Jadual Diet No 10: senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, resipi hidangan

Diet, yang dipanggil diet No. 10, bertujuan untuk pesakit yang mengalami masalah kardiovaskular, khususnya, dengan kegagalan peredaran darah tahap I-IIIA. Ia tidak mempunyai terlalu banyak sekatan; sebenarnya, jadual diet No 10 adalah pelan pemakanan sihat yang berguna untuk semua orang. Kurang garam, cecair, perengsa dan bahan merangsang, memasak produk sederhana, pengecualian makanan berat - bukan harga yang besar untuk dibayar jika sebagai balasan anda mendapat jantung dan saluran darah yang sihat, dan pada masa yang sama - angka yang langsing.

[ 1 ]

Petunjuk

Pilihan jadual pemakanan No. 10 ditujukan untuk pesakit yang mengalami masalah jantung dan saluran darah. Petunjuk untuk digunakan adalah seperti berikut:

• hipertensi;
• gangguan peredaran darah (iskemia);
• aritmia, kecacatan jantung;
• pemulihan selepas serangan jantung;
• kolesterol tinggi;
• pengumpulan cecair dalam tisu yang berkaitan dengan kegagalan jantung dan buah pinggang;
• aterosklerosis saluran darah.

Diet No. 10 dicirikan oleh ciri-ciri berikut:

• kandungan kalori berkurangan kerana pengurangan lemak dan karbohidrat;
• sekatan ketara garam meja dan serat kasar;
• mengurangkan kadar minum kepada 1.1 liter;
• tidak termasuk makanan pedas, menjengkelkan, sukar dicerna yang menyebabkan perut kembung;
• dengan meningkatkan jumlah kalium dan magnesium, mengalkalikan makanan.

Semasa proses memasak, pemprosesan lembut disyorkan, iaitu, merebus daging dan ikan, tanpa garam, makan hidangan hangat tetapi tidak panas, makan lima kali sehari, dalam bahagian yang sama.

Nilai tenaga diet ditentukan bergantung pada peringkat dan gejala patologi, umur dan berat badan seseorang. Kadar optimum protein, lemak dan karbohidrat ialah 80:70:350 g.

Bahagian makanan harian hendaklah dibahagikan kepada sekurang-kurangnya lima hidangan, yang terakhir harus diambil kira-kira tiga jam sebelum waktu tidur. Selepas itu, anda dibenarkan minum hanya segelas kefir.

[ 2 ]

Diet #10 untuk penyakit jantung

Tidak mungkin sesiapa tidak menyedari kepentingan luar biasa jantung sebagai organ fisiologi. Oleh itu, ia memerlukan rawatan yang sangat berhati-hati dan bertimbang rasa. Lagipun, malangnya, punca utama kematian di negara maju masih penyakit jantung.

Produk makanan menjejaskan aktiviti jantung dengan cara yang berbeza, oleh itu cadangan khas telah dibangunkan untuk pemakanan pesakit jantung, yang merupakan asas diet No 10 untuk penyakit jantung. Oleh kerana terdapat banyak patologi jantung, dan ia disebabkan oleh sebab yang berbeza, jadual diet No. 10 ditentukan bergantung kepada mereka. Jika kita menganggap penyakit seperti angina pectoris, serangan jantung, aritmia, kegagalan jantung menjadi yang paling popular, maka diet No 10 untuk pesakit dengan diagnosis sedemikian berbeza dalam beberapa aksen.

• Angina disebabkan oleh kekejangan atau penyempitan saluran koronari di mana darah memasuki miokardium. Untuk mengelakkannya, jumlah kalium dan magnesium yang mencukupi diperlukan. Unsur mikro ini dibekalkan kepada badan oleh kacang, bijirin, kentang, labu, strawberi, mangga, barli. Dalam kes ini, semua produk tenusu dan daging tinggi lemak, makanan segera, hidangan masin, minuman beralkohol dianggap berbahaya.

Dalam infarksi miokardium, sebahagian daripada otot jantung, akibat penyumbatan arteri koronari, mati secara tidak dapat dipulihkan. Untuk memulihkannya, perlu mengurangkan beban makanan pada jantung dan saluran darah. Untuk tujuan ini, makan buah-buahan, kacang, sayur-sayuran, kentang, dedak, minyak zaitun, ikan. Buah-buahan terlarang termasuk lemak haiwan dalam semua bentuk, semua jenis sosej, makanan bergoreng dan segera, manisan, alkohol, makanan masin.

