Pengambilan buah-buahan kering mengurangkan risiko diabetes jenis 2

Dalam kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism, saintis menilai kesan penyebab penggunaan buah-buahan kering terhadap perkembangan diabetes jenis 2 (T2D).

Buah-buahan kering telah menjadi popular di kalangan orang yang mencari alternatif snek yang lebih sihat. Walau bagaimanapun, kebimbangan telah dibangkitkan tentang kandungan gula mereka berhubung dengan T2D. T2D ialah kebimbangan kesihatan awam yang ketara kerana kaitannya dengan komplikasi seperti kerosakan saraf, penyakit kardiovaskular dan disfungsi buah pinggang. Memasukkan buah-buahan kering dalam diet mereka yang mempunyai T2D adalah isu yang kompleks, meningkatkan kedua-dua berhati-hati dan semangat.

Buah-buahan kering mengandungi nutrien penting seperti serat, vitamin, dan mineral yang menambah kepada diet seimbang. Walau bagaimanapun, gula dalam buah-buahan kering dilepaskan dengan cepat ke dalam aliran darah, menyebabkan lonjakan glukosa darah selepas makan yang boleh mencabar bagi mereka yang cuba menstabilkan paras glukosa mereka. Dari segi sejarah, pengambilan buah-buahan kering telah tidak digalakkan kerana kandungan gula dan lemaknya.

Walau bagaimanapun, terdapat perubahan dalam perspektif ini: buah-buahan kering kini diiktiraf untuk tahap serat, mikronutrien, dan kandungan lemak minimum berbanding dengan buah segar. Kajian haiwan dan ujian terkawal rawak telah menunjukkan potensi manfaat buah-buahan kering terhadap penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit data mengenai hubungan antara T2D dan penggunaan buah-buahan kering.

Dalam kajian ini, penyelidik menilai potensi hubungan sebab akibat antara penggunaan buah kering dan T2D. Kajian rawak Mendelian (MR) ini menggunakan statistik terkumpul daripada kajian persatuan seluruh genom (GWAS). Data GWAS mengenai penggunaan buah-buahan kering diperoleh daripada kajian lebih 500,000 peserta di UK Biobank. Peserta menghadiri pusat penilaian tempatan untuk menyediakan data yang berkaitan melalui soal selidik atau pengukuran antropometrik.

Maklumat tentang kekerapan pengambilan buah-buahan kering dikumpul melalui soal selidik. Data mengenai T2D diperoleh daripada GWAS yang melibatkan lebih 61,700 kes dan 593,952 kawalan. Pasukan itu memeriksa polimorfisme nukleotida tunggal (SNP) yang dikaitkan dengan penggunaan buah kering sebagai pembolehubah instrumental. Pembolehubah instrumental perlu dikaitkan secara kuat dan eksklusif dengan pendedahan (penggunaan buah-buahan kering) dan bebas daripada faktor yang mengelirukan.

Kaedah berwajaran varians songsang (IVW) digunakan untuk menyiasat potensi kesan sebab akibat penggunaan buah-buahan kering. Kaedah median berwajaran dan kaedah MR-Egger adalah pelengkap. Heterogeniti dinilai menggunakan ujian Cochrane Q. Pleiotropisme mendatar dinilai menggunakan ujian pintasan MR-Egger. Analisis leave-one-out juga dilakukan untuk menentukan keteguhan keputusan.

Para penyelidik mengenal pasti 43 SNP yang sangat dikaitkan dengan penggunaan buah-buahan kering. Daripada jumlah ini, 36 telah dipilih sebagai pembolehubah instrumental selepas mengecualikan yang dikaitkan dengan faktor yang mengelirukan. Statistik F bagi pembolehubah instrumental ini ialah 15.39, menunjukkan keupayaan tinggi untuk meramal tahap penggunaan. Semua pembolehubah instrumental lebih kuat dikaitkan dengan pendedahan berbanding dengan hasil (T2D). Perkaitan kausal didapati antara penggunaan buah-buahan kering dan T2D.

Pengambilan buah kering yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko T2D yang lebih rendah. Khususnya, peningkatan satu sisihan piawai dalam pengambilan buah kering dikaitkan dengan pengurangan 61% dalam risiko T2D. Selain itu, kaedah median berwajaran dan MR-Egger menghasilkan keputusan yang konsisten. Ujian Cochran Q menunjukkan kepelbagaian yang signifikan dalam kalangan pembolehubah instrumental. Tiada bukti pleiotropisme mendatar. Analisis leave-one-out menunjukkan bahawa keputusannya adalah mantap.

Kajian ini mengkaji hubungan sebab akibat antara penggunaan buah-buahan kering dan perkembangan T2D. Keputusan menunjukkan bahawa penggunaan buah-buahan kering dikaitkan dengan pengurangan risiko T2D. Pelbagai mekanisme berpotensi menjelaskan persatuan ini. Komponen tertentu buah kering boleh mengurangkan risiko T2D. Sebagai contoh, karotenoid mempunyai sifat antioksidan, dan peningkatan pengambilan karotenoid dikaitkan dengan pengurangan risiko T2D.

Buah-buahan kering juga mengandungi sejumlah besar β-karotena, yang melindungi daripada perkembangan T2D. Ia juga mengandungi pelbagai flavonoid yang dikaitkan dengan metabolisme glukosa yang lebih baik dan sensitiviti insulin. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa keputusan mungkin tidak boleh digeneralisasikan kepada populasi lain, kerana sampel terdiri daripada orang keturunan Eropah. Di samping itu, mekanisme tindakan buah-buahan kering masih kurang jelas.