama dalam badan. [ 16 ] Kajian lain mendapati bahawa penggunaan teh hijau yang lebih tinggi boleh menyebabkan kerosakan DNA oksidatif dalam pankreas hamster dan hati. [ 17 ] Yun et al. [ 18 ] menjelaskan bahawa EGCG bertindak sebagai prooksidan dan bukannya antioksidan dalam sel β pankreas dalam vivo. Oleh itu, pengambilan teh hijau yang tinggi mungkin berbahaya kepada haiwan diabetes untuk mengawal hiperglikemia. Pada dos yang tinggi (5% daripada diet selama 13 minggu), ekstrak teh hijau menyebabkan pembesaran tiroid (goiter) pada tikus yang sihat. [ 19 ] Rawatan peringkat tinggi ini mengubah kepekatan hormon tiroid plasma. Walau bagaimanapun, walaupun jumlah teh hijau yang sangat besar yang diambil bersama makanan tidak mungkin menyebabkan kesan buruk ini kepada manusia.

Kesan berbahaya daripada pengambilan teh secara berlebihan (hitam atau hijau) adalah disebabkan oleh tiga faktor utama: (1) kandungan kafein, (2) kehadiran aluminium, dan (3) kesan polifenol teh pada bioavailabiliti besi. Teh hijau tidak boleh dimakan oleh pesakit yang mempunyai penyakit jantung atau penyakit kardiovaskular yang serius. Wanita hamil dan menyusu harus minum tidak lebih daripada satu hingga dua cawan sehari kerana kafein boleh menyebabkan peningkatan kadar denyutan jantung. Ia juga penting untuk mengawal penggunaan serentak teh hijau dan ubat-ubatan tertentu kerana kesan diuretik kafein. Beberapa kajian telah menunjukkan keupayaan tumbuhan teh untuk mengumpul tahap aluminium yang tinggi. Aspek ini penting untuk pesakit yang mengalami kegagalan buah pinggang kerana aluminium boleh terkumpul di dalam badan, membawa kepada penyakit saraf; oleh itu, adalah perlu untuk mengawal penggunaan makanan yang tinggi dalam logam ini. [ 20 ] Begitu juga, katekin teh hijau mungkin mempunyai pertalian dengan zat besi, dan infusi teh hijau boleh menyebabkan penurunan ketara dalam bioavailabiliti zat besi daripada diet. [ 21 ]