Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan untuk gout?
Pakar perubatan artikel itu
Ulasan terakhir: 04.07.2025
Gout, yang berlaku akibat pengumpulan kristal urat dalam sendi dan tisu lain, adalah hasil daripada gangguan sistemik dalam katabolisme asas purin asid nukleik yang mengandungi nitrogen. Mereka yang didiagnosis dengan penyakit ini harus tahu apa yang dibenarkan dan apa yang tidak dibenarkan dengan gout.
Pertama sekali, ini menyangkut makanan, penggunaannya sama ada menggalakkan atau mengatasi hiperurisemia - jumlah asid urik yang berlebihan dalam darah, yang terbentuk semasa pemecahan purin.
Baca juga: Diet untuk gout
Apabila menentukan sama ada makanan tertentu boleh dimakan dengan gout, dan makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan gout (contohnya, daging merah, daging organ, dan ikan berlemak), perlu diingat bahawa pemendakan kristal asid urik difasilitasi oleh peralihan dalam keseimbangan asid-asas badan ke bahagian berasid.
Produk alkali yang mengandungi asid organik membantu memerangi penurunan pH darah dan semua cecair fisiologi. Menurut pakar dari Institut Kesihatan Kebangsaan Amerika (NIH), persekitaran dalaman yang lebih beralkali adalah keadaan biokimia yang paling penting untuk meratakan sifat asid urik (C 5 H 4 N 4 O 3 ), yang lemah tetapi kurang larut dalam kebanyakan cecair dan terdapat dalam darah sebagai garam monosodium. Selain itu, asid organik membantu mengurangkan sintesis asid urik oleh buah pinggang.
Satu lagi perkara penting ialah kehadiran garam natrium asid urik atau garam kalsium asid oksalik dalam air kencing, iaitu urat atau oksalat. Patologi ini adalah teman yang kerap masalah metabolik, dan ini mengenakan sekatan tambahan pada produk tertentu.
Jadi, apakah makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan untuk gout?