• Aritmia adalah gangguan irama jantung. Dalam kes kegagalan yang teruk, ini membawa kepada ketidakcukupan dan serangan jantung seterusnya. Produk pencegahan terbaik adalah yang diperkaya dengan kalium, serta magnesium dan kalsium. Ini adalah buah-buahan kering, currant, pisang, kentang, pasli, biji, madu, kubis. Alkohol, minuman tenaga, dan makanan terlalu berlemak adalah dilarang.

Intipati kegagalan jantung ialah otot utama badan tidak dapat mengepam jumlah darah yang mencukupi. Untuk membetulkan keadaan, tubuh memerlukan produk yang mengandungi vitamin B1, serta satu set mikroelemen "jantung": kalium, kalsium, magnesium. Pada masa yang sama, diet harus membantu menghilangkan cecair yang berlebihan. Untuk merangsang aktiviti jantung, buah-buahan kering, pinggul mawar, buah sitrus, kubis, bijirin, currant, ceri, raspberi, dan produk susu yang ditapai dimasukkan ke dalam diet. Ia adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan garam dan gula, dan berhenti sepenuhnya alkohol.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diet #10 untuk hipertensi

Bagi pesakit hipertensi, jadual diet No 10 disyorkan dengan sekatan yang ketara untuk minum: sehingga 800 ml. Pesakit perlu meninggalkan sup, dan produk cecair mereka harus dimakan sebagai teh dengan susu, minuman rosehip, jus, dan air bersih.

Diet adalah vegetarian. Ia bukan sistem pemakanan yang sangat ketat, menggabungkan produk tumbuhan dan daging tanpa lemak dalam nisbah yang munasabah. Tidak begitu sihat, tetapi hidangan kegemaran pesakit dibenarkan dari semasa ke semasa. Menu harian untuk diet No. 10 termasuk 5 hidangan sehari: sarapan pagi pertama dan kedua, makan tengah hari, snek tengah hari, makan malam dan kefir pada waktu malam. Versi anggaran diet harian:

• 1. Bubur oat atau soba tulen, telur dadar putih telur (atau keju kotej lembut), teh dengan susu.
• 2. Yogurt dan biskut atau epal bakar.
• 3. Potongan ayam kukus, kembang kol rebus, zucchini atau sayur-sayuran lain, kompot beri segar.
• 4. Kaserol keju kotej, epal dan lobak merah, jeli.
• 5. Ikan (direbus atau dibakar), rebusan sayuran, sup rosehip.
• 100 g kefir (sejurus sebelum tidur).

Omelet wap, kegemaran ramai, disyorkan oleh diet No. 10 untuk hipertensi dan patologi kardiovaskular lain, disediakan daripada dua telur dan 120 ml susu. Campuran yang disebat dengan tambahan satu sudu teh minyak diletakkan di dalam pengukus atau mandi wap, iaitu, kuali diletakkan di atas periuk dengan air mendidih. Dalam masa 15 minit, telur dadar sudah siap. Untuk variasi, kepingan sayur-sayuran atau sayur-sayuran ditambah ke dalam hidangan.

Dalam kes krisis hipertensi, hari pertama selepas keadaan kritikal perlu dibuat pemunggahan, makan hanya sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan. Abaikan garam sebanyak mungkin dan jangan gunakannya semasa memasak, tambah garam ke dalam hidangan sejurus sebelum makan. Pemakanan lanjut selepas krisis harus termasuk asid lemak sihat, yang kaya dengan makanan laut. Hadkan cecair kepada 1 liter.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diet No 10 untuk aterosklerosis

Diet No 10 untuk aterosklerosis bertujuan untuk menormalkan metabolisme, khususnya, dalam miokardium, mengurangkan hemokoagulasi, menguatkan sistem vaskular dan saraf. Daripada produk sihat yang disyorkan untuk jadual diet No. 10, anda boleh menyediakan makanan untuk seisi keluarga, yang akan membawa keseronokan dan manfaat kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Aspek penting dalam diet anti-sklerotik No. 10 ialah pelarasan dan nisbah optimum semua komponen pemakanan dan penting. Peraturan asas adalah seperti berikut:

• Makan mengikut jadual, dengan rehat pendek antara waktu makan.
• Seimbang merentas semua kriteria.
• Merebus dan merebus bukannya menggoreng dan merokok.
• Keutamaan diberikan kepada hidangan hambar dan tidak pedas.
• Daripada sup kaya - sup sayur-sayuran.
• Lampu hijau untuk sayur-sayuran dan produk tenusu.
• Hari memunggah, tertakluk kepada persetujuan dengan doktor.

