Pengiraan kalori boleh membuat anda gemuk

Pengiraan kalori telah dicipta pada abad yang lalu dan masih dianggap perlu bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan. Di samping itu, ia adalah cara yang pasti, menurut ramai yang menurunkan berat badan, untuk menghilangkan berat badan berlebihan secara semula jadi tanpa meninggalkan sepenuhnya makanan kegemaran anda.

Walau bagaimanapun, saintis yakin bahawa lebih ramai orang mengira kalori, semakin kurang peluang mereka untuk menurunkan berat badan, dan lebih banyak lagi - pengiraan sedemikian hanya berisiko menambah segala-galanya. Bukan sahaja label makanan tidak selalu menunjukkan jumlah kalori dengan betul, ia juga boleh menjejaskan badan secara berbeza, bergantung pada makanan yang diambil oleh seseorang.

Malah, lebih banyak perhatian harus diberikan bukan kepada kandungan kalori produk, tetapi kepada teksturnya. Sebagai contoh, untuk mencerna daging ayam yang kaya dengan protein, badan kita memerlukan tenaga 15-20 kali ganda lebih daripada untuk mencerna lemak. Ini sangat bagus, kerana badan menarik tenaga daripada kalori yang dimakan. Ini tidak boleh dikatakan tentang beberapa roti atau kek keju, yang memerlukan sedikit kalori untuk diproses, tetapi badan menerima deposit lemak subkutan.

Perbezaan dalam "penggunaan tenaga" produk agak ketara. Sebagai contoh, roti bijirin penuh dengan mentega kacang mempunyai jumlah kalori yang sama dengan sandwic yang dibuat daripada roti putih biasa. Walau bagaimanapun, untuk "memusnahkan" sandwic pertama, badan akan memerlukan lebih banyak tenaga (kalori) untuk pemprosesan, yang bermaksud bahawa hidangan pertama lebih sihat daripada yang kedua, walaupun kandungan kalori yang sama.

Oleh itu, kurangkan perhatian pada label dan ingat berapa banyak tenaga yang perlu dibelanjakan oleh badan untuk memproses produk tertentu. Biasanya, produk yang paling berguna adalah yang mengandungi lebih banyak serat, serta makanan mentah.

Salah satu masalah dengan "sajak mengira" ialah orang ramai memberi perhatian kepada kuantiti makanan, bukan kualitinya. Menurut syarikat penyelidikan Mintel, penduduk UK makan 30% lebih banyak makanan yang diproses berbanding di negara Eropah dan 16% lebih banyak daripada di Perancis.

Dan baru-baru ini organisasi British terkenal "Weight Watchers", yang menyediakan perkhidmatan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, menyemak semula sistem penilaiannya dan memasukkan titik baru - dengan mengambil kira bukan sahaja kandungan kalori, tetapi juga jenis makanan. Coklat dan stik tidak lagi dapat berdiri dalam kedudukan yang sama, walaupun kandungan kalorinya sama. Badan akan menghabiskan lebih banyak tenaga untuk mencerna stik.

Jika anda sudah memutuskan diet mengira kalori, kemudian pantau keseimbangan produk semasa menyusun diet harian anda, makan lebih banyak produk segar dan mengandungi serat.

[ 1 ], [ 2 ]