Makanan yang mengurangkan keasidan

Asid hidroklorik biasanya mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pencernaan makanan, menghapuskan mikroflora berbahaya, merangsang pemindahan makanan dari perut ke usus. Keasidan yang tinggi adalah penyelewengan dalam fungsi saluran gastrousus, yang menunjukkan dirinya sebagai pedih ulu hati. Sebabnya berbeza, hanya doktor yang boleh menentukannya. Apabila menetapkan rawatan, pakar pasti akan mengesyorkan diet produk yang mengurangkan keasidan.

Apakah makanan yang mengurangkan keasidan?

Apabila terdapat lebihan asid, makanan tidak mempunyai masa untuk meneutralkannya. Persekitaran berasid menyebabkan keradangan membran mukus, yang menunjukkan dirinya dalam kesakitan, rasa distensi, sendawa, pedih ulu hati. Pesakit mempunyai soalan: adakah mungkin untuk menghapuskan fenomena yang tidak menyenangkan tanpa ubat, tetapi dengan bantuan produk yang mengurangkan keasidan, dan produk apa yang mengurangkan keasidan kandungan gastrik?

• Adalah diketahui bahawa produk dengan kesan menyelubungi dan perlindungan dengan cepat menghentikan kesan buruk asid pada dinding perut. Ini adalah teh hijau, madu, jeli, barli mutiara, semolina, bubur nasi.

Kaedah mudah melibatkan penggunaan oatmeal sebagai sumber serat. Menambahkan kacang parut dan madu ke dalam bubur menjadikan campuran sebagai produk menyelubungi berkhasiat yang mengurangkan keasidan dan merangsang aktiviti usus.

Kaedah rakyat untuk mengurangkan keasidan adalah berdasarkan resipi dari bahan semula jadi: herba, kacang, madu, propolis, soda. Daripada herba, pudina, wort St. John, calendula, jelatang, centaury, thyme yang diselitkan dengan wain putih amat berguna.

• Keasidan dikawal oleh campuran yang disediakan mengikut resipi berikut: 100 g daun jelatang dan kulit epal dituangkan dengan 1 liter cuka wain yang dicairkan dengan air (1: 1). Masukkan ke dalam almari atau pantri selama 3 minggu, akibatnya cecair yang diperkaya dengan enzim dan vitamin B terbentuk. Minuman sedemikian mengurangkan tahap keasidan dan mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman.

Adalah mungkin untuk melegakan gejala yang tidak menyenangkan untuk seketika, tetapi tugas utama adalah untuk mengetahui dan menghapuskan punca mereka. Dengan gejala sedemikian, ahli gastroenterologi paling kerap mendiagnosis "gastritis" dan, sebagai tambahan kepada diet, menetapkan kursus rawatan dengan ubat-ubatan khas.

Makanan sihat untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Makanan tumbuhan yang membebaskan alkali semasa penghadaman, meneutralkan asid berlebihan secara kimia, dianggap berguna untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi. Buah-buahan popular termasuk lingonberi, plum, dan pucuk Brussels. Kicap berguna dalam kalangan produk enzim yang mengurangkan keasidan, kerana ia menggalakkan pemecahan dan penyerapan protein.

Salah satu syarat diet untuk keasidan tinggi ialah makanan berkarbohidrat dengan kandungan serat yang tinggi. Ia mengekalkan keseimbangan protein-karbohidrat, mengandungi vitamin A dan B1 yang berguna. Sup halus, jeli, bubur susu dan sup menjadi keutamaan dalam menu "gastritis". Adalah disyorkan untuk makan bubur, pasta, jenis diet ikan, ayam, daging setiap hari. Juga disyorkan:

• Sayur-sayuran - direbus, direbus, dibakar, dalam bentuk vinaigrette. Parsley, dill berguna untuk merangsang selera makan.
• Sup nipis, bebola daging kukus dan potong daripada daging cincang tanpa lemak, jeli atau ikan yang disumbat.
• Jenis pemakanan sosej, makanan laut.
• Susu masam, kefir rendah lemak, susu rendah lemak sedikit.
• Buah-buahan termasuk epal manis, pear masak, pisang, strawberi dan raspberi.
• Minuman termasuk jeli, buah-buahan segar dan infusi rosehip.
• Roti yang diperbuat daripada tepung kasar.
• Produk manis yang mengurangkan keasidan termasuk madu dan jem.

