Puasa sekejap menjanjikan kesihatan usus dan kawalan berat badan yang lebih baik

Satu kajian baru oleh penyelidik dan rakan sekerja Arizona State University menyerlahkan strategi pemakanan untuk meningkatkan kesihatan dan kawalan berat badan dengan ketara.

Peserta yang mengikuti rejimen puasa dan pemakanan protein sekejap-sekejap, yang melibatkan pengambilan protein secara merata sepanjang hari, menunjukkan kesihatan usus yang lebih baik, penurunan berat badan dan parameter metabolik yang lebih baik. Manfaat ini jauh lebih besar daripada yang dilihat dengan sekatan kalori sahaja.

Penemuan yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications, boleh mengembangkan pemahaman kita tentang hubungan antara mikrobiom usus dan metabolisme, dan meningkatkan strategi untuk memerangi obesiti.

Para penyelidik membandingkan kesan dua campur tangan diet rendah kalori: diet terhad kalori berterusan yang menyihatkan jantung ( berdasarkan cadangan USDA ) dan rejimen terhad kalori yang termasuk puasa berselang-seli dan pemakanan protein.

Percubaan itu melibatkan 41 orang yang berlebihan berat badan atau obes selama lapan minggu. Mereka dalam kumpulan diet puasa dan protein berselang-seli menunjukkan pengurangan gejala gastrousus dan peningkatan kepelbagaian mikrobiota usus berbanding kumpulan sekatan kalori.

Puasa berselang-seli meningkatkan bilangan mikrob berfaedah dalam usus, yang dikaitkan dengan fizikal yang lebih kurus dan kesihatan keseluruhan yang lebih baik. Ia juga meningkatkan tahap protein tertentu (sitokin) dalam darah yang dikaitkan dengan penurunan berat badan, serta metabolit asid amino yang menggalakkan pembakaran lemak.

Puasa berselang-seli adalah corak pemakanan yang bergantian tempoh berpuasa dan makan. Kaedah ini baru-baru ini menjadi popular kerana potensi manfaat kesihatannya, termasuk penurunan berat badan, kesihatan metabolik yang lebih baik dan fungsi otak yang lebih baik.

"Memandangkan lokasi mikrobiota usus dan interaksi berterusannya dengan saluran GI, kami telah mendapat pemahaman yang lebih mendalam tentang peranan utamanya dalam tindak balas pemakanan dalam beberapa tahun kebelakangan ini," kata Alex Moer, pengarang utama kajian baharu itu.

"Walaupun kajian itu terhad dalam masa dan saiz sampel, kajian komprehensif ini-yang termasuk analisis mikrobiom usus, sitokin, asid lemak rantai pendek najis, dan metabolit darah-menyerlahkan interaksi kompleks antara diet, metabolisme tuan rumah, dan komuniti mikrob."

Moher mengetuai penyelidikan mikrobiom dan molekul yang menilai komposisi mikrob usus, molekul radang yang dipanggil sitokin, asid lemak rantai pendek (SCFA), dan metabolom.

Moher ialah seorang penyelidik di Pusat Kesihatan Mikrobioma di Arizona State University. Pengarah Pusat Rosa Krajmalnik-Brown dan penyelidik Devin Bowes, Karen Sveazeya dan Corrie Wisner turut menyumbang kepada kajian itu.

Pengarang bersama Paul Anciero dari Jabatan Fisiologi dan Fisiologi Kesihatan di Kolej Skidmore mengetuai percubaan klinikal, yang menjejaki penurunan berat badan dan komposisi badan.

Kajian itu juga termasuk sumbangan daripada penyelidik Universiti Negeri Arizona, Paniza Jasby dan Judith Klein-Seetharman dari Sekolah Sains Molekul, dan Dorothy Sears dan Haiwei Gu dari Kolej Penyelesaian Kesihatan.

Puasa berselang telah terbukti mempunyai kesan positif pada mikrobiom usus, menggalakkan pertumbuhan bakteria bermanfaat, yang boleh meningkatkan kesihatan pencernaan secara keseluruhan. Penyelidikan baru menunjukkan faedah diet puasa berselang yang kaya protein untuk pengurusan berat badan.

Sistem Penghadaman, Mikrobiom, dan Penurunan Berat Badan

Mikrobiom usus ialah komuniti pelbagai mikroorganisma yang hidup dalam saluran gastrousus, termasuk bakteria, virus, kulat dan mikrob lain. Ekosistem kompleks ini memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh yang penting dan kesihatan keseluruhan.