Atherosclerosis "tidak suka" banyak perkara yang disukai oleh orang yang sihat. Sebagai contoh, semua gula-gula, sosej dan daging asap lain, jeroan, buah-buahan dengan banyak gula, cendawan dan sup kacang, semolina dan nasi, sos industri, ikan laut, kaviar, produk dalam tin dikecualikan daripada diet. Dengan aterosklerosis, minuman berkarbonat dan panas, termasuk koko, amat berbahaya.

Isu yang berasingan ialah alkohol dan produk tembakau, yang merupakan punca biasa penyakit pada lelaki. Merokok, penyalahgunaan minuman keras, gaya hidup yang tidak aktif, tekanan memburukkan perjalanan penyakit dan membawa kepada akibat yang tidak boleh diperbaiki. Oleh itu, dengan adanya gangguan kardiovaskular, setiap orang diwajibkan untuk meninggalkan tabiat buruk, mengawal diet dan aktiviti fizikal mereka.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diet #10 selepas serangan jantung

Diet No 10 dengan huruf "I" membantu memulihkan kesihatan selepas infarksi miokardium. Pemakanan pesakit yang mengalami serangan jantung bergantung kepada tempoh pemulihan dan rejim fizikal. Matlamat diet No 10 selepas serangan jantung adalah untuk mengurangkan kalori, jumlah garam dan cecair, lemak dan gula, untuk mengecualikan makanan yang menimbulkan kembung perut, merangsang sistem saraf dan saluran darah, untuk mengatur rejim makanan pecahan dengan makanan yang mudah dihadam.

Jadual diet No. 10 pada hari pertama atau dua tempoh akut terdiri terutamanya daripada minuman. Sesuai adalah teh separa manis dengan lemon, jus oren atau currant cair, minuman buah-buahan, jeli, kompot, air beralkali tidak berkarbonat. Minuman harus hangat, kerana minuman sejuk boleh menyebabkan sakit di jantung. Pesakit tidak boleh dipaksa makan sehingga dia mahu sendiri.

Selepas masa ini, 1 diet ditetapkan. Ia terdiri daripada komponen berikut:

• hidangan pertama sayuran dan bijirin tulen;
• cutlet kukus, bebola daging, omelet;
• ikan rebus, bubur susu;
• purees sayuran, puding, soufflé;
• produk susu yang ditapai;
• buah-buahan kering, jus, minuman lain.

Minyak sayuran, mentega dan susu ditambah terus ke dalam hidangan. Makanan hendaklah ditulenkan dan tidak boleh dimakan terlalu panas.

2 diet selepas infarksi ditetapkan dalam tempoh subakut, iaitu, pada minggu kedua atau ketiga penyakit ini. 150 g roti putih kering, bubur likat, kaserol, puri kembang kol, beri mentah, lobak merah parut, epal bakar ditambah kepada diet sebelumnya. Sup dengan bahan rebus, daging dan ikan - dalam kepingan atau cincang, sos sayur-sayuran dan susu disyorkan. Anda boleh meningkatkan rasa makanan tanpa garam dengan jus, bawang rebus dan sedikit goreng. Minuman dan lemak - seperti dalam pilihan 1.

Semasa tempoh parut, pilihan 3 dicadangkan. Ini adalah diet yang diperkaya, berbanding dengan dua sebelumnya, termasuk lobak merah dan bit rebus, ham tanpa lemak, hidangan jeli, pasta dengan keju buatan sendiri, kaserol dengan semolina dan bubur soba. Roti patut diberi perhatian khusus. Diet 3 mencadangkan makan 250 g gandum atau 200 g gandum ditambah 50 roti rai.

Selepas tiga catuan, diet diperluaskan, dan dalam kes berat badan berlebihan, hari puasa tambahan ditetapkan. Sekiranya keadaan pesakit bertambah baik, tetapi selera makan tetap berkurangan, adalah dibenarkan untuk memasukkan makanan berkalori tinggi dalam menu - telur, krim.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diet #10 untuk angina

Angina pectoris dipanggil manifestasi klinikal penyakit jantung koronari (CHD). Diet No 10, bersama-sama dengan gaya hidup sihat dan meninggalkan tabiat tidak sihat, membantu memperbaiki keadaan dan kualiti hidup pesakit. Lagipun, makanan yang dipilih dan disediakan dengan betul menormalkan metabolisme, menguatkan dinding vaskular, dan membantu saraf menahan situasi yang tertekan.

