Bagaimana anda mengawal pemakanan anda?

Orang yang cuba berpegang pada diet harus memantau jumlah makanan tidak sihat yang mereka makan, sementara diet yang lebih sihat tidak semestinya memerlukan makanan yang menyekat, menurut saintis dari University of Minnesota dan West Texas A&M University.

"Walaupun kawalan diri biasanya merupakan perjuangan antara kemahuan dan keinginan, orang tidak boleh bergantung sepenuhnya pada kemahuan. Cara terbaik untuk mengawal pemakanan anda ialah memantau jumlah makanan tidak sihat yang anda makan setiap hari," kata pemula kajian Joseph Redden dan Kelly Howes.

Sesetengah orang mempunyai kawalan diri dan kawalan diri untuk mematuhi diet, manakala yang lain tidak dapat menghapuskan keinginan mereka untuk makanan yang tidak sihat seperti gula-gula, biskut dan gula-gula lain. Adakah bekas mempunyai tahap kawalan diri sedemikian rupa sehingga mereka boleh menahan semua kesakitan sekatan dan melepaskan makanan kegemaran mereka? Atau mungkin mereka lebih cepat kenyang?

Beberapa siri kajian saintis telah memberikan jawapan kepada persoalan ini. Ternyata orang yang berjaya berpegang pada diet dan tidak melampaui batasnya, memuaskan rasa lapar mereka dengan lebih cepat.

Pakar juga mendapati bahawa memberi perhatian lebih dekat dan menjadi selektif tentang makanan boleh mendatangkan keajaiban bagi mereka yang sentiasa rosak dan tidak dapat menahan sekatan diet yang ketat. Ketelitian dan selektif dalam makanan sedemikian menyebabkan orang yang tidak mempunyai kawalan diri yang mencukupi dapat menarik diri dan membendung keinginan gastronomi mereka.

Semasa percubaan, sukarelawan yang telah memutuskan untuk menjalani diet ditawarkan untuk makan pelbagai hidangan, beberapa di antaranya dianggap sihat, sementara yang lain tidak. Beberapa peserta diminta mengira bilangan keping yang mereka telan.

Ternyata subjek yang mengira berapa kali mereka menelan makanan lebih cepat kenyang berbanding mereka yang makan semata-mata untuk kesenangan. Ini juga terpakai kepada mereka yang tidak mempunyai tahap kawalan diri dan kemahuan yang mencukupi berhubung dengan makanan.

"Orang yang menyekat diri mereka dalam makanan dan sedang menjalani diet harus memberi tumpuan kepada jumlah makanan tidak sihat yang mereka makan. Memantau diet anda boleh menjadi model pemakanan yang betul yang sangat produktif, kerana punca kejayaan dalam pelbagai diet adalah kawalan ke atas keinginan anda, "penulis kajian itu membuat kesimpulan.