Tembikai untuk kencing manis

Memandangkan rasa manis buah beri terbesar ini (benar, palsu), persoalan - bolehkah anda makan tembikai jika anda menghidap diabetes jenis 1 dan 2 - datang secara semula jadi.

Faedah

Apabila bercakap tentang faedah tembikai untuk diabetes (yang sering disertai dengan obesiti), kita boleh mulakan dengan kandungan kalori: 100 g tembikai menyediakan 27.5-30 kcal. Seterusnya, perlu diperhatikan bahawa ia mengandungi vitamin dan makro dan mikroelemen. Dengan memakan tembikai, kami menambah bekalan beta-karotena, vitamin C, B1, B2, PP, asid folik, serta kalium, magnesium, kalsium, fosforus dan zat besi.

Tembikai menghilangkan dahaga dengan baik, kerana ia terdiri daripada 91% air, meningkatkan diuresis, itulah sebabnya ia disyorkan untuk memakannya untuk membersihkan buah pinggang dan pundi kencing - untuk mengelakkan nephrolithiasis dan urolithiasis. Manfaat tembikai untuk pencernaan dan kesihatan usus tidak dapat dinafikan - terima kasih kepada pektin dan serat selulosa. Dan, memandangkan pektin mengandungi asid glukuronik, tembikai membantu mengeluarkan kolesterol (LDL), yang terbentuk dalam kuantiti yang jauh lebih tinggi akibat pengeluaran insulin yang tidak mencukupi dalam diabetes jenis 1.

Dalam diabetes yang bergantung kepada insulin, badan kehilangan banyak cecair, yang membawa kepada pelanggaran keseimbangan elektrolit dalam sel tisu. Dan di sini kandungan penting kalium dalam tembikai (64 mg%) sangat berguna.

Ia juga perlu diperhatikan kehadiran likopena karotenoid dalam pulpa tembikai, yang memberikannya warna merah. Antioksidan ini baik untuk kesihatan jantung dan tisu tulang, kulit dan penglihatan. Selain itu, paras likopena yang tinggi dalam tembikai, menurut penyelidikan yang dilaporkan dalam American Journal of Hypertension, membantu mengurangkan tekanan darah pada pesakit hipertensi yang mengalami obesiti.

Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa kalori tembikai disediakan oleh gula yang mudah dicerna: glukosa, fruktosa dan sukrosa, yang menyumbang 10-11% daripada berat, di mana kira-kira 8% adalah fruktosa. Ia tidak berbahaya untuk diabetes, kerana ia berubah menjadi glikogen tanpa penyertaan insulin. Tetapi jika pada mulanya terdapat lebih banyak fruktosa dalam tembikai masak, maka semasa penyimpanan mereka sukrosa memimpin, serta-merta meningkatkan kandungan gula dalam darah.

Oleh itu, jawapan kepada soalan - bolehkah anda makan tembikai jika anda menghidap diabetes dan kencing manis semasa mengandung (yang tipikal untuk tempoh kehamilan) - nampak jelas.

Berapa banyak tembikai yang boleh anda makan jika anda menghidap diabetes?

100 g pulpa tembikai mengandungi 6.2 g gula. Nampaknya ia tidak banyak. Tetapi di sebalik semua manfaat kesihatannya, tembikai adalah produk dengan indeks glisemik tinggi: bergantung pada tahap kematangan, GInya ialah 72-92 unit.

Orang yang menghidap diabetes harus makan makanan dengan indeks glisemik yang rendah, dan ramai pesakit kencing manis mengira karbohidrat untuk membantu mengawal paras glukosa darah mereka (kerana karbohidrat diketahui menukar kepada glukosa).

Tiada kontraindikasi mutlak mengenai tembikai untuk diabetes. Menurut pakar dari Persatuan Diabetes Amerika, pilihan yang paling boleh diterima ialah mengambil 45-65 g makanan karbohidrat pada satu masa. Dan jika 150 g tembikai (pulpa) mengandungi 11.5 g karbohidrat (9.3 g gula), maka apabila makan tembikai untuk pencuci mulut, perlu mengehadkan jumlah karbohidrat kepada 30-50 g dalam makanan lain.

Pesakit kencing manis harus mengambil makanan yang mengandungi karbohidrat, tetapi kuantitinya harus dihadkan, diedarkan sepanjang hari – untuk meminimumkan lonjakan glukosa darah. Ini mungkin dua hidangan buah sehari (dan salah satunya adalah tembikai), anda hanya perlu mengekalkan keseimbangan dalam jumlah karbohidrat yang diambil dalam menu anda.

[ 1 ]

Kemungkinan risiko

Di sebalik ulasan yang memberangsangkan tentang faedah diet tembikai, pakar endokrinologi meminta pesakit diabetes untuk sedar bahawa terdapat risiko untuk makan buah-buahan yang meningkatkan gula darah.

Dan kemungkinan komplikasi selepas gembira makan dua atau tiga keping tembikai manis dan berair tidak akan lambat menunjukkan diri mereka dengan peningkatan pesat dalam paras glukosa darah.

Dan bukan itu sahaja. Kandungan kalium yang tinggi dalam pulpa tembikai boleh menyebabkan irama jantung yang tidak normal dan masalah kardiovaskular lain pada orang yang mengalami hiperkalemia yang teruk (kalium tinggi dalam darah).

Dengan cara ini, jika anda tidak tahu, kekurangan insulin juga mengganggu metabolisme kalium, jadi risiko mengembangkan hiperkalemia meningkat.

[ 2 ]