Serangan angina berkembang kerana kekurangan nutrisi untuk miokardium. Jadual diet No. 10 direka untuk mencegah serangan, memastikan metabolisme lemak dan pembekuan darah normal. Lagipun, dengan peningkatan pembekuan, terdapat risiko trombosis, dan akibatnya, aliran darah dan pemakanan jantung sukar.

• Diet No 10 untuk angina mengandungi produk yang diperkaya dengan mineral dan vitamin. Tempat penting dalam rawatan penyakit jantung koronari diduduki oleh vitamin C, yang menguatkan saluran darah, menghalang lumen mereka daripada menyempitkan, dan juga mempunyai sifat antioksidan.

Garam meja secara praktikal dikecualikan daripada diet; badan memerlukan jumlah semula jadi yang terkandung dalam produk yang dibenarkan. Pesakit harus melupakan hidangan seperti sup pekat, jeroan, produk tepung manis, lemak babi dan lemak haiwan lain, semua produk tin asap masin, produk susu keseluruhan berlemak.

Berat badan berlebihan dikurangkan dengan mengawal kandungan kalori diet, tetapi hanya selepas berunding dengan doktor. Angka anggaran untuk kandungan kalori catuan makanan adalah seperti berikut: untuk berat normal - sehingga 2900 kcal, untuk peningkatan berat badan - sehingga 2100.

Pemakanan pecahan, disyorkan untuk semua orang, adalah wajib untuk angina. Makanan diambil sehingga enam kali sehari, dalam bahagian kecil. Sayur-sayuran segar, buah-buahan tanpa gula dan kering, telur, kacang, kekacang, minyak sayuran, roti bijirin penuh, ikan berlemak, daging tanpa lemak (arnab, ayam belanda), makanan laut - senarai makanan yang dibenarkan adalah agak luas, yang membolehkan orang yang pulih untuk makan enak, lengkap dan rasional.

[ 16 ]

Diet #10 untuk kolik buah pinggang

Kesakitan akut di kawasan lumbar diprovokasi oleh apa yang dipanggil kolik buah pinggang. Ia boleh menjadi pendahulu kepada urolithiasis. Menurut statistik, penyakit ini lebih biasa pada lelaki, mungkin kerana wanita lebih prihatin terhadap kesihatan dan diet mereka.

Sekiranya serangan diulang secara berkala, maka selepas pemeriksaan, sebagai tambahan kepada rawatan, pesakit ditetapkan diet No 10 untuk kolik buah pinggang. Ini adalah satu set produk yang boleh menormalkan proses metabolik. Untuk mengelakkan makan berlebihan dan membebankan organ pencernaan, disyorkan untuk mematuhi diet pecahan, makan setiap empat jam. Satu lagi prinsip diet No. 10 ialah jumlah minimum karbohidrat, makanan berlemak dan sukar dihadam.

• Secara umumnya, jadual diet No. 10 menyokong rejim yang bermanfaat dalam semua kes, kerana pemakanan yang betul meminimumkan risiko sebarang penyakit.

Ikan dan daging dimasak dengan merebus dan merebus, makanan yang digoreng dan salai dikeluarkan sepenuhnya daripada menu - bersama-sama dengan barangan bakar dan produk tepung. Bubur, sup sayur-sayuran dan jus dengan air, hidangan susu yang ditapai, teh dengan susu, salad buah-buahan adalah dialu-alukan. Adalah lebih baik untuk merebus dan merebus makanan tumbuhan, dan juga menggunakannya mengikut musim, apabila sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi jumlah maksimum vitamin.

• Jadual diet No 10 untuk kolik bergantung pada jenis batu yang menyebabkannya. Semasa pemeriksaan, batu oksalat, fosfat atau urat paling kerap didiagnosis.

Dengan oksalat, penekanan adalah pada mengehadkan makanan protein dan air kencing yang lesap. Produk tumbuhan dengan kandungan vitamin C dan asid oksalat yang tinggi, gula-gula, beri masam dan buah-buahan adalah dilarang. Vitamin B, buah-buahan manis, bijirin (kecuali semolina), ikan dan daging tanpa lemak, mentega, jeli dan kolak disyorkan.

Dengan urat, diet tidak begitu berbeza. Protein, makanan masin dan makanan salai juga terhad. Bubur (kecuali soba), produk roti gandum, buah beri manis, sayur-sayuran, dan pelbagai jenis produk tenusu disertakan.

