Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bagaimana untuk menyimpan beri dengan betul pada musim panas
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Beri adalah produk mudah rosak, dan pada musim panas, pertumbuhan dan pembiakan bakteria secara aktif berkembang. Agar tidak keracunan apabila makan buah-buahan, anda perlu mengikuti beberapa peraturan. Sebagai contoh, jika anda tidak boleh makan jumlah beri yang anda miliki, anda perlu menjaga keadaan penyimpanan.
Katakan anda ingin memelihara raspberi atau strawberi. Dalam kes ini, letakkan beri dalam satu lapisan di atas pinggan, tutup dengan tuala kertas atau serbet biasa di atas dan letakkan di dalam peti sejuk. Anda tidak perlu meletakkan buah-buahan di dalam bekas kaca, dan anda tidak boleh menutup bekas dengan ketat dengan penutup, kerana anda akan mengaktifkan pembiakan bakteria, yang bermaksud bahawa buah beri boleh dibuang selepas keadaan sedemikian. Jika anda ingin makan buah beri pada siang hari, dan rumah itu cukup sejuk, anda boleh meninggalkannya di tempat yang gelap, setelah menutupnya dengan serbet.
Jika anda ingin memelihara raspberi dan strawberi untuk tempoh yang lebih lama, gunakan pembekuan. Sebelum ini, mereka tidak perlu dirawat dengan air, jika tidak, kerana jus yang dikeluarkan, mereka akan bertukar menjadi satu ketulan besar. Sebarkan tuala kertas pada dulang atau palet, tuangkan beri di atas dalam satu lapisan. Letakkannya di dalam peti sejuk selama satu setengah jam. Selepas mengeras, tuangkan ke dalam beg plastik dan masukkan semula ke dalam ruang.
Beri biru, beri batu, beri hitam, dan currant boleh diletakkan di dalam peti sejuk dalam bekas yang dalam, tetapi jangan tutupnya dengan penutup (ia juga cukup untuk menutupnya dengan tuala kertas). Jika anda ingin membekukan beri, bilas di bawah air sejuk yang mengalir terlebih dahulu. Selepas pemprosesan, keringkan buah-buahan dengan teliti, masukkan ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ambil perhatian bahawa lebih sedikit udara dalam beg tertutup, lebih baik.
Viburnum boleh disimpan dalam tandan atau beri individu. Jika anda tidak mahu membekukan beri, ikat menjadi tandan dan gantung di tempat yang gelap dan sejuk, seperti loteng.
Pastikan untuk menyimpan beri dalam bentuk yang dibungkus, jika tidak, mereka akan menyerap semua bau asing. Jika beri mempunyai cangkang nipis, jangan basuh sebelum disimpan. Mereka menyerap air seperti span, dan seterusnya bertukar menjadi jisim lembek.