Mikrobiom usus membantu memecahkan makanan, menghasilkan vitamin, dan memudahkan penyerapan nutrien. Ia memainkan peranan dalam pembangunan dan fungsi sistem imun, melindungi tubuh daripada patogen berbahaya. Akhirnya, mikrobiom usus secara aktif mengawal metabolisme, mempengaruhi berat badan, penyimpanan lemak, dan kepekaan insulin.

Sekatan kalori, puasa berselang-seli (mengehadkan pengambilan makanan kepada tingkap masa tertentu), dan pemakanan protein (pengambilan protein terkawal semasa makanan tertentu) semuanya telah ditunjukkan untuk memberi kesan kepada berat badan dan komposisi badan, tetapi kesan perubahan diet ini terhadap mikrobiom usus masih tidak jelas.

Usus manusia mengandungi trilion bakteria dan mikrob lain yang bersama-sama membentuk mikrobiom usus. Penyelidikan baru sedang meneroka bagaimana mikroorganisma yang pelbagai ini membantu mengawal berat badan. Penyelidik di Arizona State University sedang mengkaji kesan diet puasa berselang-seli yang digabungkan dengan pengagihan protein pada berat badan dan kesihatan keseluruhan. Sumber: Institut Biodesign Universiti Negeri Arizona.

"Mikrobomi usus yang sihat adalah penting untuk kesihatan keseluruhan, terutamanya dalam menguruskan obesiti dan penyakit metabolik," kata Sveazeya, penyiasat utama di Arizona State University.

"Bakteria usus mempengaruhi cara kita menyimpan lemak, mengimbangi paras glukosa dan bertindak balas terhadap hormon yang membuatkan kita berasa lapar atau kenyang. Gangguan dalam mikrobiota usus boleh menyebabkan peningkatan keradangan, rintangan insulin dan penambahan berat badan, menyerlahkan peranan kritikal kesihatan usus dalam mencegah dan mengurus gangguan metabolik."

Penyelidikan dan hasil

Percubaan klinikal termasuk 27 wanita dan 14 lelaki yang berlebihan berat badan atau obes. Peserta dibahagikan kepada dua kumpulan: satu mengikuti puasa berselang-seli dan diet kaya protein, dan satu lagi mengikuti diet terhad kalori yang menyihatkan jantung. Kedua-dua kumpulan diikuti selama lapan minggu untuk mengukur perubahan dalam berat badan, komposisi badan, komposisi mikrobiom usus, dan parameter metabolik plasma.

Peserta yang mengikuti puasa berselang-seli dan diet berasaskan protein mengalami pengurangan ketara dalam gejala usus dan peningkatan bakteria berfaedah dalam usus mereka, terutamanya dari keluarga Christensenellaceae. Kajian itu juga mendapati bahawa mikrob ini dikaitkan dengan pengoksidaan lemak yang lebih baik dan kesihatan metabolik. Sebaliknya, kumpulan terhad kalori menunjukkan peningkatan dalam metabolit yang berkaitan dengan laluan yang dikaitkan dengan umur panjang.

Walaupun kedua-dua kumpulan mempunyai purata pengambilan tenaga mingguan yang sama, kumpulan berpuasa dan protein berselang-seli mencapai penurunan berat badan dan kehilangan lemak yang lebih besar, kehilangan purata 8.81% berat badan permulaan mereka sepanjang kajian. Sebagai perbandingan, mereka yang menjalani diet terhad kalori kehilangan purata 5.4% berat badan mereka.

Peserta yang mengikuti diet puasa dan protein berselang-seli mengalami penurunan dalam keseluruhan lemak badan, termasuk lemak perut dan lemak perut dalam, dan peningkatan dalam peratusan jisim otot.

Kajian itu menyerlahkan potensi puasa sekejap dan diet berasaskan protein untuk meningkatkan kesihatan usus dan pengurusan berat badan. Walaupun kajian lanjut diperlukan, penemuan ini menawarkan jalan yang menjanjikan untuk membangunkan campur tangan pemakanan yang berkesan untuk memerangi obesiti dan gangguan metabolik yang berkaitan.

"Dengan mengenal pasti perubahan dalam mikrob tertentu, laluan berfungsi dan metabolit yang berkaitan, barisan penyelidikan ini menawarkan janji untuk strategi kesihatan yang diperibadikan kerana kami boleh menyesuaikan rejimen pemakanan dengan lebih baik untuk meningkatkan fungsi usus dan hasil metabolik," kata Moher.