Dengan kehadiran fosfat, sebagai tambahan kepada hidangan masin dan salai, ikan, susu, kentang, buah-buahan manis, dan hidangan dadih adalah dilarang. Senarai makanan yang dibenarkan termasuk putih telur, kekacang, ayam, lemak babi, mentega, gula, madu, keseluruhan kumpulan buah-buahan dan sayur-sayuran, labu, dan infusi rosehip.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Maklumat am diet #10

Terdapat 15 diet yang dibangunkan oleh saintis di bawah bimbingan ahli terapi Pevzner. Mereka berfungsi untuk membetulkan kesihatan pesakit dengan penyakit tertentu. Jadual diet No. 10 ialah sistem pemakanan yang direka untuk orang yang mengalami gangguan kardiovaskular, khususnya, dengan kekurangan peredaran darah.

Intipati diet adalah untuk membetulkan diet untuk meningkatkan peredaran darah dan fungsi lain sistem kardiovaskular. Pada masa yang sama, tubuh dibekalkan dengan nutrisi yang lengkap dan enak.

• Makanan yang sihat membantu menormalkan metabolisme, meningkatkan kesihatan dan menguatkan pertahanan badan.
• Mengelakkan makanan yang tidak sihat melindungi organ pencernaan, hati dan buah pinggang daripada kerengsaan dan pengumpulan toksin.

Diet adalah bahagian penting dalam kompleks langkah terapeutik dan ditetapkan di hospital, sanatorium, dan di rumah untuk pesakit yang mengalami masalah dengan jantung dan saluran darah. Diet yang dicadangkan oleh diet No 10 mengurangkan beban pada jantung, jadi ia berguna untuk pesakit hipertensi, pesakit jantung, orang yang mempunyai kolesterol tinggi dalam darah, dan juga semasa tempoh pemulihan selepas serangan jantung. Diet membantu mengeluarkan cecair berlebihan yang terkumpul dalam tisu dan meningkatkan fungsi buah pinggang. Hasilnya, kualiti hidup seseorang meningkat dengan ketara.

Hipokolesterol, diet hipolipidemik No. 10

Pemakanan menurut Pevzner, dipanggil hipokolesterol, diet hipolipidemik No. 10, ditetapkan untuk patologi jantung - untuk menstabilkan peredaran darah dan memulihkan irama jantung yang normal. Diet hipokolesterol mengehadkan lemak haiwan, kuning telur dan makanan berlemak lain dengan ketara.

Jadual diet No. 10 mempunyai pengubahsuaian "a", "b", "g", "i", "r", "c", yang digunakan bergantung pada penyakit tertentu. Maksudnya, prinsip dan tugas pengubahsuaian ini adalah sama, tetapi masing-masing mempunyai ciri tersendiri.

Diet No. 10 direka untuk melegakan saluran dan miokardium, merangsang aktiviti buah pinggang dan membersihkan tisu daripada cecair yang berlebihan. Oleh itu, ia melambatkan penyebaran proses patologi dalam kapal dan otot jantung. Nilai tenaga jadual kesepuluh memenuhi keperluan fisiologi badan untuk tenaga dan komponen pemakanan. Menu dibuat secara individu, dengan mengambil kira sifat patologi, keterukan keadaan, dan pilihan rasa pesakit.

Semasa diet terapeutik, ia dibenarkan untuk mengambil:

• biskut kering, roti hitam;
• bijirin, kecuali nasi dan semolina, pasta yang diperbuat daripada tepung gandum durum;
• ikan dan daging tanpa lemak, bologna;
• protein, sehingga 10 seminggu;
• sup ringan - sayur-sayuran, susu, cendawan dan daging;
• produk tenusu rendah lemak;
• buah-buahan lembut atau dikupas;
• setiap hari - pengawet atau jeli;
• sedikit mentega;
• teh herba, kolak, jeli, air pegun.

Makanan yang kaya dengan kolesterol, merangsang sistem saraf, saluran darah dan otot jantung adalah dilarang. Produk berikut tergolong dalam kategori ini:

• roti putih dan pastri manis;
• semua kekacang;
• kuning telur;
• produk jeruk dan asap;
• lobak, sorrel, bawang, bawang putih, bayam;
• keju masin tinggi lemak;
• beri dan buah-buahan yang kaya dengan serat kasar;
• coklat, ais krim;
• minuman berkarbonat, alkohol;
• kopi, teh, jus masam.

