Cadangan vitamin D yang diperibadikan berdasarkan latitud dan jenis kulit untuk membantu mengatasi kekurangan

Dalam kajian terbaru yang diterbitkan dalam Nutrien, penyelidik mengira anggaran masa pendedahan matahari untuk mengekalkan tahap vitamin D mengikut latitud, bulan dan jenis kulit, dengan mengambil kira keadaan langit cerah dan mendung bagi orang yang aktif dalam pakaian sederhana.

Kajian ini menyerlahkan kepentingan pendekatan individu untuk menilai keperluan pemakanan. Ia menyerlahkan hubungan antara pengambilan makanan, pendedahan cahaya matahari dan faktor geografi, yang boleh membantu membangunkan strategi untuk memerangi kekurangan vitamin D yang meluas dalam kalangan populasi yang berbeza.

Vitamin D adalah penting untuk kesihatan muskuloskeletal dan mempunyai banyak manfaat kesihatan yang lain, tetapi kekurangan adalah berleluasa, sebahagiannya disebabkan oleh sumber pemakanan yang tidak mencukupi dan pendedahan yang terhad kepada cahaya matahari. Strategi kesihatan awam selalunya termasuk pengukuhan makanan atau suplemen, tetapi cabarannya ialah mengimbangi sintesis vitamin D dengan risiko pendedahan berlebihan kepada cahaya matahari.

Purata nilai UV pada waktu tengah hari di bawah langit cerah untuk Mac 2004–2020. Walaupun UVR bergantung terutamanya pada latitud, ia juga dipengaruhi oleh paras ozon (kurang di Hemisfera Selatan, terutamanya di latitud tinggi) dan ketinggian (paling ketara di barat Amerika Selatan, di mana terletaknya Pergunungan Andes). Kajian: Penilaian Global Masa Pendedahan UVB untuk Mengekalkan Tahap Vitamin D yang Mencukupi

Kajian ini bertujuan untuk memberikan pengesyoran yang tepat, dengan mengambil kira faktor seperti latitud, jenis kulit dan musim, untuk memaklumkan dasar negara mengenai pengukuhan makanan, suplemen dan pendedahan cahaya matahari. Oleh itu, ia meliputi kesukaran mengekalkan tahap vitamin D yang optimum sambil meminimumkan risiko kesihatan.

Para penyelidik menggunakan data sinaran ultraviolet (UV) global daripada Eksperimen Pemantauan Ozon Global (GOME). Data ini pada mulanya dibentangkan sebagai indeks UV (UVI) dan kemudiannya ditukar kepada sinaran UV yang berkesan untuk sintesis vitamin D.

Data ini diperoleh daripada instrumen yang dilampirkan pada satelit Agensi Angkasa Eropah (ESA) dan menyediakan liputan berterusan dari tahun 2002 hingga sekarang melalui portal TEMIS. Kajian ini memfokuskan pada data UVI langit cerah dan semua keadaan langit, termasuk data awan jika boleh, untuk menentukan tahap UV.

Untuk menganggarkan perubahan dalam tahap vitamin D, kami menggunakan pengiraan daripada kajian terdahulu yang mengaitkan pendedahan UV dari segi dos standard vitamin D (SDD) kepada perubahan dalam tahap edaran 25-hydroxyvitamin D (25OHD).

Analisis mendedahkan masa pendedahan berbeza yang diperlukan untuk mengekalkan tahap vitamin D di bawah langit yang cerah dan mendung.

Di bawah langit yang cerah, masa pendedahan untuk orang berkulit putih berbeza-beza dari 3 hingga 15 minit setiap 10 darjah latitud, dengan masa yang lebih lama di latitud yang lebih tinggi disebabkan sudut matahari yang lebih rendah dan penipisan ozon Antartika.

Orang dengan jenis kulit V memerlukan masa pendedahan yang lebih lama di semua latitud berbanding jenis kulit I-IV, manakala orang dengan jenis kulit VI mengalami masa pendedahan yang lebih lama, terutamanya di latitud yang lebih tinggi.

Dengan langit mendung, kesan kekeruhan berubah mengikut latitud dan musim, meningkatkan masa pendedahan sebanyak kira-kira 15% di kawasan khatulistiwa dan sehingga 60% tambahan pada latitud tinggi.

Walaupun begitu, mengekalkan tahap vitamin D kekal boleh dicapai untuk orang yang berkulit putih walaupun di latitud tinggi di luar tempoh musim sejuk vitamin D. Walau bagaimanapun, bagi orang yang mempunyai kulit jenis VI, masa pendedahan melebihi 15 minit di kawasan khatulistiwa dan lebih daripada sejam di latitud tinggi. Latitud di bawah semua keadaan langit.

Hasil kajian menyerlahkan kepentingan mengimbangi pengambilan oral dan sintesis kulit vitamin D, terutamanya melalui pendedahan kepada cahaya matahari, untuk menangani kekurangan secara berkesan. Ia juga memberikan pandangan berharga tentang keupayaan mengekalkan tahap vitamin D melalui pendedahan cahaya matahari, dengan mengambil kira variasi latitud dan jenis kulit.

Mengekalkan status vitamin D menjadi sukar semasa musim sejuk kerana ketersediaan cahaya matahari yang berkurangan, terutamanya di latitud yang lebih tinggi. Ini menyerlahkan keperluan untuk strategi alternatif, seperti meningkatkan pendedahan matahari pada musim panas atau suplemen makanan. Perubahan dalam gaya hidup dan keadaan kerja boleh menjejaskan sintesis vitamin D, terutamanya bagi orang yang mempunyai kulit berpigmen dalam di latitud yang lebih tinggi.

Kekuatan kajian termasuk pendekatan komprehensifnya, memberikan cadangan untuk pemasaan pendedahan matahari untuk jenis kulit dan latitud yang berbeza. Walau bagaimanapun, batasan diiktiraf, seperti andaian mengenai kawasan kulit yang terdedah dan kurang mengambil kira amalan budaya.

Kajian masa depan boleh mengkaji faktor tambahan yang mempengaruhi sintesis vitamin D, seperti umur dan etnik, dan memperhalusi pengesyoran pemasaan pendedahan berdasarkan pemahaman yang lebih baik tentang keperluan dan tingkah laku individu. Secara keseluruhan, hasil kajian memberikan pandangan yang berharga untuk membimbing strategi kesihatan awam untuk memerangi kekurangan vitamin D di seluruh dunia.