Teori pemakanan yang mencukupi

Teori klasik pemakanan seimbang mengakibatkan beberapa kesilapan yang sangat serius. Salah satunya ialah idea dan percubaan untuk mencipta makanan bebas balast. Pendekatan seimbang dan idea makanan halus (tanpa balast) yang mengikuti daripadanya, nampaknya menyebabkan kemudaratan yang ketara. Oleh itu, penurunan dalam bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet, penggunaan bijirin halus, produk halus, dan lain-lain menyumbang kepada perkembangan banyak penyakit, termasuk sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, hati dan saluran hempedu, gangguan metabolik, berlakunya obesiti, dan lain-lain. Beberapa kesimpulan yang salah juga dibuat tentang cara untuk mengoptimumkan pemakanan. Kesilapan lain ialah idea menggunakan nutrisi unsur sebagai pengganti lengkap fisiologi untuk makanan tradisional. Dengan cara yang sama, pemakanan intravaskular langsung tidak akan dapat memberikan rangkaian penuh kesan biologi yang berlaku dengan pemakanan semula jadi. Isu yang sama sekali berbeza ialah penggunaan monomer sebagai bahan tambahan makanan, dan diet unsur - buat sementara waktu mengikut cadangan perubatan dalam keadaan yang melampau.

Untuk memahami perbezaan antara kedua-dua teori dan sebab mengapa teori klasik menjadi elemen penting dalam teori pemakanan yang lebih umum tentang pemakanan yang mencukupi, adalah perlu untuk mencirikan peruntukan utama, akibat teori dan cadangan praktikal teori baru dan membandingkannya dengan yang klasik. Kesimpulan yang ditujukan kepada teori pemakanan yang mencukupi telah diterbitkan dalam akhbar berkala (Ugolev, 1986, 1987b, 1988) dan dalam monograf yang diterbitkan pada tahun 1985 dan 1987.