Seperti dalam kes lain, untuk mengelakkan perut membebankan, makanan diambil dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit. Adalah disyorkan untuk menyelesaikan hari dengan merebus rosehip atau kefir. Biasanya, selepas seminggu, hasil positif diperhatikan: penstabilan jantung dan buah pinggang, penurunan berat badan, normalisasi tidur dan mood.

Diet tanpa garam #10

Adalah diketahui bahawa garam mengekalkan air dalam tisu dan melambatkan proses metabolik. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk hidup tanpa garam: kekurangannya dalam badan menyebabkan gangguan saraf dan mental, anoreksia, osteoporosis. Oleh itu, diet bebas garam No 10 bukanlah penolakan garam sepenuhnya, kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama.

Diet No. 10 tanpa garam membayangkan penggunaan bahan masin dalam masakan rumah dalam kuantiti yang minimum dan tidak termasuk produk industri yang pada mulanya mengandungi banyak garam. Cara pemakanan ini tidak boleh bertahan lama. Terdapat pilihan untuk 4, 7, 14, 15 hari. Dengan pematuhan yang betul kepada jadual diet No. 10, badan kehilangan berat badan berlebihan dan selulit, memulihkan keseimbangan air-garam.

Salah satu diet bebas garam yang popular dipanggil Jepun. Banyak nasi, ikan laut, teh hijau, semuanya tanpa komponen manis dan pedas adalah asas diet sedemikian. Semua hidangan dikukus atau direbus. Penolakan mandatori produk penyimpanan jangka panjang, kerana jaminan keselamatan mereka adalah tepat kepekatan garam yang tinggi. Satu perkara yang baik: anda boleh minum minuman kegemaran anda, termasuk kopi, tanpa sekatan (walaupun tanpa gula).

• Makanan tanpa garam berguna untuk hipertensi dan edema. Orang yang sudah biasa mengatakan bahawa dari masa ke masa, makanan tanpa garam berhenti kelihatan hambar. Dan rasa masin semulajadi itu paling dirasai dalam hidangan protein - daging, ikan, produk tenusu.

Namun, cara pemakanan ini tidak sesuai untuk semua orang. Kekurangan natrium, yang merupakan komponen garam meja, mempunyai kesan buruk pada sistem kardiovaskular, jadi pesakit jantung tidak boleh menggunakan kaedah berisiko menurunkan berat badan.

Dan tidak semua pakar pemakanan bersemangat tentang diet tanpa garam; ada yang percaya bahawa menurunkan berat badan semata-mata dengan membuang air berlebihan bukanlah penurunan berat badan "sebenar". Dan kaedah yang membantu membakar lemak, bukan hanya mengeluarkan cecair yang berlebihan, adalah lebih berkesan.

Menu untuk seminggu diet #10

Apabila menetapkan diet terapeutik No 10, disyorkan untuk membuat senarai hidangan yang dikira selama seminggu sekaligus. Orang yang praktikal meminjam contoh menu yang sudah siap untuk seminggu diet No. 10 dan, berdasarkan mereka, mencipta skim pemakanan terapeutik mereka sendiri.

Jadual diet No. 10 dengan enam kali makan sehari mungkin termasuk hidangan berikut:

• Sarapan pagi: bubur bijirin dengan susu, telur dadar putih telur, minuman beri.
• Sarapan pagi kedua – epal atau pir yang dibakar, mungkin dengan madu.
• Makan tengah hari: separuh bahagian borscht yang dibumbui dengan minyak sayuran; fillet ayam belanda dengan puri sayuran, jeli buah.
• Snek petang – acidophilus 200 g, puding beras.
• Makan malam: kaserol keju buatan sendiri dengan krim masam dan jem, fillet pike dengan sos susu, rebus sayuran, minuman rosehip.
• Sebelum tidur – minuman chicory dan biskut kering.

Pilihan menu berikut untuk diet No. 10 menawarkan rejimen lima hidangan:

• Sarapan pagi: bubur susu yang diperbuat daripada labu dan bijirin, biskut, teh (hijau).
• Makan tengah hari – telur dadar kukus, jus plum dicampur dengan air.
• Makan tengah hari: sup nasi dan sayur-sayuran, kaviar zucchini, kembang kol, arnab yang direbus dalam susu, uzvar.
• Snek petang: aprikot kering dengan minuman rosehip.
• Makan malam: makarel dibakar dalam foil, kentang tumbuk tanpa lemak, minuman chicory.

Sekiranya dikehendaki, minuman ringan dibenarkan sebelum tidur - kefir, yogurt, susu dengan madu.