Adalah penting untuk mengikuti rejimen, makan setiap hari pada masa yang sama, dalam 4-5 hidangan penuh, tanpa makanan ringan. Anda tidak boleh makan "dalam perjalanan"; semasa makan, anda harus fokus pada proses, tanpa terganggu oleh TV atau membaca akhbar. Membaca atau mendengar muzik adalah lebih berguna selepas makan, untuk berehat dan meningkatkan penghadaman.

Ia perlu mengunyah makanan dengan teliti dan tidak makan terlalu banyak. Makanan haruslah ringkas, kerana bahan yang banyak dalam hidangan menyukarkan penghadaman.

Makanan yang dibenarkan untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Produk yang dibenarkan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi direka untuk meneutralkan asid berlebihan dan memperbaiki penghadaman. Hidangan dan produk berikut disyorkan untuk mengurangkan keasidan:

• roti "tidak terlalu segar", keropok, biskut kering;
• puri;
• tomato dikupas;
• daging lembu, daging putih, daging lembu;
• buah-buahan dan beri bukan berasid;
• epal bakar;
• pastila, marshmallow;
• krim, keju kotej buatan sendiri;
• kukus, ikan sungai rebus;
• makanan laut;
• minyak sayuran, mentega - dalam kuantiti yang minimum;
• omelet kukus, telur rebus lembut;
• jus sayuran;
• minuman – minuman buah-buahan, jeli, teh ringan, koko.

Untuk meningkatkan rasa, sayur-sayuran aromatik (dill, pasli), serta vanila dan kayu manis, adalah baik. Minuman memainkan peranan penting. Madu dan air madu, diminum satu setengah jam sebelum makan, mengurangkan keasidan, meningkatkan imuniti, dan menyembuhkan membran mukus yang rosak. Merebus rosehip merangsang selera makan. Air bersih membuang toksin.

Baca juga:

• Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi
• Buah-buahan untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Makanan yang dilarang untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi

Matlamat diet terapeutik adalah untuk melambatkan proses rembesan jus pencernaan dalam perut. Oleh itu, senarai produk yang dilarang untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi termasuk yang mengandungi bahan ekstrak, sebatian penting, asid oksalat. Bahayanya ialah mereka mengaktifkan pankreas dan merembeskan asid hidroklorik. Antara produk yang dilarang adalah seperti berikut:

• Hidangan ikan laut, makanan dalam tin.
• Roti hangat, pastri puff, pastri kaya, kuih-muih.
• Daging dan jeroan berlemak, sosej, daging dalam tin.
• Produk tenusu tinggi lemak, keju keras.
• Kuahnya kuat, hidangan cair yang kaya.
• Telur - rebus dan goreng.
• Kacang, cendawan, beri masam.
• Sayur-sayuran pedas dan berdaun (lobak, bawang putih, coklat kemerah-merahan).
• Sos panas, makanan segera, campuran rempah.
• Minuman berkarbonat, produk tahan rak dengan banyak pengawet.

Alkohol, kopi dan makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk berbahaya kepada perut yang meradang. Had juga dikenakan pada minyak dan garam.

Makanan berkalori tinggi, bergoreng dan minuman berkarbonat berbahaya kerana ia cepat rosak dan tidak meneutralkan kandungan perut. Sebaliknya, anda harus menyediakan makanan daripada produk yang mengurangkan keasidan: bubur, sup, puri sayuran, kek ikan kukus, kefir, teh dan minuman buah-buahan kering.

Gejala yang menunjukkan gastritis hiperasid tidak boleh diabaikan atau dilegakan dengan tablet kalsium. Oleh kerana pedih ulu hati yang berterusan, masalahnya bertambah teruk dan penuh dengan ulser. Untuk mengelakkan akibat sedemikian, perlu makan dengan betul, menggunakan produk yang mengurangkan keasidan, diperiksa oleh pakar dan, jika perlu, menjalani kursus rawatan.