Mengapa Amerika tidak akan menyerah pada makanan yang diubah suai secara genetik?

Terdapat banyak perbincangan baru-baru ini tentang keselamatan, peraturan, dan pelabelan organisma yang diubah suai secara genetik, atau GMO. Kebanyakan orang kini tahu bahawa GMO bukanlah pilihan yang paling sihat, tetapi mereka terus membelinya tanpa mengetahui atau mengambil berat tentang diri mereka dan keluarga mereka. Negara-negara lain di seluruh dunia kini beralih daripada makanan yang diubah suai secara genetik. Mengapa Amerika tidak mengikutinya?

Tiada bukti bahawa makanan GMO adalah selamat, namun kerajaan terus membenarkannya diletakkan di pasaran. Peraturan makanan ini hanya berdasarkan idea "kesetaraan yang besar." Jika makanan yang diubah suai secara genetik adalah serupa dalam nilai pemakanan dan komposisi dengan makanan biasa, maka andaian adalah sama selamat. Tetapi ini adalah GMO, dan pemikiran seperti ini boleh membawa kesan buruk kepada rakyat Amerika.

Terdapat beberapa kajian haiwan dengan makanan yang diubah suai secara genetik. Kebanyakan telah menunjukkan bahawa makan makanan yang diubah suai secara genetik boleh menyebabkan risiko kesihatan yang serius seperti ketidaksuburan, gangguan imun, penuaan dipercepatkan, disregulasi gen yang terlibat dalam sintesis kolesterol, pengawalan insulin, isyarat sel, dan pembentukan protein, serta perubahan dalam hati, buah pinggang, limpa, dan saluran gastrousus.

Menurut Akademi Perubatan Alam Sekitar Amerika, terdapat lebih daripada persatuan secara kebetulan antara makanan yang diubah suai secara genetik dan kesan kesihatan yang buruk. Terdapat kausalitas mengikut kriteria Hill dalam bidang kekuatan perkaitan positif, ketekalan, kekhususan, kecerunan biologi, dan kebolehpercayaan biologi. Kekuatan perkaitan positif dan konsistensi antara makanan dan penyakit yang diubah suai secara genetik telah disahkan oleh beberapa kajian haiwan. Kajian ini menunjukkan bahawa penggunaan GMO secara langsung berkaitan dengan asma, keradangan, alahan, masalah buah pinggang dan hati, dan kerosakan usus.

Pada masa ini, lebih daripada 70% makanan berbungkus diproses yang kebanyakan orang Amerika makan setiap hari mengandungi bahan-bahan yang diubah suai secara genetik. Kira-kira 91% soya diubah suai secara genetik, begitu juga 85% jagung dan 88% kapas. Bilangan makanan yang diubah suai secara genetik hanya semakin meningkat, dan tanpa pelabelan, selalunya tidak ditunjukkan makanan yang diubah suai secara genetik dan yang tidak.

Dengan semua maklumat ini, menjadi misteri mengapa kerajaan enggan melabelkan makanan yang diubah suai secara genetik. Terdapat risiko serius yang berkaitan dengan pengambilan makanan ini. Pada masa ini, satu-satunya cara untuk mengelakkan GMO dengan selamat adalah dengan membeli makanan organik, yang jauh lebih mahal. Cara terbaik untuk memastikan keluarga anda sihat adalah dengan membuat petisyen untuk pelabelan GMO dan membeli makanan organik sekerap mungkin.

Masa depan di tangan kita, dan jika tiada apa-apa yang dilakukan, kejadian penyakit akan terus meningkat dan kita akan melihat penghujung Amerika yang sihat tidak lama lagi.