Resipi untuk Diet No. 10

Jadual diet No 10 mampu bukan sahaja mengurangkan keamatan patologi jantung, tetapi juga dianggap sebagai langkah pencegahan yang berkesan terhadap angina, infarksi miokardium, aterosklerosis, penyakit jantung koronari, strok, penyakit koronari. Keberkesanan diet No 10 telah diuji oleh masa dan beberapa generasi pesakit menggabungkan rawatan dadah dengan pemakanan sihat.

Sebagai tambahan kepada kesan positif pada saluran darah, jantung, dan organ penting lain, pemakanan pemakanan mempunyai kesan yang baik pada penampilan dan seluruh badan, menormalkan metabolisme dan berat badan. Resipi untuk diet #10 boleh didapati di Internet, dan produk untuk hidangan sihat tidak lebih mahal daripada yang lain. Tidak menjadi dosa untuk makan makanan sedemikian tanpa menunggu cadangan khas daripada doktor. Resipi mudah untuk hidangan sihat:

• Kembang kol rebus dalam sos

Rebus kepala, dipisahkan menjadi bunga, dalam air tanpa garam, masukkan ke dalam sos susu yang disediakan secara berasingan. Untuk sos anda memerlukan 200 ml susu, satu sudu tepung dan pasli. Rebus kubis dalam sos selama kira-kira lima minit. Tambah garam minimum semasa menghidangkan.

• Bebola daging dengan nasi dan sos

Mince disediakan daripada 0.5 kg fillet (ayam atau ayam belanda). Daging cincang dicampur dengan 3 sudu nasi dan sebiji telur. Selepas menambah sedikit garam, bebola kecil terbentuk, diletakkan di atas acuan dan ditutup dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 40 minit. Hidangkan bersama susu atau sos krim masam.

• Kaserol Epal dan Labu

Untuk 200 g epal, ambil 600 g labu. Parut kasar buah yang dikupas, reneh dalam kuali dengan mentega selama beberapa minit, gosok sehingga rata. Tuangkan 100 g susu dan tambah 60 g semolina, kacau selama kira-kira 10 minit. Pukul telur ke dalam campuran yang disejukkan hingga 60 darjah, letakkan di atas lembaran penaik yang digris dan ditaburkan dengan serbuk roti. Gris bahagian atas dengan krim masam dan mentega cair. Tuangkan mentega atau krim masam ke atas kaserol yang dikeluarkan dari ketuhar.

Faedah

Diet terapeutik No. 10 mempunyai beberapa varian. Mereka ditetapkan oleh huruf: A, B, C, P, G, I. Manfaat diet adalah bahawa bukannya makanan yang tidak berguna atau jelas berbahaya, tubuh ditawarkan makanan yang sihat, tepu dengan komponen yang diperlukan untuk miokardium, saluran tengah dan periferal. Pemakanan pemakanan mengehadkan lemak dan garam, kandungan kalori, sebaliknya, dicadangkan untuk memperkayakan diet dengan vitamin, asid lemak Omega3, unsur mikro.

Regimen jadual pemakanan No. 10 menyediakan penggunaan pecahan. Keseluruhan dos harian dibahagikan kepada lebih kurang bahagian yang sama, yang harus dimakan pada masa yang sama, dalam lima hingga enam kali makan. Sarapan pertama harus ringan, dan hidangan terakhir harus diambil tidak lewat dari dua hingga tiga jam sebelum tidur. Bilangan minuman sihat adalah terhad, yang berbahaya dikecualikan sepenuhnya.

• Mengikuti diet ini mengurangkan tahap kolesterol dan berat badan, yang meringankan beban pada miokardium dan mengurangkan risiko aterosklerosis.

[ 22 ], [ 23 ]

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh?

Sesetengah orang yang tidak mengikuti diet yang sihat, selepas membaca cadangan untuk diet No 10, bertanya dengan terkejut: bagaimana dan apa yang boleh anda makan, dimasak tanpa garam dan rempah? Ia tidak sedap! Dan hanya selepas keputusan yang diperolehi semasa pematuhan paksa kepada jadual diet No. 10, adakah mereka memberi kredit kepada cara makan ini. Ramai yang sangat gembira dengan kesan sampingan - penurunan berat badan.

Makanan dan hidangan yang sihat untuk diet nombor 10:

• sup vegetarian dan susu;
• roti putih kering;
• barangan bakar tanpa gula, biskut, gula-gula (bukan coklat);
• daging tanpa lemak, ayam - dibakar atau digoreng selepas memasak awal;
• ikan, makanan laut;
• telur rebus lembut, omelet;
• puding, bubur dengan air atau susu;
• sayur-sayuran segar, rebus, bakar;
• hidangan jeli, ciuman, jeli;
• salad buah-buahan, kaviar sayuran;
• pasta;
• keju tanpa garam, produk tenusu rendah lemak;
• kuah yang diperbuat daripada sup sayur-sayuran, krim masam, dan tomato;
• buah-buahan lembut, jem, madu, buah-buahan kering;
• teh ringan, minuman kopi dengan susu, jus, infusi rosehip;
• minyak sayuran, mentega dan minyak sapi rendah lemak;
• vanillin, kayu manis, asid sitrik.

Disyorkan dalam kuantiti terhad: krim masam dan krim, kacang hijau, kubis, sosej seperti sosej Doktor, sayur-sayuran mentah, dill, pasli, jus anggur.

Jawapan ringkas kepada soalan tentang apa yang anda tidak boleh makan semasa diet #10 ialah anda tidak boleh makan makanan yang tidak sihat. Nasihat ini harus diambil kira bukan sahaja oleh orang yang mengalami gangguan peredaran darah, tetapi juga oleh semua orang yang menganggap diri mereka sihat.

Apabila menetapkan jadual diet No. 10, pesakit mesti bersedia untuk melepaskan produk berikut:

• roti segar, pastri dan produk pastri puff, penkek, goreng;
• sup dari cendawan, ikan, daging;
• ayam berlemak, makanan dalam tin, daging salai, hati;
• asap, masin, ikan dalam tin, kaviar;
• jenis keju keras yang tajam dan berlemak;
• telur goreng dan rebus;
• rebusan dan hidangan utama dari kekacang;
• masin, jeruk, sayuran diperap;
• bayam, bawang putih, lobak, bawang merah, coklat kemerah-merahan;
• buah-buahan yang mengandungi serat kasar;
• coklat, kek, lemak memasak;
• lada, lobak pedas, sos yang disediakan dengan sup daging dan ikan;
• lemak babi, makanan segera;
• kopi, koko;
• alkohol, tenaga, minuman berkarbonat.

Adalah mustahil untuk menyenaraikan semua produk yang dilarang sama sekali. Lebih mudah untuk memberi tumpuan kepada yang dibenarkan, dan apa yang tidak ada dalam senarai dianggap dilarang. Anda tidak perlu takut bahawa diet akan menjadi sedikit dan tawar; sebenarnya, dari produk diet No 10 anda boleh memasak makanan yang pelbagai dan berkhasiat setiap hari. Adalah penting untuk menggunakan kaedah memasak yang lembut dan berpegang pada rejim - makan hidangan segar pada jam yang sama.

Contraindications

Diet tanpa garam #10 adalah kontraindikasi untuk pesakit jantung. Jadual diet #10 tidak disyorkan untuk digunakan dalam cuaca panas, apabila banyak NaCl sudah dikumuhkan dengan peluh. Kontraindikasi juga wujud semasa peningkatan aktiviti fizikal, apabila seseorang kehilangan banyak tenaga dan cecair.

[ 24 ], [ 25 ]

Kemungkinan risiko

Pesakit hipertensi sudah pasti akan mendapat manfaat daripada mengurangkan rasa masin makanan mereka. Walau bagaimanapun, diet bebas garam No. 10, yang mengambil kurang daripada 3 g garam setiap hari, boleh menyebabkan serangan jantung, strok, dan keadaan patologi lain yang berkaitan dengan saluran darah dan jantung.

Risiko yang berkaitan dengan diet boleh diminimumkan jika anda menggunakannya hanya atas cadangan pakar yang kompeten, dan bukan atas sebab bebas. Dan ikuti cadangan jadual diet No 10 sekali-sekala, dan tidak sentiasa.

[ 26 ]

Komplikasi selepas prosedur

Disebabkan kehilangan sejumlah besar garam, diet bebas garam No. 10 menyebabkan kelemahan, sikap tidak peduli, sakit kepala, dan keengganan untuk bergerak secara aktif.

Komplikasi yang mungkin tidak membenarkan ibu mengandung dan menyusu untuk menggunakan jadual diet No. 10 secara bebas.

Penolakan garam sepenuhnya penuh dengan patologi kardiovaskular. Apabila menggunakan diet tanpa garam untuk penurunan berat badan, kembali kepada cara makan sebelumnya menyebabkan kembalinya kilogram yang hilang.

[ 27 ]